“这样，李妈妈你来做包子，何妈妈你来帮我搭把手，兰心兰香再去买六斤猪肉回来，记得和人家说猪皮咱们也要。”

    要让壮士们吃好，就得上硬家伙。

    猪肉包少不了，至于其他馅料的，得等沈宣玥手上闲钱多，才好置办起来。

    以她目前的经济情况，猪肉乃是上乘之选，不会错的。

    兰心兰香很快回来，这次应沈宣玥要求连猪皮也一同带回。

    “小姐，您要猪皮是作甚？”

    后厨几人都不明白，沈宣玥上手清洗着猪皮，同时将大锅倒满水，待煮开后倒入猪皮翻滚搅拌。

    她说：“一会你们就明白了。”

    等到水再度沸起，她让何厨娘将猪皮捞出，用刀刮掉猪皮表面的毛，再一片片切成条。用水清洗了两遍后，而后换了一锅清水放入锅中烧煮。

    这次，加入了姜、大葱、八角等香料。

    熬煮的时间较长，得等浓稠再捞起，沈宣玥让何厨娘看着锅，这面瞧着李厨娘揉搓面团，以免她和面太稀或太干。

    李厨娘是个麻利的，三笼包子很快又包好上锅，沈宣玥夸奖道：“李妈妈做得好，这活我一早猜到你能胜任。”

    被一赞誉，李厨娘有些不好意思。

    正堂几个喝茶的壮汉不满意那小茶壶，早就换上了大碗。

    见萧陵和厨娘们出来，赵钱就忍不住嚷嚷打趣道：“萧陵你这是让东家给咱开小灶了啊？”

    “瞧瞧是什么？”

    “霍，是包子。”

    赵钱起身，哼哼道：“包子而已有什么的，能吃那就是好的。”

    说罢，他丢了一个进嘴里。

    嚼着嚼着，双眼都瞪大了，咀嚼的速度都加快了些。

    旁的人一人拿了一个，刚入口就有人忍不住道：“这包子可真是我吃过最好吃的味儿啊！”

    “是啊是啊，明明是猪肉包，怎么这么好吃？可是京城的米面养人啊？”

    赵钱一口气吃了四五个，打了个饱嗝，“爽，太过瘾了！”

    李大河给他一手肘，端走竹篮就道：“刚不知道谁说凑合凑合随便吃的，你去吃咸菜吧。”

    赵钱哪会乐意？

    抢回包子又塞了一个在嘴里，道：“好小子，诓我呢是吧？”

    几个人哈哈大笑。

    顾不上说话，萧陵吃了近八个终于停下，不是他吃不下了，而是没有了。

    赵钱几人也停下手，他扭头目光寻到萧陵，就问：“萧陵你去哪找的好宝贝，一手好厨艺啊，真是没想到的滋味，连包子都能做成美味来。”

    “是这茶馆的少东家亲自下的厨。”

    “啊！”赵钱大叫，瓮声瓮气，“那岂不是往后都吃不到这样好吃的包子了，我上哪找？可恶啊！”

    “别急，各位大哥。”

    温柔的女音打断了赵钱的话语，只见沈宣玥领着小二们来到了正堂，香味和她的嗓音糅杂，让赵钱都快要香迷糊了。

    沈宣玥侧身命小二上吃的，“今日会给各位大哥管够。”

    赵钱是个猴急的，“那往后呢？少东家可要再盘个铺子，您这包子卖的太好了，一开保准是一个包子西施！”

    李大河笑的不行：“赵老二，少东家是官家小姐，别把边关那一套拿来城里啊！”

    什么包子西施都来了？

    人家少东家还是个小姑娘！

    “我，我，我就是觉着少东家做的包子好吃，咋的了！”

    赵钱闹了个大脸红，赶紧闷头干包子。

    沈宣玥被逗乐了，早前的不愉早已灰飞烟灭，她点点头道：“我是有这个念想，近来可能会在茶馆门前摆个小摊，各位大哥不嫌弃的话，可来光顾。”

    “那必须的！”

    赵钱狠狠咽下包子，他比了个大拇指：“少东家放心，就今日这包子，我赵老二认识的人都给你拉来！”

    沈宣玥笑着，“你们等等，还有一样吃食。”

    正堂内几个人都翘首以盼，沈宣玥回到后厨，放在一旁的猪皮冻才刚刚成型。

    无奈，着急做灌汤包，只能先将就着用。

    她叹了口气，和何厨娘道：“这次赶急，要切记需得放置一日以上。”

    “小姐，奴婢记着了。”

    这灌汤包要看面皮和猪皮冻，面皮要尽可能的薄，沈宣玥赶着面皮便与两位厨娘道：“你看，这么薄。”

    和她指甲盖比差不多。

    两位厨娘了悟，遂帮着沈宣玥一同撵面皮。

    这会儿她确实有点做不动活了。

    再来就是馅料，通常肉馅加一小块猪皮冻就好，但今日猪皮冻还未完全凝固，沈宣玥只能将面皮捏成半球型，将肉馅和未凝固的猪皮冻用勺子倒入其中，最后再捏口成褶子。