第686章 不是啥好词 第(2/2)分页

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桌食客忽然说道。

    毛肚离他那有些远,而两人早就商量好拼桌食材共享,重渝食客便拿起装毛肚的铁盘放进了些:“哦哦,行,你那盘嫩肉片也能下锅了,这个也不用烫太久。”

    麻酱食客就不像重渝食客那样换着火锅食材吃,他依旧吃着鹅肠。

    鹅肠是麻酱食客看了重渝食客吃,所以也跟着最先吃的,结果这么一吃就上了瘾,根本停不下来。

    重渝食客根本没有教他要烫多久。

    要是晚上几秒,吃上去可就老了。

    尤其是这新鲜毛肚。

    正因为这是新鲜毛肚,所以对火候的要求也更加严格。

    很多时候,火锅店能吃到的毛肚,就比方说“绿色毛肚”是久烫不老的。

    这类毛肚属于发毛肚,是用食用碱或生物酶进行处理过的毛肚,所以才能久烫不老。

    正规大厂生产的发毛肚吃起来并不会有任何危害,因为像生物酶用的,大部分都是木瓜酶,属于木瓜提取物。

    发毛肚有发毛肚的好处,那就是降低了烫煮的技巧,吃起来不会出现咬不动的情况。

    当然了,真要说起来,肯定还是鲜毛肚的口感更胜一筹。

    为了让食客们吃到口感最好的毛肚,苏阳提前在食客们的号码牌上备注了一些食材的最佳烫煮时间。

    针对于一些年纪大的食客,又或是外国食客,苏阳也特意交代了工作人员们口头告知。

    虽然麻烦了一些,但还真得这么麻烦才行。

    这些老外大多都是因为社交平台知道的摊神小吃,这也就代表着他们极有可能会拍摄吃摊神小吃的过程发到网上去。

    要是到时候他们毛肚烫久了,在视频里来上一句“耶稣……这食物的味道简直就跟我邻居老奶奶的擦脚抹布一样难咀嚼”的话,可不就引发误会了嘛。

    这与苏阳想要宣传龙国美食文化的初心可就背道而驰了。