《从卖盒饭到中华名厨》 

    冯正明他们聊着，餐厅开始给他们上前菜了。

    对前菜，冯爷爷总还是有些吃不惯。

    “这些西餐，总是前菜上这么多蔬菜，真是吃不惯他们这些东西。”

    司徒老先生笑起来：“哈哈哈，小冯这些蔬菜沙拉味道还是挺爽口，你也不能光是吃肉，要适当吃点蔬菜。”

    冯宗嘏马上说：“我平时在家也不都是吃肉，也都是吃一些蔬菜，不过比较这些西餐的凉拌，这个什么沙拉，我还是更喜欢正明的小炒。”

    听爷爷这么说，冯正明笑着问：“要不爷，我去后厨给你炒一下？”

    冯宗嘏一听这话，苦笑着问：“这个能炒着吃吗？这些菜炒出来也不好吃吧？”

    冯正明想了想说：“或者，我去后厨给爷你炒个小炒？”

    爷爷自然是不让冯正明去的。

    “好啦，不用去，还是等后面的菜。”

    接着后面又是陆续上了几道菜，看起来也都还是味道不错。

    终于在等待了一阵后，餐厅的西餐后厨把主菜端上来。

    是一个刚出炉不久的惠灵顿牛排。

    完整的金色酥皮，看上去相当漂亮。

    从西餐厨师昂首阔步的样子，看得出来他今天对自己这份惠灵顿牛排相当满意。

    来到了冯正明他么你这一桌前，西餐厨师微笑向冯正明打招呼。

    当冯宗嘏看到厨师端来的一整块，像是一个酥皮馒头的东西，奇怪问：“这是直接上饭了吗？”

    冯正明向爷爷解释：“爷，这不是饭，是牛排，惠灵顿牛排就是这样包裹在酥皮里。”

    冯建栋看着奇怪问：“这是要让我们分吗？”

    “是的，这是一个整体，在做的时候，不能直接切片去做，是需要一整块完整的圆柱形牛排去做的，所以上桌的时候会给我们切开。”

    西餐厨师看向冯正明说：“冯厨师，这一块是我很有自信的，还请您品尝。”

    冯正明一听笑起来：“好的，我们很期待您的这道菜。”

    接着，厨师把整块的牛排放下来。

    然后用刀轻轻的先把最边上的部份切掉。

    下刀切的时候，可以清楚听到酥皮被切开的那种酥脆声。

    然后这一刀切开后，清楚看到里面有肉汁流出来。

    切掉前端后，厨师用刀在中间切开一段。

    被切开瞬间，冯正明看着里面红色牛排横切面，赞叹道：“很完美。”

    不得不说，这块惠灵顿牛排做的确实非常好。

    横切面流出的汁水，配合上粉嫩的横切面是相当具有诱惑力。

    看到这样一道惠灵顿牛排，冯正明知道这位酒店餐厅的西餐厨师确实是有水准的。

    罗晴看到粉红色的横切面，忍不住问：“这是不是没有熟？”

    冯正明笑着解释：“并不是没有熟，只是没有像是我们国内烹饪牛肉的时候，会把肉做的完全熟透了。

    牛肉的一些部位如果做的特别熟会显得很柴，那样牛肉吃起来的口感会比较差。

    像是这样的一块牛肉，他中间的部分没有做到非常熟，让整块肉更加的嫩。”

    罗晴看着还是有些不敢吃，觉得像是生肉一样。

    爷爷同样是觉得牛肉做的是有些生了。

    倒是三叔表示愿意尝试一下。

    冯正明和司徒爷爷一起，又是给爷爷和罗晴讲解一番。

    最终也还是成功劝说了爷爷和罗晴尝尝看。

    一整块的惠灵顿牛排，被厨师切成了五个大片，分别分给了冯正明他们。

    冯正明动手用刀叉，帮爷爷和罗晴分别把整片切成小块。

    然后让爷爷和罗晴可以用叉子叉着吃，或者是用筷子夹起来吃。

    之前来吃西餐的时候，爷爷和罗晴多少还担心用筷子是不是不合适？

    但是这几天经过冯正明和司徒老先生的劝说，他们也已经不在意合适不合适。

    就像是冯正明说的，吃饭是要自己吃的舒服，不用在意别人怎么看。

    罗晴小心翼翼用叉子叉起一块，先是在鼻子前闻了闻。

    嗅到的是酥皮的香味，还有牛肉的香味，以及一些调味的香味混合。

    让罗晴觉得似乎挺好吃。

    接着罗晴小心翼翼送入口中。

    轻轻咀嚼，外面的酥皮非常酥脆，里面是一种酱，混合了牛肉的香味。

    在口中细细咀嚼下，让罗晴品味到一种独特的滋味。

    一块吃下去后，罗晴开口说：“还真挺好吃的，没有想象中的那种血污的味道呢。”

    冯正明微笑说：“是吧，这块牛肉选的其实挺好，看起来我之前说酒店西餐厅厨师的水平不行，还真的是