刘伟民想了半天，也没想出来吃什么才好。www.luoyingshu.com 

    忽然看到路边一家饭馆的玻璃窗上，大大的红字写着：“大盘鸡”，顿时有了主意，提议道：“不如今天中午就去吃大盘鸡吧。” 

    小孩子好像都比较喜欢吃鸡，刘娜第一个赞成。 

    其他人也没有什么意见。 

    等到停好车，走进去才发现，这是一家川菜馆。 

    虎永刚笑道：“川菜馆却主打新疆菜，这不是挂羊肉卖狗肉吗？” 

    餐馆老板却嗤之以鼻，“那是你们孤陋寡闻，大盘鸡本来就是川菜。” 

    虎永刚很好奇，“哦？这还是第一次听说呢。我听说这是当年左宗棠收复新疆时，打了胜仗后，用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，上桌时用大盘子装的。所以就叫大盘鸡了。” 

    老板说：“这真的是川菜，我骗你有意思吗？” 

    在他们几人的要求下，老板讲了大盘鸡的由来。 

    新疆大盘鸡，原来就是川菜中的“辣子炒鸡”。 

    上个世纪八十年代，从乌鲁木齐开车到伊犁、塔城、阿勒泰等地，都必须经过沙湾。 

    当时的路况比不上现在，从乌鲁木齐到沙湾，开车需要半天时间，司机们大多已是饥肠辘辘。 

    于是，沙湾县城内的公路两边，就有了很多专为过往司机开的小饭馆。 

    其中有一家叫做“满朋阁”的小饭店，老板兼厨师就是四川人李士林。 

    这位李士林最擅长的就是烹制辣子鸡块，他是用川菜的做法，用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，有时还会配上土豆、宽面等，深受广大食客的喜爱。 

    有一次，附近建筑公司的几个职工来吃辣子鸡块，他们觉得人多，虽然味道好，但平时的量太少，就要李士林把整只鸡都给他们炒上。 

    等鸡块炒好后，却发现没有那么大的盘子装。 

    于是李士林就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后，这群建筑工人大呼过瘾。 

    而邻座的客人们见到后，也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡，大盘鸡也就是这样来的。 

    开始的时候，李士林饭店菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，见客人喜欢用大盘子装，干脆改成了“大盘鸡”。 

    后来，附近的饭店纷纷效仿，也开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声也就沿着国道传开了。 

    因为这种大盘鸡的做法，源自沙湾县城国道两侧，所以新疆大盘鸡也叫“沙湾大盘鸡”。 

    虎永刚几人这才明白，吃了N次的新疆大盘鸡。原来竟是四川菜。 

    吃完了饭，虎永刚问老板，库车有什么地方好玩的。 

    老板说，下午半天的时间，这库车县城就够你们玩的了。 

    像什么库车王府、库车大寺、库车大囊馆等等，还可以到库车老街，去逛逛龟兹小巷。 

    说了这么一长串，那就一个一个地来吧。 

    虎永刚几人首先来到了位于县城林基路的库车王府。 

    库车王府，全称为“库车世袭回部亲王府”，是清乾隆二十四年（1759年），乾隆皇帝为表彰当地维吾尔族首领鄂对，协助平定大小和卓叛乱的功绩，专门派遣内地汉族工匠建造而成。 

    “回部亲王”，就是“维吾尔王”，统领着天山南部维吾尔族的大部。 

    乾隆年间，回部亲王的第一代王爷名叫米尔扎?鄂对，是统领南疆重镇库车、阿克苏、拜城三城的地方。 

    清朝政府在平定准噶尔及大小和卓叛乱时，米尔扎?鄂对为维护祖国统一，做出了卓越的贡献。 

    为此，乾隆皇帝册封他为“一品扎萨克达尔汗”。 

    到1949年9月26日，新疆和平解放，世袭亲王共计十二代。 

    最后一位王爷是达吾提?买合苏提，于2014年7月30日去世，享年88岁。 

    虎永刚几人深表遗憾，要是早来半个月，说不定还能见到一位真正的末代王爷。 

    不过，末代王妃倒还健在。 

    这位王妃名叫热亚南木·达吾提，1966年生人，30岁的时候嫁给了70岁的库车王，比库车王小了40岁。 

    她是库车王的最后一位王妃，同时也是中国唯一在世的末代王妃。 

    库车王达吾提在临终之际，选择不依靠特权，不让国家照顾王妃，而是希望王妃能够凭借自己的能力自立生活。 

    然而，王妃从未做过繁重的工作，也想不出什么挣钱的办法。 

    幸运的是，她并不是一个奢华的人，其实就像普通的家庭主妇，花费并不多。 

    据说后来，王妃最大的经济来源，就是与游客合影，每人每次30元。