27. 月饼 第(2/3)分页
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?”卢晓晓问道。
“元管事回县里了,找他什么事?”
“那他何时回来?店里可有别的管事?”卢晓晓问道。
“元管事平日都在县里,管事今日都不在,去乡下收原料了,有事你跟我说,回头我给报上去。”店小二说道。
“那劳烦小哥了,烦您给说下,就说做金玉糕的小娘子有事想见见管事的。”在见到能主事的人之前,卖月饼方子是不能说出来的。
卢晓晓与卢大贵从知味斋出来,一时犯了愁,不知该继续等管事回来,还是去其他店家问问,有心想继续跟知味斋合作,但又怕耽误了买宅子,可要是去问别家,又怕没合作成,泄露了消息,毕竟这新品最怕叫其他店家知道了。
“小娘子!小娘子!我说你们怎么走得这样快!”刚才的店小二气喘吁吁的跑了过来。
“小哥,可是店里有管事回来了?”卢晓晓惊喜道。
“我们少东家正好在店里,叫你们过去呢!”原是有机灵的店小二听到了刚才的对话,又正好听过元管事夸过金玉糕的小娘子,便机灵地报给了正在店里盘账的少东家。
少东家一听,果然就让人快快找他们回来。
卢晓晓父女俩赶紧跟着小二走,到了店里,店小二将两人引进了铺子的后堂坐下,又给上了茶,上了点心,才退下。
不一会儿,一个二十多岁衣着富贵的青年大步走了进来,身后跟着一小厮。
“小娘子找掌柜何事?我是知味斋的少东家,不如和我说说。”来的这人正是元家大少爷,元三郎的大哥,元振业。
卢晓晓和卢大贵起身见了礼。
“小女做了款中秋的糕点,想与知味 斋做笔生意。”卢晓晓开门见山道。
元大少爷看了看卢晓晓,见她沉稳地坐在椅子上,并未着急将篮子中的糕点拿出来,不由在心中暗叹,元叔说得没错,这小女子果然不凡。
吩咐小厮将点心大师傅叫过来,接着问道,“小娘子这糕点可有拿去别家?”
“知味斋是第一家,金玉糕卖得这样好,我自是想再跟知味斋再合作的。”卢晓晓这话说的好,既提到了先前顺利的合作,也暗示了若今日合作不成,她便会找另一家点心铺子,也就是知味斋的对手。
“小娘子的手艺好,心思巧,我也很期待再次跟小娘子合作,再创这金玉糕的盛况。”元大少爷道。
两人相互试探间,大师傅到了。
“大少爷,找我来何事?”
“何叔,这位小娘子做了道糕点,让你来试试味道。”元大少爷说道。
又对卢晓晓说道,“小娘子,何师傅和小厮都是我们元家的人,可以将糕点拿出来了。”
卢晓晓从篮子里拿出吃食盒子,打开盒子,四个外皮金黄,色泽均匀,花纹清晰的圆饼躺在盒子里。光这卖相,就叫人觉得有食欲。
“这做的是月饼?”元大少爷问道。
“是,这是两种不同的馅料,少东家不妨使人切开看看。”
小厮很快将刀拿了过来,将月饼对切成四份,只见切面平整,馅不沾刀,内里馅料橙黄透亮,细腻清香,咸蛋黄轮廓分明。
“这里头的可是蛋黄?”何师傅忍不住问道。
“何师傅可尝一尝。”
何师傅迫不及待地拿起一块蛋黄莲蓉馅的月饼,尝了口,这里头放的竟是咸蛋黄,与细腻清香的甜馅合在一起,甜咸交融,竟是奇异的搭配。
又尝了口纯莲蓉馅的,细品了品饼皮,松软喷香,聚而不散,又将少许馅料顶在舌尖化开,细腻绵密、回味清香,别有一番滋味。
“小娘子妙思,竟想到以这咸蛋黄做馅,不知道这甜馅料是用何做的?如此的绵密清香。”
“何师傅,您这些问题就要看我能不能和知味斋合作成功了。”卢晓晓笑道。
“两位请在此处喝些茶水,吃些点心,我去去便来。”元大少爷说罢,便与何师傅出了后堂。
卢大贵见人出去了,松了口气,小声问道,“晓晓,我看何师傅很是满意,咱这方子能卖出去吧?”
“应是会买。”不是卢晓晓吹,这广式莲蓉月饼在现代可是闻名于世,经久不衰,谁能看不上?
堂屋外,元大少爷正在跟何师傅低声商讨,这何师傅可不是一般的点心师傅。何师傅的爹是跟着元老爷子一起白手起家的,何师傅得了他的真传,继续当了这知味斋的点心大师傅。
“何叔,这月饼的原料可能吃出来?”元大少爷有此一问,并不是要盗卢晓晓的食谱,只是他也要评估这月饼被人仿去的难易。
“饼皮应是加了油和蜂蜜,刷了蛋液,但不知道为何如此松软,甜馅料很是清香,不知是用何做的。这月饼要是今次中秋推出去,定会