天气冷下来的时候，麻辣烫涨价了，一碗涨了一文钱，但生意更好了。

    因为一来冬天这种热乎乎的东西吃了很暖和，另一点，冬天的青菜多贵呀，现在大家只能吃点地窖里存的大白菜，或者是酸菜。

    还有些经济条件稍好的，可能会在青菜便宜的时候晾些干菜，冬天吃的时候泡一泡，虽然味道相差甚远，但总算是聊胜于无吧。

    而在这个小饭馆，你只要花上几文钱，就能吃到绿油油、鲜嫩嫩的一大碗青菜，在这个季节来说是十分划算的事情。

    五亩的青菜，而且吃了可以及时补种，那供应量绝对可以了。

    除了供应自家小吃店，还给县城和各个镇的大饭店供货，基本是固定的量，一天光菜就能收回三四两银子。

    而且每个来小超市的人他们都会嘱咐一句，如果要买青菜可以提前预订，就和兔子一样，所以每天都会有一些家庭条件好的，零星买几斤回去，也无形中提高了小超市的营业额，因为来了的人很多都会顺手再带些东西回去。

    本来一切都在顺利和美好中进行，结果有一个镇上的点出了点意外。

    他们出去摆摊基本都是两个人，一个发一个银，结果有一个点每次拿回来的钱都是最少。

    八月觉得有些奇怪，后来就故意每天给他们多拿两斤，最后发现回来的钱还是那么多。

    有次甚至给他们多拿了五斤，但是回来的只多了十几文。

    八月可以判定，这两人至少有一个是有问题的。

    本来八月想一切都暗中进行，但是王老太太怒了，这可都是她的银子。

    她带着李慧和三个媳妇气冲冲跑到工人房，把那两人控制起来，搜了他们的东西，果然两人的银子加起来有十来两，远超两人的月银。

    这种风气可不能助长，不然以后这生意也都不用做了。

    当机立断，不顾两人苦苦哀求，将两人绑起来，第二天拉到人牙子那里卖掉。

    这种说明了是偷盗的，以后再卖也不会有多好的去处，毕竟，谁家愿意买个小偷回去呢？

    处理了两个人，又紧急培训了两个补上去，采用老带新的方式，不几天就能上手了。

    这次的事情给大家都敲了个警钟，于郑家来说，发现了管理上的漏洞，对于以后想要再扩大发展的话，是一个很不利的点。

    于买来的这些人来说，郑家人对他们一直很好，以至于过了一开始的感激阶段，有些人就会渐渐放飞自我，心里产生一种忽视。这次事件又让他们重新进行自我定位。

    虽然把这两个人卖掉了，王老太太依然又气愤又有点难过。

    虽然他们都是买来的，但对比其他家又打又骂没有一点人权的下人来说，郑家真是很宽容了。

    既不把他们当牲口用，也从来没有高声指责，更不用说打骂了。

    而且吃的都是和一家人是一样的。

    甚至后面还打算过上多少年如果做的好就放他们自由，没想到有些人的胃口是越养越大。

    对此，八月一家人也开始思考。

    不管是现在买来的人还是像现代一样签合同的，要想做的好，行事有章法，其实离不了四个字：规章和奖惩。

    之前一直想的是要讲人权，对他们要好，但却忽略了约束方面的管理，现在会出这样的问题也很正常。

    所以，和王老太太商量后，再加上李慧的一些建议，郑家第一份员工行为准则出台了。

    在这份准则里，特别强调了忠诚和责任问题，这两项如果有人犯了，那就没有二话，直接卖出。

    当然，也说了一些福利，到一定年限后，有想自赎的可以提出来，会给一定的自赎名额，可以用在自己身上，也可以用在子女身上，郑家会根据这些人的以往表现来定价。

    因为按照现在的律法，卖身后所生子女均属主人所有，那些孩子就是小说里常见的家生子。所以有自赎名额也是一个很诱人的福利，毕竟谁也不想自己的子子孙孙都做奴才。

    如果一直表现很好的，或许分文不取，还会给一些劳苦费，若是表现不好的，那就没准了。

    不想自赎也可以，有子女的子女奉养，月银照发，无子女的可以住郑家以后的福利院，在那里免费养老。

    自赎和养老其实是两项特别有吸引力的政策，让大家都觉得看到了希望。

    而且，这次也把吃饭什么的分开了，郑家自己开小厨房，又给他们搭了个大的厨房，专门指定了做饭的人。

    还指定了一些小管事，有管厨房的，有管生产的，有管牲口的，还有管种地的。当然，每个管事都会多一些月银。

    基本上就是事事落实到人，这样不管哪一环出了问题，都能找到对应追责的人。

    郑家这边也要有个对应主管的人，王老太太指定了张氏。

    一来张氏在家里呆的时间长一