些惊讶。

    韩晓丽看着云舒这副没见过世面的样子，不禁觉得有些好笑，她耐心地解释道：“也不算化学检验吧，咱们没有省城食品厂那么多精密的一起，但这个环节还是必须要有的。”

    云舒似懂非懂地点点头，目光好奇地追随着韩晓丽的身影。

    就见韩晓丽拿着托盘，将炉果放到一个箱子里。

    “这是啥玩意儿？”云舒指着那个箱子问道，语气里充满了好奇。

    “这叫烘箱，用来测定水分含量的。”韩晓丽一边说着，一边熟练地取出一个炉果，放在电子秤上称重，并认真地记录下来。

    “你看，我先称量好样品的重量，然后把它放到烘箱里，设定好温度和时间，等烘干到恒重，就能计算出水分含量了。”

    韩晓丽打开烘烤箱的门，一股热浪扑面而来，云舒忍不住往后退了退。只见烘烤箱内部是由一圈圈的金属丝加热，温度计上的指针稳稳地指向105℃。

    “这温度也太高了吧？炉果不会烤焦吗？”云舒担心地问道。

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