第345章 温良策:锅炸了! 第(1/2)分页
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坐公交回到公寓楼下九点多。
苏烟先去市场买了一个老式的研磨器和两斤芋头、两斤紫薯。
本来她想打包五份快餐的,但想了想,白梦她们这两天都累得够呛,中午还是做饭犒劳一下她们吧,正好她也很久没有下厨了。
买了两斤虾、一只老母鸡、鲈鱼、鱼香肉丝的菜和一斤菜心,一共花了五块六毛八。
回到公寓的时候,温良策那边的门是开着的。
苏烟站在门口喊道:“温助理,你这边有煤气灶吗?”
“有!”
温良策一边说一边从她住的屋里走出来,手上还拿着葡萄干味的蛋挞。
见她手上提着的菜,他连忙接过来道:“今天中午做午饭是吧?交给我吧。”
说罢,他提着菜就往他屋里走。
苏烟愣了几秒,反应过来哭笑不得道:“不是,今天中午我下厨啊,你帮我备一下菜呗?离午饭还有点时间,我做一下蛋挞的新口味。”
温良策停下脚步,自信满满道:“不用了,你忙你的吧,这点小事交给我好了!”
不就是做个饭嘛,那么简单的事就不用麻烦苏烟了。
他那么积极,苏烟都有点不好意思拒绝了,“行吧,那就麻烦你了。”
这时,楼梯传来一阵脚步声。
“306住户买的烤箱,麻烦出来签收一下!”
温良策道:“我昨天打电话让朋友今天送烤箱过来,你去拿一下吧,我去厨房备菜。”
苏烟应了声,这会儿送货员也上来了。
核对了一下信息,送货员就把烤箱递给她,顺便问:“晓得咋用不?要不要我教你?”
“不用,我家有一台了,谢谢你了。”
送货员“得”了一声就走了。
白梦此时从屋里走出来,从她手里接过烤箱,说道:“你不是去采购了吗?怎么才这点东西?”
苏烟道:“我买的比较多,厂里和甜品材料店送货上门的,他们下午一点送过来。”
一点钟刚好准备做蛋挞了。
白梦恍然,然后把新烤箱放在桌上。
温良策买的是同款,烤一下散味,静置一个小时就能用了。
“今天生意怎么样?”苏烟问。
“比昨天好,陈婷那边卖的比较快,她说昨天的客人今天买的时候都买了五块钱以上,帮他们同事带的。校门口的生意和昨天差不多。”
苏烟觉得正常。
蛋挞两口就没了,不经吃,价格不是特别便宜。
学生的消费能力没有工作党高,偶尔买来尝尝还好,每天都吃的话不一定每个人都消费得起,尤其现在的经济不像后市那样那么发达。
“我忙你的,我做一下新口味。”
她拿起芋头削皮,白梦立马凑过来帮忙,“现在烤蛋挞就行了,没什么忙的,你打算做什么新口味啊?芋头吗?”
“芋泥、红糖珍珠、抹茶和奶酪四个口味。”
白梦懵了,这几个口味她听都没听过,外面西餐厅卖的也没有这些啊。
见她一头雾水的样子,苏烟笑道:“这些是我自创的口味,外面是没有卖的,全国独一无二,这下明白了吗?”
她做的这些口味都是来自后世,这个年代是没有的。
白梦似懂非懂的点了点头,开始期待新口味了。
“做芋泥很简单,要用的材料有芋头、紫薯、牛奶、白糖,其实加点淡奶油会更好,可惜外面没有,自己做的话又太麻烦了。”苏烟道:“芋头紫薯切成片,上锅蒸熟加入其它材料捣成泥,然后放入冰箱冷藏一下就好了。”
白梦学的很认真,看一遍就学会了。
接下来做抹茶粉。
苏烟记得公寓里有绿茶叶,所以就没有买。
茶叶倒进研磨器中捣碎,中途加入白糖或者炼乳,然后过筛,过筛出来的就是抹茶粉了。
因为干绿茶是有苦味的,所以得加点甜的东西中和味道。
做奶酪要用到的材料有牛奶、柠檬汁、盐、蜂蜜,牛奶放入锅里煮至冒小泡后关火,放入柠檬汁充分搅拌,有絮状物体后静置一分钟,倒入纱布过滤冷藏。
“奶酪冷藏后还要加盐和蜂蜜,还有乳清搅打顺滑才能用,这个比较麻烦,耗时长,所以得做多一点,也是限量卖的口味,等你们三个都学会了,奶酪馅和别的口味一样正常卖。”
不然光靠她一个人做奶酪,真的是会累得够呛。
“我负责教你,子意和陈婷就交给你了,有信心吗?”苏烟笑着问白梦。
白梦正在拿着本子做笔记,闻言立马点头,认真道:“没问题!”
苏烟瞄了一眼她做的笔记,步骤都是对的,记得也很详细。
看来她的感觉没错,白梦在做甜品方