3. 你奶奶一定很会做饭 第(2/3)分页
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“用柴火煮饭啊,那老香了吧。”敖奶奶惊奇,现在还用柴火做饭,那可真是少见了。
“嗯。”安福生道:“柴火煮饭可以沥米汤,还可以铲锅盔,把锅盔泡在米汤里,可好吃了。”
“对对对,我们小时候也这么吃。”敖奶奶回忆道:“以前家里兄弟姐妹多,每天为了锅盔和米汤,打得不可开招的呢。”
安福生笑道:“我家有个堂弟,跟小芽差不多大,也总喜欢和我争锅盔。”
“哈哈哈哈,你可能还体会不到,等你到我这个年纪再回想这些啊,都是难能可贵的幸福时光呢。”敖奶奶感叹。
安福生何尝不知,在他来到这个陌生的世界,意识到他再也回不了家的时候,这些就已经成为藏在心底的美好回忆了。
明明还是昨天的事情,就已经成为心底深处最珍贵的回忆了。
教会安福生煮饭后,敖奶奶就去院子里切土豆了。
敖奶奶早上买的豆腐是老糕豆腐,有些硬,适合煎炒。
安福生在锅边缘淋了一圈油,将豆腐切成两厘米厚、边长五厘米左右的块状,放入锅中慢火煎至两面金黄,又顺手煎了两个荷包蛋,煎好后夹起备用。
在锅中放入少量油,将蒜瓣和辣椒放入油中炝炒,然后放入煎好的豆腐,再在豆腐上淋上酱油、蚝油、料酒等,加上清水,将荷包蛋也放入汤中一起煮,盖上锅盖,将火调到最大。
俗话说:急火豆腐慢火鱼。说的就是煮豆腐的时候,要用大火炖煮,这样才能将汤汁煮进豆腐中。
等豆腐充分吸收了汤汁,安福生掀开锅盖,将切好的大蒜叶子放入锅中,轻轻翻了几下,加入鸡精和盐,就可以起锅了。
一个菜有些单调,安福生又简单清炒了一个油麦菜。
“叮!”
油麦菜炒好,电饭锅里的饭也煮好了。
“敖奶奶,吃饭了。”安福生冲着厨房的窗户对着院子喊。
“好嘞!在院子里都闻到香味了。”敖奶奶赶紧洗了手,进来厨房。
安福生将饭菜整整齐齐放在桌上,又递了筷子给 她。
“有你在,我可真是享福了。”敖奶奶自嘲道:“我可真是一点儿也不客气,哈哈!”
安福生道:“还得谢谢您收留我呢,我也就只会做饭,您能喜欢,我也安心。”
“那就好,那就好,咱们谁也别客气了。”敖奶奶道:“快吃饭,快吃饭!这豆腐煎得两面金黄,加上翠绿的蒜叶,红色的辣椒,也太好看了。”
敖奶奶夹上一块豆腐入口:“好吃!外香里嫩!豆腐里面都洗满了汤汁,入味!”
安福生谦虚地笑笑。
“你做菜都是跟谁学的?”敖奶奶边吃边和安福生聊天。
“是跟奶奶学的。”
“那你奶奶一定很会做饭。”
“嗯,我奶奶做饭在十里八乡都是出了名的好吃。”
“也难得你一个男孩子愿意学做饭。”
安福生说:“一开始是因为我妈妈不会做饭,我奶奶怕自己老了后,没人给妈妈做饭,就哄着我学。
后来……后来,我七岁的时候,有一次发烧,退烧后脑子反应有些迟钝,奶奶又怕我长大后脑子不好谋不了活儿,吃不上饭,于是就继续让我学做饭,说长大了怎么也不会饿着。”
敖奶奶感叹:“你奶奶把你教得可真好。”
安福生道:“没有,奶奶溺爱我,对我严厉不起来,所以我学得也不用心,没有奶奶做得好吃。”
“你已经做得很好啦,饭店都没有你做得好吃,你奶奶心里不知道有多骄傲呢。”
安福生心道,可不是,他做什么,阿奶都是一顿猛夸。
菜实在太好吃了,两人聊着聊着就只顾着安静吃饭了。
等两人吃饱放下筷子的时候,两盘菜都吃光了,饭也刚刚好,不多不少。
“太好吃了,我感觉吃了你两顿饭,中气都足了。”敖奶奶摸摸有些吃撑了的肚子,要不是年纪大了消化不好,她觉得她还可以再吃点。
安福生虽然经常被夸,但总是不知道怎样回应,只能保持有些不太好意思地笑。
吃完饭安福生收拾了碗筷,又帮敖奶奶将切好的土豆洗干净淀粉,用清水泡在桶里,这样下午直接捞出来炸就行。
摆摊要到下午四点左右,安福生说要跟敖奶奶一起去,敖奶奶欣然答应。
下午没什么事,敖奶奶催安福生去午睡。
安福生其实不太习惯午睡,但是确实没什么事做,索性就去床上躺着。
没想到躺着躺着竟睡着了,迷迷糊糊,他好像做了一个梦。
梦里的他见到了这具身体的原主,在一个大院子里,里面有很多