52. 龙凤羹 第(1/3)分页

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    《屠户女的暴富美食摊》 

    李银屏心里正咕哝着,就在这时,黑虎矫健的身姿从门口窜了进来,顺道回了自己的窝里,继而徐晔也背着筐子走了进来,见到前者后怔了下,问:

    “姨母,您回来了?”

    “是啊,那边没啥事后,就领你妹子回来了。”李银屏看着徐晔,问道,“晔儿,你上山去了?没和你爹下地去?”

    徐晔简单回答道:“咱家的地都收拾得差不多了,爹说他自己能干,我就上山去了。”

    “那行,这时回来也刚好,一会儿好吃午食,再给你爹送去。”

    徐晔应了一声,就拿着筐子进了灶房。丁宝珠坐在灶台边低头在择菜,抬眼见到他,笑道:

    “你回来了?还没到吃午食的时候呢。”

    “不急,我去山上找了些东西回来,你看看能不能做了。”徐晔展示着自己的筐子,又道,“还有,我发现了不少艾草,所以也给你采回来了。”

    “太好了,就算之后不做艾青团了,这些艾草也是有用的,所以要趁着还在长的时候多多采集呢。”

    丁宝珠高兴道。她又往筐子里瞧,里面躺着几条已经去了头的蛇尸,还有几只鸟儿,都是捕捉和打下来的,她几乎一看到这两种食材,心里就想到了如何料理,就挑出了那些鸟儿,又取出一条蛇来,说道:

    “今天姨母和妹妹们都回来了,适合吃大锅菜,就好好炖一锅也就行了。”

    徐晔问:“蛇和鸟?这俩咋炖菜?”

    丁宝珠神秘一笑道:

    “你不懂,这叫做低配版的‘龙凤羹’!”

    “……亏你想得出来。”徐晔摇了摇头,又嘱咐道,“记得把蛇上的脂油给剔下来。”

    “放心吧,我明白。”

    说完后,徐晔就离开了灶房,全权由丁宝珠去做。

    丁宝珠则是给那鸟儿去了毛和内脏,又把蛇剥了皮除了脂油拿去蛇胆,两者又用调料腌制了会儿,便找出了一个大碗,那蛇盘旋着放在碗底,上面置着腌鸟,各个都固定好了,再整体放入了锅中。

    她又去寻了一根粗实的硬木柴,这种柴能烧上起码半个时辰,那火势还大,点燃灶膛盖上锅盖,就是猛火慢炖了,只烧了一刻钟,那热腾腾的香味便弥漫在了整个灶房内,更是慢慢飘去了室外。

    再快速炒了盘菜和蒸了饭,这一顿午食也就完成了。那碗低配版的龙凤羹出锅后,丁宝珠又在里面添了些盐巴和料酒,这属于是清炖菜色,不多要其他味道来覆盖,独独感受那股新鲜且鲜美的原味。

    吃过午食,李银屏装了一份去地里给徐翊送饭,而丁宝珠继续窝在灶房里做要卖的青团。徐晔这时也在灶房里,默默地在给蛇尸剥皮,取下那蛇胆和蛇脂,一会儿还要熬油。

    丁宝珠忽然觉得自己和徐晔的关系,那当然是不能用夫妻来形容的,但此刻也有一种奇异的氛围,就像是——

    唔……室友?

    不过她也不讨厌就是了,甚至还有些习惯。

    丁宝珠手上利落地包着青团,看见那被剥下的蛇皮,便问道:

    “徐晔,这蛇皮你还要用吗?”

    作为猎户,手里打的猎物一定要获得最大化的利益后才会放弃。徐晔缓缓剥下整张蛇皮,却是反问道:

    “咋了,你又有啥主意?”

    丁宝珠捂唇笑道:“要说这蛇皮,其实也能做了吃,最简单的就是和鸡子炒哦。”

    徐晔越听越皱眉,像是已经起了一身鸡皮疙瘩似地不快道:“这是啥菜?不会是你胡诌的吧?再说我们家又不是真没东西吃,吃这干啥?”

    “那好好的这些皮,也不能浪费了。”丁宝珠思量了下,又说,“我记得蛇皮和蛇胆一样也是有药性的,可以煎成汤药,也可以做成药膳,咱们就先把这些给晒干了,到时候一并拿出去,先找邱大夫看看,他不要再拿去镇上试试卖。”

    “行,但要先凑到一罐子蛇油再说。”

    做好了青团,丁宝珠就接着与酒酿和饴糖一起拿出去卖。她这咸蛋黄肉珑松青团的名号算是打出去了,而且附近同样卖青团的摊子都是没有这款的。可就算知道了丁宝珠的名头,怕也是轻易复刻不了,毕竟原料里又要咸蛋黄又要肉,有的贩子想要卖,也得心里先斟酌一番,况且清明也很快要结束了。

    但丁宝珠偶尔也会招待一些异样的客人,单刀直入地就指名要那蛋黄肉松青团不说,还有意无意地往她筐子里瞅,仿佛非要看出什么门道一般。

    于是丁宝珠想着,他们也许是在其他位置上的同行,指不定是有些行人去那些摊子上询问有没有那馅料的了,久而久之就多了几分好奇,也就顺势过来看看。

    既然如此,丁宝珠当然是选择卖了,反正钱是她赚的,纵使有人尝出了馅料的做法,这一次清明之争已经结束了,除非他们再做出创新推出新吃食——可其实每个人能做出的味道都