第0694章品酒大战 第(1/2)分页
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这种酒是清爽型的,非常怪异的味道,但是又很好闻,区别于大多数酒的那种浓香,这种酒厉害了。m.luhaibing.com
他的脑海急速转动,有那种酒符合这种情况呢?
其实品酒,只要品出一个味道,大体就是逆推,包括推算什么地区会出什么样的风格的酒,酿酒受到环境因素影响是很大的。
比如有的酒醇香,有的酱香等等不同。
范元旦迅速喝了一口,这种酒应该是东山省的酒,因为有很强地域的气息,另外再去判断,那就是这种酒有一种独特的味道,正,很正!
“时间结束,说罢。”品酒师看着三分钟已过问道。
范元旦心中一紧,此时也只能赌一把了,咬牙思索:“这是孔府家酒!”
品酒师一愣神,范元旦敏锐的抓住了那个神情,自己没说错,那就好办了。
“孔府家酒是沿袭当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的。孔府家酒素以三香闻香、入口香、回味香,三正香正、味正、酒体正而著称,距今已有两千五百多年的酿酒历史。孔府家道德人家、仁义、盛世、经典、水晶、大陶六大系列!”
范元旦带着强大的自信:“这是经典系列的名酒,如今已经不产了。”
品酒师眼神闪过极度的震撼,因为这种酒数量稀少,其实能喝过的人很少,光凭听说来判断酒,你是神仙么?
范元旦并不是空穴来风判断,而是凭借对历史强大的认知的。
曲阜酿酒历史悠久,春秋旧战国时期已酿有酒品。《经典释文》载有"鲁酒薄而邯郸围"典故。唐代天宝四年,李白和杜甫在鲁郡(曲阜)分手时,诗曰"飞蓬各自远,且尽手中杯"。
清代时盛行酿制烧酒,《曲阜县志》载:光绪二十六年(1900年)始征酒税。1923年建成的"洪顺源烧锅",1926年建成的"义和顺烧锅"是颇有声誉的作坊。1934年间有烧锅9户。1958年在潘氏烧锅基础上建成曲阜酒厂。曲阜是我国古代杰出的思想家、教育家孔子的家乡。圣门第酿酒始于明代,初为祭孔用酒,后因来孔府走访的客人较多,逐步转为宴席用酒。
这些史料在脑海中是存在的,所以凭借一股正气,猜对了这种酒。
“过!”
品酒师直接站起身,恭恭敬敬递过一张卡:“恭喜您。”
范元旦走入场中,其实能通过三关的,太少了,看着黑压压的人群,最终两个多小时,能通过的不过四个人。
能通过第一关的有五分之一,而倒在第二关的太多了,大多最终止步第三关。
其他三个人都是五六十岁的样子,两个看着蒜鼻头,一看就是喝酒过度的样子。
范元旦气定神闲的坐在椅子上等待着。
很快,经过筛选之后,全部入围决赛的,有三十多个人,大部分都是老年人,还有职业品酒师等等。
很快,一个女人走过,看到范元旦站在那里,眼神闪过一丝诧异点点头一笑:“大家好,我是金陵醉酒场销售总监唐玲,现在咱们进行第二轮筛选,那就是混合酒,首先是两种酒混合,三种酒混合,这样的逐渐淘汰,前三名才能有资格拿走奖金,第一名才有资格进入核心实验室。”
“来吧!”
一个职业品酒师带着得意的笑容:“这次我赢定了。”
“上酒!”很快,三十名旗袍小姐端来三十杯酒:“为了公平,酒都是一样的,你们只需要喝掉写出什么酒就可以。”
范元旦轻轻一闻,直接放下随手写下:“红星二锅头,董酒。”
而其他人也不甘示弱,纷纷写下了酒的名字。
经过展示,果然名不虚传,竟然所有人都猜对了酒名,一个淘汰的都没有。
“下面是三种酒混合,五分钟。”
等端上酒的时候,范元旦闻了闻,再尝了一下,略一沉吟写下了:“郭庄酒,洋河大曲,烧锅。”
这次就难了,几乎淘汰了十几个人。
第三轮四种酒上来的时候,气氛直接冷了下来,所有人表情凝重,示意端来一杯水,不断漱口,不断地品评着。
范元旦品了半天,写下了:“武夷王酒,曲斗香,丹凤高白……”
最后一个迟疑了,因为兑了一种药物的成分,很寻常的枸杞子。
这个枸杞子泡酒的太多了,好几百种,要判断出来有点难度了。
他不好过,别人也困难,都在犹豫,突然范元旦心中一动快速写下了宣酒的字样。
最终揭晓,范元旦答对了,虽然有点差池,最终的是宣酒的一个子系列,叫宣镇酒,可是毕竟算是答对了。
这一轮,最终剩下了三个人,包括范元旦,一个叫汪顺的年纪大的老人,还有那个职业品酒