色的，就叫做清白豆腐。我与妹妹都喜欢吃，额涅想让我们多吃点饭，说这道菜吃了对身子好，尤其是鲜鱼虾，胜过补药，羊肉猪肉都比不过鱼虾。”

    永琏小小的眉毛皱起来，人小鬼大叹了口气，说道:“额涅说我太小了，只管着读书学习，快快长高长大就好，别成日想太多。”

    雍正失笑，看着永琏还稍嫌瘦弱的身子，神色若有所思。

    想了片刻，雍正唤人将方子交给御膳房，叮嘱道:“晚膳就照着永琏平时吃的饭菜呈上来。”他抚摸着永琏的脑袋，慈爱地说道:“你小小年纪，是不要想太多，还有汗玛法在呢。今晚我们就一起吃那清白豆腐，看看究竟有多好吃。”

    永琏乖巧地依偎在雍正身前，眼都笑眯了:“包管好吃，额涅院子里的饭菜都好吃得很。”

    雍正笑了起来，让永琏自己去写大字，斜倚在软垫上，沉吟之后，唤来人吩咐道:“去将老四叫来。”

    *

    第二天圜丘祭天，从早起时，傅丹薇就担心不已，生怕永琏累着冷着了。

    听到祭完天，雍正已御驾回宫，在太和殿举行朝会，永琏一切安好，跟在雍正身边去了太和殿时，傅丹薇总算稍微松了口气。

    接下来就是接连二三的筵席，三格格太小，傅丹薇只让她去熹贵妃面前磕了次头，就把她留在了屋子里。

    富察氏如同傅丹薇先前所想那般，都装扮得一丝不苟，前来参加了筵席。

    富察氏身份低，每次都被安排在靠近大门的位置，殿里摆了炭盆都没什么用，何况是门边。

    傅丹薇看着富察氏的脸色日渐苍白，到了最后变成了青紫，冻得走路腿都难以弯曲。不过，富察氏走起路来倒脊背挺得笔直，看上去没被诰命贵妇的复杂眼神压弯腰。

    连续忙了好几天，冬至节庆暂时告一段落。傅丹薇累得够呛，永琏终于能歇一歇，这天晚上回到了干西二所。

    三格格一见到永琏，高兴得马上蹬蹬瞪跑上前，围着永琏哥哥长哥哥短叫个不停。

    永琏不厌其烦一声声回答，牵着她的手，来到傅丹薇面前请安，仰头望着她叫了声额涅。

    傅丹薇拉过永琏，给他脱下厚风帽，仔仔细细从头到脚打量。

    虽说养心殿每天都会差小太监来回几句永琏的消息，傅丹薇还是要亲自看过之后才能放心。看到永琏好似瘦了些的脸庞，忍不住心疼地搂住他:“这些时日可是太累了？”

    永琏沉默了下，说道:“只有一点点累。汗玛法说，反正我是小孩子，困了就睡，饿了就去吃，不用管规矩礼数，他不会怪罪我的。汗玛法每餐都跟我吃一样的饭菜，我吃得很饱，再过些天，就能长高长胖了。”

    傅丹薇怔楞住。

    现在做菜大多都用荤油，前些日子她看到了进贡的茶油，马上吩咐厨房，不再用芸苔油即菜籽油，全部换成了更加健康的茶油。

    傅丹薇盼着雍正能活久一些，却万万不敢干涉雍正的用膳，把手伸到御膳房去。

    而且对于这次去圜丘祭天，她认为将永琏推出去为时过早。

    哪怕没见到弘历，傅丹薇几乎能猜到他那点小心思。当年康熙夸了弘历聪慧，可没有这般重视他，甚至连废太子的儿子弘皙都比不过。

    傅丹薇开始只是怀着小小的侥幸，能借着永琏的口，委婉提醒雍正。

    永琏毕竟小，傅丹薇告诉他的那些话，没有完全的把握能让雍正知晓。

    没曾想，雍正超出想象的敏锐，接受了傅丹薇的建议。

    永琏跟在雍正身边，既让朝臣能看见，又允许他不守着繁琐的规矩，就好比寻常家的祖父，把宠爱的孙子带在身边而已。

    傅丹薇笑了起来，问道:“可还要吃清白豆腐？”

    永琏跟着狡黠的笑，抱着傅丹薇的手臂撒娇:“额涅，在汗玛法那里天天吃，今晚吃别的好不好？”

    “好呀，偶尔换一换口味。”傅丹薇思索了下，说道:“今晚吃葱油鱼片吧，再来道虾滑蒸蛋。你吃得好吃的话，可以把方子拿去养心殿，跟着你汗玛法一起吃。”

    虾滑都是取新鲜的虾现做现吃，以前厨房常备着，陈大财早已学会。傅丹薇考虑到永琏吃了好些天的清白豆腐，晚上准备让厨房做鱼吃。

    葱油鱼片健康不说，葱油香气浓郁，更能刺激味蕾。

    葱油鱼片做起来简单，做得也快，傅丹薇去厨房跟厨子提了几句，厨子做惯了菜，很快就领会了要领。

    从水缸里捞出一条大青鱼，拿刀柄用力拍晕鱼，开膛破肚刮去鱼鳞，仔细清除鱼刺，切成薄片，加葱姜水，胡椒粉，酒，些许的淀粉抓匀上浆。

    锅里加清水烧开，将鱼片沿着锅边快速下锅，轻轻搅动以防止黏连，煮到鱼片发白时捞到盘子里。

    这道菜关键在于火候，鱼片不能煮太老，更不能没煮熟，厨子多年的膳房经验，这点傅丹薇不用担心。