第 142 章 卤三角鸡脆骨 第(2/3)分页
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第二天上午,姥姥姥爷都过来帮忙。
清理掉杂草,挖土松土,让植物的根系自由呼吸,才能长出菜苗。
怕肥料不够,姥爷特意买来一袋化肥,连夜观看农业频道,学习怎么撒化肥……
昨天种果树,有果园园主送的肥料,不能跟植物根系挨着,会烧根,要离根系远一些,挖个小小坑,埋上多多的肥料。
今天的是播种,所以可以直接撒上肥料,跟土壤扒拉扒拉,把土壤整得匀称齐平,撒上菜种子,用工具再扒拉下,让土壤覆盖住种子。
大功告成。
接下来,只需要等待一场春雨。
看天气预报,明天正好有雨。
一夜绵绵春雨,次日,老爷子和老太太到别墅里瞧,土壤层里,掀出点点新绿。
老太太指着一处:“发芽了!这里种的是什么来着?”
老爷子沉吟道:“好像是小白菜,一个月就能吃的快菜。”
想到一个月后,能吃到自己家辛辛苦苦种出的水灵灵蔬菜,老太太乐得合不拢嘴。
姥爷背着手,像是一个老财主巡视着自己的领土:“品种还是少了点,回头我去种子店看看,有没有别的菜种子。”
一家人相亲相爱群里,收到姥姥发的小白菜发芽的重磅消息
,黄秀兰同志也快坐不住:“等周末双休,我也去瞧瞧。”
盼星星盼月亮,终于等到周末。
吃过早饭,黄秀兰和颜国华到别墅瞧瞧菜地和果树。
来到菜地,就看见老爷子在拔嫩白菜苗,她一阵心抽抽:“长得好好的,拔它干嘛?”
老爷子:“长得太密,得疏果。”
她们种子撒得太厚,长得密密麻麻的。
道理是这个道理,看到拔下来一大把水灵灵嫩苗,免不了心疼。
最近几场春雨,喝饱了雨水的小白菜,一天一个变化,现在已有五六公分高,叶片嫩绿。
瞧着嫩生生的白菜秧子,颜国华提议说:“这些嫩苗扔掉浪费,可以炒着吃。”
这个主意不错,当晚这些嫩苗被摘出来,下锅清炒。
嫩苗脆生生,甜津津,一人一筷子,根本不够吃啊!
在春雨和肥料的滋养下,小白菜每天往上窜一窜,叶片新绿,掐断一截,爆出清甜的汁水来。
屋后的果林,成活率大概有9成,后来又补种了些。
单棵梨树,不容易结果,需要种植两三棵以上,帮助相互授粉,才能结出清甜可口的梨子。
一棵油桃,两棵毛桃,够一家几口吃的。
桔子、橙子、柚子树,当然也少不了,酸甜的杏子、李子,还有长势旺盛,挂果多多的柿子树……几棵葡萄藤趴在地上,生机勃勃,未来要在这里搭一方葡萄架,以供夏天乘凉,休息。
沈沐发现,颜家人对大别墅不太感兴趣,反而对屋前屋后的土地很感兴趣。
种了菜,隔三差五都爱来地里转一圈。
转一圈,看到自己种的蔬菜涨势良好,成就感满满。
偶尔一场春雨过后,小白菜往上窜,地里的杂草也跟着往上窜。
两三天,野草冒得老高,都快盖过蔬菜的风头,争夺蔬菜的阳光和肥料。
老爷子退休没事干,除了钓鱼,就是经常过来拔拔草,捉捉青虫子。
回去的时候,顺便薅一把蔬菜,带回家炒着吃,退休生活过得滋润又精彩。
……
晚上,颜烟在群里请假,后天暂停营业一天。
小雨漫步:【呜呜,后天又吃不到美味的卤味,说,你为什么老是请假?】
五颜六色的颜回复小雨漫步:【月底了,准备拍婚纱照。】
小雨漫步:【哇,恭喜恭喜。】
圆圆的兔脑壳:【嘿嘿。/捂嘴笑】
五颜六色的颜:【谢谢。】
退出群消息,颜烟伏在书桌前整理预定单。
后天拍婚纱照,明天还要继续开店挣小钱钱。
好多天没推新品,她给陈老板发信息:
【陈老板,你说的三角鸡脆骨,明天给我先送十斤。】
很快,陈志鹏回复:【好的,颜老板。】
三角鸡脆骨,是鸡腿腿部上方带骨头的部位,不是真的脆骨,是腕三角软骨1,这个部位的软骨肥脆,肉质鲜嫩。
清晨,白雾茫茫。
她们拿到三角鸡脆骨,放到清水里浸泡解冻。
浸泡半小时,泡出血水,加葱姜水腌制,去腥增香。
放到卤兔头兔腿的麻辣卤汤里,一起卤制半小时,关火,继续盖上盖子焖着,浸泡入味儿。
浸泡两小时,三角鸡脆骨麻麻辣辣,撒上一点点孜然粉和熟白芝麻,会很香。
有点类似于