《从卖盒饭到中华名厨》 

    赛事方的评委们，在经过了一整天的讨论。

    终于在全国烹饪大赛，烹饪环节结束的一天后，正式召集所有参赛的厨师，依旧是用现场电视直播的方式，宣布这次全国烹饪大赛的结果。

    现场所有的厨师都穿着整齐划一，白色的厨师服，戴着厨师帽入场站好。

    不过今天，在大宴会厅里，摆放的不再是灶台，而是一张张的椅子。

    今天允许所有参赛的厨师坐下来听名次公布。

    在公布名次前，首先是烹饪总会和沪城的领导分别讲话。

    讲话中，肯定了每一位参赛厨师的努力。

    也是向每一位参赛厨师，在比赛中展现出的手艺，和大家努力把每道菜做好的精神表示感谢。

    勉励了每一位参赛厨师，希望他们都能在之后工作中继续努力，可以把菜做的更好，把传统的烹饪技法更好的传承下去。

    讲话结束后，开始宣布这一届全国烹饪大赛的名次，并且现场颁发奖状和奖杯。

    首先颁发的是单个菜品的奖项。

    其中优秀菜品足足有三十多道，算是让每个省分参赛厨师都有获奖。

    铜奖的菜品是十道。

    银奖的菜品是五道。

    金奖的菜品是三道。

    冯正明的乌龙戏珠自然是获得了金奖。

    同时他的鱼和熊掌兼得之也获得了银奖。

    江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅也获得了金奖。

    最后一道获得金奖的菜品，是豫菜厨师郝宗成的牡丹燕菜。

    公布三道金奖菜品的时候。

    现场也读了评委们给三道金奖菜品的评价。

    “乌龙戏珠，一道集合了传统技法，和个性创意的菜品，一道菜中，既让我们吃到北方经典的葱烧海参，又让我们品尝到南方经典的上汤焗龙虾，实在是一道极为难得的顶级菜品。

    所以经过评委会所有评委的全票通过，获得这次全国烹饪大赛的金奖。”

    这一番给冯正明乌龙戏珠的评价，赢得了现场所有人发自真心的掌声。

    无论是参赛的厨师，还是带队来的老师傅们，亦或者是受邀到现场的普通客人。

    可以说大家都对冯正明的这道菜相当满意。

    所以现场也是第一个宣读了评委会对冯正明这道菜的评价。

    现场的人，对评委会的评价也都是相当认可。

    冯正明能够在一道菜中，融合了南北方不同的烹饪技法，并且把南北方一些食材和调味都很好的融合，这道菜获得金奖确实是实至名归。

    “金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅，这是一道相当贵气的菜，使用了众多名贵的食材，但同样是体现出一位顶级厨师烹饪的高超手艺，让我们品尝到了顶级的山珍海味汇聚在一起，一种相当惊艳的味觉体验。

    经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”

    评委们给出的获奖词，也是让现场不少人都憋不住想笑。

    其实大家都听得出来，评委们的获奖词里，明里暗里都在说这道菜太贵。

    但是在场参赛厨师也不得不承认，江成哲做出这么一道菜确实也很考验功力。

    对于各种顶级食材的处理，还有他提前准备的金汤。

    可以说，除了所用的食材确实是说出来有点吓人。

    实际上整道菜的烹饪过程上，倒也并不会比冯正明的乌龙戏珠省事多少。

    所以真要说起来，江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅获得金奖，参赛的厨师们倒也没有意见。

    毕竟能够想到把这么多山珍海味汇聚，还能做出那样一道菜，也确实是很考验功夫。

    “牡丹燕菜，本是一道相当传统的经典老菜，将白萝卜这种很普通常见的食材，做出了超越其形、其味的口感和味道来，郝宗成厨师又在传统的基础上，做了一些改进，让整道菜呈现出更加华美的样子。

    经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”

    宣读完三道金奖菜的获奖词。

    接着便请冯正明他们三位厨师登台领奖。

    冯正明站起身，看到江成哲和郝宗成也都已经起身了。

    三个人相视而笑，然后一起走上领奖台。

    登上了领奖台，三个人分别是从颁奖的嘉宾手上接过证书和奖杯。

    然后三人转过身，怀抱奖杯手捧证书，让现场的摄影机和照相机拍下他们的合影。

    这一刻，现场再次爆发起了一片掌声。

    对三人的菜能够获得金奖，厨师们还是很服气的。

    颁发过菜品的奖，接下来是颁发优秀厨师二十人。

    这二十位厨师，是这次烹饪大赛上表现相当优秀的厨师。