《农家小娘子的奋斗日常》 

    “咱家若是有铺子，生意定会爆满，比薛记馒头铺都强，听说今日茶楼里的人多的坐都坐不下。”卢二郎道。

    去茶楼的人未必愿意去摊子上买东西，但如果是间吃食铺子，听了这样的故事，不说百分百，也得有百分之七八十的客人愿意去店里尝尝，再凭着卢晓晓的手艺，这百分之七八十的客人就能变成稳定的客源。

    流量来得竟这样快。

    “二哥，我们明日就去找铺子。”卢晓晓道。

    “什么铺子？”卢大贵刚从地里回来，还不知道母子三人说的话。

    “先吃晚食，边吃边说。”卢二娘子道。农家事忙，一家人聚到一块的时间少，没有什么食不言寝不语的规矩。

    卢晓晓去灶房做了紫菜虾皮蛋花汤，又把做好的饼和菜端了出来。

    这期间，卢二娘子已经把中午的对话跟卢大贵说了。

    等卢晓晓坐下，卢大贵问道，“你们可是想好了？这开铺子的花销可不少，短则一年，长则三年的租金，打炉子、置办桌椅板凳的费用，桩桩件件都少不了。”

    “爹，我们原先想着先去看看，了解了解再决定的。现如今知味斋的金玉糕眼见要带火咱家生意，此时若不开铺子，我们便再难有这样的好机会了。”卢晓晓道。

    虽说酒香不怕巷子深，可这香气传出来不也得要时间吗？如今人已经帮着把香气扬出来了，哪找这样的好时机呀！

    卢大贵琢磨着开铺子的事，随手端起汤喝了一口，满口的鲜香打断了他的思路，看了看碗里紫黑色的菜和絮状的鸡蛋花，又喝了一口，鲜、滑、爽！

    开铺子，必须开铺子，女儿这样好的手艺不能浪费了！

    “这是用什么做的汤，这样鲜？”卢大贵问道。

    “是紫菜和虾皮，我前几日在码头买的，见这便宜，卖货的大叔也说这个吃着鲜，就买了些回来尝尝。”卢晓晓道。

    “我寻思着这紫菜和虾皮这样鲜，打算这两日试着捣成粉末，加到菜里，看能不能提升菜的鲜味。”卢晓晓又道。

    “这主意好，要是成了，咱家开铺子就有秘方了。”卢二娘子赞成道。

    “晓晓，明日爹跟你一道去看铺子。”看铺子这样的大事，自然是不能叫两个小娃儿去的。

    “爹，我也要去。”卢二郎道。

    “都去，明日我迟些到镇上，等你们收了摊子一道去。”

    到了第二日，摊子的生意果然大火，还有好些客人一边排队一边夸卢家姐弟三人长得清正，不愧是至善人家养出的孩子，说得卢春芬都不好意思了。

    等东西卖完，又等了一会儿，才见着卢大贵的身影。

    春芬留在原地看摊子，卢大贵与兄妹俩去了牙行。

    宋朝不限制土地买卖，田宅交易的不动产契税是财政税收的重要来源。为了避免人们私下买卖田宅，偷税漏税，朝廷采用“官办私营”的办法，所有的交易都须经过有牌照的“官牙”操办，牙人从中收取交易金额百分之三到百分之五的佣金。

    古代商人地位低，可牙人不一样，是政府授牌的官职。这能做牙人的，都是有家底或有人脉关系的人。

    三人到了牙行，只见店里熙熙攘攘，人来人往，有心想找个牙人问问，却捉不着人。踟蹰间，听见一嫩声问道，“三位客官可是要做买卖？”

    卢晓晓回头一看，是个年轻的小哥，“想租个铺子，小哥可是能帮忙介绍个牙人？”

    “我便是牙人。”说着把自己刚刚到手的牙人官牌拿了出来。

    “石头，招呼客人呢！几位客官别看我们石头年纪小，自小就在这牙行中，懂得可多了。”一领着客人的牙人路过说道。

    “小牙郎，我们想在镇子上租个铺面做吃食生意，想问问这租金多少。”卢晓晓故意没多问，就是想试试这小哥的本事。

    “这要看客官想开在什么地方了，若是开在正街，铺子一般是三开间的，每月约需六贯钱，副街多是单开间的铺子，每月约一贯半钱，当然这正副街中也有差异，细分街心、街口、街尾。若是开在巷子，差异可就大了，挨着正街的巷口比副街还贵，偏一些的巷子尾，五百钱也是有的。”牙郎道。

    接着又道，“小娘子想要什么样的铺子，打算花多少钱，可先与我说一说，我回头给找几间，带你们去看看。”

    卢晓晓又问，“这租金是怎么个给法，佣金又要多少？”

    小牙郎回说，“租金一般是给一年的，若是能一次性付三年的，可便宜些，租房的押金按百分之五收。”

    卢晓晓见着小牙郎说得头头是道，便把需求与他说了说，想寻一间有独立灶房的，地段好一些的铺子，每月的租金约一贯半钱，最高不超过两贯钱。

    小牙郎又问找到铺子后怎么找他们，卢晓晓便说，他们每日上午在秀心街摆摊子，看到写着卢