了去，卢二郎顺着门缝往里瞧了眼，里头一张八仙桌，上头赫然几个黄灿灿的大橙子。

    又借着高处往楼下大堂瞧，只见许多桌上有盘卷饼样的菜，一头开口，能看见里面的肉片、瓜条，似是炙鸭卷，整整齐齐的码在盘子中，一盘约摸八九个。

    小二拿了半贯钱出来，先撸下二十文钱，才给卢二郎。

    “哥哥，听说醉香楼来了位汴京的大师傅，做的炙鸭可好吃了，不知道是怎么卖的？”卢二郎谄笑着打听到。

    “你打听这干什么？”小二问道。

    “我听说醉香楼卖的炙鸭好，便想在家母寿辰那日买上一只。”卢二郎又作憨直的模样。

    小二上下打量了卢二郎一番，见这小子衣着朴素，便小声道，“我看你也不是个有钱的，这儿是按份卖的，一份便要五十文钱，不过十几片的肉。若是真想吃，我劝你到前面铜锣巷的卢记食坊买，只要一吊半钱，还送一份椒盐鸭架，吃得实惠。”

    卢二郎有心再问上几句，阁子里的客人叫茶，小二赶忙提着水壶进去了。

    一晚上卢二郎帮摊主往醉香楼里送了十几趟签菜，赵大官人出来的时候才跟着轿子离开，走出百余步绕道回了铺子。

    见                                                卢二郎回来，卢二娘子便要去灶房端吃食，卢二郎摆了摆手，道自己吃过了，又拎起桌上的茶壶倒了半碗茶，咕嘟嘟地灌了下去，才开口道。

    “这醉香楼果然是在卖炙鸭，跟我们差不多，也是把炙鸭片成片儿后卷在饼里吃。一份五十文，有八个卷，若是一只便是三百文钱。虽说比咱家卖的贵，可也比楼里的其他菜卖得便宜，我见大堂里的散座，是每桌都点了。”

    卢二郎停了停，又接着道，“蟹酿橙在大堂里倒是不怎么见，许是太贵了，我借着送签菜的机会上了楼，阁子里的客人有不少点了的。”

    “左右咱这铺子也卖不起螃蟹，不过这炙鸭咱可得小心了，前几日听元三爷说，醉香楼惯会用低价打压人。”卢晓晓思忖道。

    这一边卢家人正紧张地商讨该如何应对，那一边，醉香楼的李师傅正得意的喝着小酒。

    “李师傅，掌柜使小的来唤您。”前头来人道。

    “成，我一会儿就过去，你先回去吧。”说罢话，李师傅也不着急起身，不疾不徐的把杯中酒喝完，又吃了几口菜，这才惦着肚子，慢悠悠地往柜台走。

    此时醉香楼已打烊，掌柜的正在盘点今日的账目。

    掌柜是汴京的东家派来的，李师傅则是当地的厨子，祖传的手艺，又得东家提拔，到汴京城里学过两年官菜。

    “掌柜的，你唤我来何事？”李师傅大咧咧地坐到椅子上问道。

    掌柜的见他坐的远，便从柜台前走了出来，又看了看周边无人，低声道，“那蟹酿橙不是你做出来的？”

    “你这是打哪听来的？”

    “今日宋管家来了，说那日宋府的寿宴上，卢记食坊的小娘子做的便是这道蟹酿橙。”

    “她个小娘子会做什么菜，这蟹酿橙的做法指不定是她偷听来的。这样的菜我要不做来卖，岂不是可惜了？再说了，我还把这做法改良了，帮这道菜发扬光大了呢！”

    “怪不得你快信给东家，说要卖炙鸭，还定了恁低的价格。这几日蟹酿橙和炙鸭都卖的不错。”

    “如今人人只道蟹酿橙是咱楼里出的，再过些时日，别人也只会觉得是那卢记食坊学了咱家的炙鸭。”李师傅得意道。

    可李师傅没想到的是，有才之人就像了香味浓郁的吃食，那名气如香气般挡也挡不住。

    到了第二日，卢晓晓一早便起来泡粉丝了，粉丝晶莹剔透，粗细均匀，卢大娘子的粉丝是越做越好了。

    又把卢大贵从码头买回来的花甲放到清水中浸泡，加入适量的盐，泡上一个时辰，这样子花甲就会吐尽泥沙。

    然后将姜切成碎末，蒜瓣切成蒜蓉，葱白、葱叶分开切碎，花甲焯水，然后将泡好的粉丝沥干水后铺于碟中，再将焯好水的花甲置于其上，加入姜末、蒜蓉、葱白，再淋入酱油，加上一小勺油，放入蒸笼中蒸上一刻钟。

    花甲的鲜味合着蒜香从蒸笼中溢出，揭开蒸笼盖，花甲都开了口，香味更是浓郁。

    到了午食，卢记食坊便多了道新菜，花甲蒸粉丝。