看面前那道蟹粉狮子头便笑了：“倒像是维扬地界的菜，我从前在家时吃的也是这个。”

    “猜对了。”朱丽笑着招呼道，“大家快动筷子吧，听说淮扬菜刀工精细、注重本味，难得有口福，今儿也沾了你们的光尝一尝。”

    红楼众人平日的餐食虽然较之自家待客时席面上的要略逊一筹，但这样的钟鸣鼎食之家，随意端出一道菜来，也是普通人家一辈子难有的精细。

    单是芳官这样的小丫鬟一餐便要吃数道菜，虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥，菜名一报听着已觉丰盛，任是这样，芳官还嫌腻歪。

    故而“红楼特别行动小组”接到准备饭菜的任务，当真是闹得一个头两个大。

    要是找厨师随意炒几个菜，只怕菜色寒酸倒让红楼众人觉得官方对他们过于轻视，使得朱丽他们的努力功亏一篑。

    要是为了方便，买了外边酒楼的饭菜回来，又怕食材稍微差了那么一丁点儿，这些金尊玉贵的少爷小姐们吃不惯。

    最后不得已之下，只得由已是副厅级干部的行动小组组长使了面子亲自请名厨置办了这一桌席面，又紧赶慢赶地差人送来，生怕凉了影响滋味。

    至于为何中国有八大菜系，特特挑了其中的淮扬菜，则又另有一番说头。

    工作人员们紧急研读红楼一书，发现林如海曾上任扬州主管盐政，若是猜得不错黛玉幼时想来也是吃惯了淮扬菜的，她较之旁人更为体弱，自然该紧着黛玉来。

    单是为了一餐饭，就翻遍了原著典籍、找遍了关系人情，真真是一场硬仗！

    因着黛玉多瞧了两眼文思豆腐，宝玉也跟着尝了一尝，果然鲜香软滑入口即化。他笑道：“手艺比大观园小厨房的柳嫂子还要好上许多。”

    宝钗也说：“做这道菜的人好巧的心思，难为他能切出头发粗细的丝来。”

    朱丽见众人吃得香甜，才松了一口气。

    等到众人吃完，吃剩的杯盘碗盏由工作人员收了下去，她就笑说：“既然吃完饭了，之前没说完的话我们接着说。中国为什么没有皇帝，还得从一百八十年前的鸦片战争说起。

    ”