23. 第23章 第(2/2)分页
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袖子上前:“没事的阿姨,您准备了这么多菜只有一个人忙活的话太辛苦了,我闲着也是闲着,给您打打下手。”
肖悦欣歉意地看了她一眼:“那你就帮我洗洗菜好了,杀鱼砍鸡的活等我家老头子来——”话还没说完,唐沫已经麻利地抓起养在水槽里的活鱼,双手一抠一掰就把腮去了,拿起刀架上的另一把刀刷刷地开始刮鳞开膛破肚,三分钟不到,水槽里的三条鱼已经杀好洗干净放在了料理盆里:“这鱼要怎么做?切片?剁块还是清蒸?”
肖悦欣手里的萝卜一刀未动,嘴巴张成了O型:“小唐,你以前在厨房干过呀?”
唐沫摇头:“没有呀,我们公司不包吃住,平时下班了要自己做饭吃,久而久之就学会了。”
肖悦欣这才切下一刀:“看你干活这么利索,我还以为你是酒店的大厨呢。”
唐沫看着她手里的萝卜:“您这是要炒萝卜片吗?”
肖悦欣忙道:“不是,我这是准备切丝呢!”
她来接手,厨房里响起了均匀又快速的刀剁在砧板上的声音,两分钟不到,细如牙签的萝卜丝已经切好了,放了满满的一盆。
肖悦欣看着细如牙签白如雪花的萝卜丝,震惊得嘴巴都合不拢。
唐沫道:“这萝卜丝是准备干嘛用的?滚汤?”
肖悦欣忙道:“不是,做萝卜卷肉丸子,等会儿粘上粉放锅里炸。”
唐沫道:“那得先用盐杀一杀,把萝卜丝里面的苦水杀出去一点,再卷肉炸的话不容易散开。”
竟然是这样的吗?肖悦欣眼里全是震撼,难怪她以前炸的萝卜散得哪儿哪都是,剩下多少算多少,原来还要杀水!
唐沫的动作飞快,不到半小时就把厨房里的菜切好装盆分门别类一个个放好,只差开煮了。
煮饭的人都知道,前期的准备工作是最慢的,下锅之后反而很快,唐沫跟肖悦欣双灶齐开,不到一小时,九菜一汤已经端上了桌,唐沫还按照肖悦欣的说法,给陆奶奶单做了一道鱼汤,里面放了几颗枸杞跟香菜叶子点缀,汤奶白,香菜叶子翠绿,枸杞鲜红,看着色香味俱全。
这条鱼是深海野生鱼,只有七八两,听肖悦欣说一条就要500块钱,营养价值极高,是专门买来给陆奶奶补身体用的,陆奶奶吃别补品药物都不起色,但吃这种鱼有点效果。
以前肖悦欣端上来的都是清汤寡水,鱼是鱼汤是汤,两者各顾各的,陆奶奶是舍不得浪费500块钱,会把整条鱼跟鱼的洗澡水一起喝光,还是凭着不能浪费钱跟对身体好的信念逼着自己喝下去的,但今天这碗鱼汤,根本不用逼,她已经想整碗喝光了。
“今天这汤放了牛奶吗?这么白。”陆奶奶喝了一口,却并没有尝到牛奶的味道,而是鱼的鲜美,汤的浓郁,嘴里还有胡椒的微辣,在舌头上炸开,她忍不住连喝了好几口。
肖悦欣讪讪道:“没有放牛奶,是小唐说,这鱼要白,得先煎,然后放滚烫的开水才会奶白,以前我都是直接放水里煮的,所以颜色难看了些。”
何止是颜色难看,味道也差十万八千里好吗?以前陆奶奶吃这碗鱼汤只觉得像喝药,但现在变成了一道美味佳肴,她直接从吃药变成了享受,老人家忍不住对唐沫竖起了大拇指。
一个有着优秀厨艺的儿媳妇人选到底有多加分,看唐沫做的半桌子菜就知道了,九菜一汤里的其中四道菜是她做的,吃了个精光,剩下的5菜一汤是肖悦欣做的,动了不到三分之一,这顿饭下来,唐沫就刷足了准公婆奶奶的好感。
而且她没有半点矫揉造作,该吃就吃,而且吃得贼香还贼多,面对她的好胃口,连陆奶奶都忍不住多吃了半碗饭。
总而言之,陆家人对她的印象非常好,一顿饭下来,就连陆成林也没有了那种高高端着的态度了,看唐沫的眼神都和蔼了许多。