第311章 推豆腐 第(2/2)分页
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他低头看了眼面前的一大桶豆子,转头看向云真真:“娘,这里面是多少豆子啊,做那么多,咱们能吃完吗?”
“放心,这几十斤豆子可以做出来翻倍的豆腐,这里面大概二十斤左右,能做出来差不多四十斤豆腐,到时候还要加上猪血跟猪肉,吃不完给你阿爷阿奶他们也要送些过去……”
“再说了,咱们也可以送给赵婶子他们尝一尝,剩下的还可以做豆腐汤,麻婆豆腐,豆腐鲫鱼片,保证你们吃都吃不够。”
想到这,他也不再多操心,继续忙着手里的活儿。
咯吱咯吱的声音继续在院子里面响起,磨了半个时辰,估计也就磨了三斤豆子。
云真真将他磨出来的豆浆豆渣豆放到纱布里面,挂起来轻轻摇晃着,将豆渣过滤出来。
一次过滤不干净还得继续第二次,过滤好之后,豆浆可以直接下锅,大火煮沸,慢慢升起泡沫,这时候还没有彻底熟。
需要中小火煮上一盏茶的时间,这时候的豆浆才是真正的熟了。
闻着锅子里冒出来浓浓的豆香,云真真盛了几碗出来,撒上冰砂糖,一碗豆香浓郁甜滋滋的豆浆就出锅了。
“小楠,快过来喝豆浆。”他先给家里几个孩子端了一碗,最后再给自己来上一碗。
“来啦!”小楠听到声音,麻溜的跑进来,一进屋子就猛地嗅了嗅,闻到豆浆香甜味道时,眼睛弯了起来。