第 140 章 第 140 章 第(3/5)分页

字数:   加入书签

A+A-

,我在我姥家看过酿高粱烧的,酿酒的老爷子就说,每一年的高粱酿的酒味道都不一样,换个地方,味道也不一样,这还牵扯到当地的水质什么的,还挺玄乎的。”

    马叔听得微笑点头:“酿葡萄酒是不加水的,全部是葡萄汁,但是,水土也是影响葡萄酒的一个因素,就像咱们酒庄这些葡萄园,东边山上的葡萄和西边山上的葡萄味道就不同,酿造的葡萄酒自然也有差别,这其中,也有水土的原因。不同的酒庄出产的葡萄酒,差别就更不明显了,其中水土的原因也占很大比重。”

    说着话,一行人来到山坡上的葡萄园,就见类似梯田的葡萄园里,一排排葡萄树上挂满了一串串紫黑色的葡萄。

    马叔就给她们介绍:“这边主要是酿造红葡萄酒的品种,西山那边还有白葡萄酒品种,另外,在吉省还有个酒庄,种植的则是酿造冰酒的葡萄,那个葡萄要结了冰再采摘,因为糖分高,酿造出的冰酒口感甘甜芬芳,特别适合女士饮用。”

    一行人来到采摘的地方,马叔喊了两名采摘工人过来,带着几位小姑娘进园体验。

    她们两个人用一只周转箱,一人发了一把采摘剪,根据采摘工人介绍的条件,选择合格的葡萄串,把一整串葡萄从藤上剪下来。

    田雯雯看着紫莹莹的葡萄,忍不住问了一句:“这可葡萄可以吃吗?”

    采摘工人道:“这种是酿酒葡萄,皮比较厚,果肉酸度略大,口感吃起来可能不如果用葡萄好,但是吃是可以的。”

    田雯雯就好奇地揪了一颗送进嘴里,砸吧砸吧滋味儿,“果然是酸一些,但香气很浓,还是挺好吃的。”

    摘葡萄还是很有意思的,但是时间一久还是挺累的,还有些枯燥,然后她们就转战酿造车间。

    她们亲手采摘的葡萄也被运了过来。

    有大机器直接榨汁,然后灌装进一个个发酵罐。

    马叔拿杯子接了一些刚刚榨出来的葡萄汁给几个人品尝。这种鲜榨的葡萄汁葡萄香味儿很浓,入口酸甜外,还有一点点涩,马叔解释是葡萄籽和果皮都在里边的原因。

    然后继续走,马叔又接了发酵过的葡萄汁给几个人品尝,经过发酵之后,果汁中的杂质沉淀,果汁变得更加澄澈清亮,喝在嘴里,已经有了淡淡的酒香。

    从酿造车间出来,马叔又带着几位来到窖藏葡萄酒的地下酒窖。

    地下酒窖,与众人想象的狭窄逼仄的地下室完全不同,面积很大,很干燥,摆放着一排排的橡木桶,经过马叔解说,她们才看见每只桶上都标注着年份、日期、批次。

    从这里出来,又来到一间瓶装酒酒窖,这边存放的就是灌装好的葡萄酒了,打开灯后,一只只葡萄酒在灯光照耀下,煞是漂亮。

    马叔挑了五年的葡萄酒和三年的葡萄酒,红酒白酒各挑了两瓶,然后打开来给各位品尝。

    没有比较,她们这些品酒小白大概尝不出差别来,但有比较之下,哪怕味觉不灵敏的田雯雯和侯婧怡也能清楚地品判出,五年的葡萄酒回味更悠长,至于风味儿,三年的那一批葡萄酒也挺好喝的,马叔也给予了肯定,三年前的年份好,光照、雨水都特别好,那一年的葡萄品质好,酿出来的酒自然就好。这要是再封存两年,口感品质肯定就要胜过五年前的那一批了。

    这就是同一个酒庄的葡萄酒,年份不同价格差异巨大的原因了。

    几个女孩子看着亲手摘的葡萄被送进榨汁机,紫红色的葡萄汁进入发酵罐发酵,又有马叔生动又丰富的讲解,这一天过得特别丰富愉快。

    夜色降临,白天参加劳作的女孩子们也累了,洗漱之后,早早回房休息。山庄的人也保持着原始的作息,睡得也早,晚上九点钟,基本就没什么动静了,秋日的山庄一片静谧。

    唐家玉在露台上练了两个小时的功,待夜色深了,临近午夜,这才轻盈地一翻身,直接从四楼跃下,翻过爬满常春藤的院墙,一路往那个夜营的山谷而去。

    农历初九,月亮半弯,挂在夜空。

    唐家玉一路疾奔,赶到山谷不到二十分钟。她没有立刻进去林子里去,而是在上次夜营驻扎的对面坡地,寻了一片相对平整的地方坐了下来。

    这个地方,她只要运起功力,就能够清晰地感知到对面整片林子的情形,若是有鬼兵出现,她就可以第一时间察觉。

    坐下后,她就像找个地方练功的,半点儿迟疑耽搁也没有,拿出珠子开始练功。

    最开始,她控制着自己的境域只探进林子一少部分,并未往里探入太多,因为她之前在河边练功,那些小鬼头都躲得远远的,知道自己这功力霸道,那些小鬼接触不得,她若是把境域展开太广阔,说不定那些鬼兵察觉到危险就不出来了。

    为此,她并没有全身心投入练功,而是分了一丝神识出来,关注着林子的动静。

    练功时间过得飞快,等她再收功睁开眼睛,东方的天际都透出一抹鱼肚白来。天就要亮了,那些鬼兵不