一碗酒酿圆子下肚，再加上那满满当当的一碗豆花，沈清蘅彻底吃了个肚圆。www.qingxiwx.com

    抱着两只空荡荡的碗走进来，笑吟吟地说：“嫂嫂，你方才说还有活要干，是什么呀？我如今吃好了，浑身都是力气，你尽管说！”

    小娘子说得斩钉截铁，很有气势。

    只是等瞧见傅媖笑眯眯地抬手指了指角落里那只前几日才用过的石臼后，她顿时傻了眼，像被霜打了的柿子。

    沈清蘅蔫头耷脑地看一眼石臼，再看一眼傅媖，苦哈哈地道：“嫂嫂，你说的活，不会就是捣这破东西吧。”

    傅媖瞧她这副模样，忍着笑故意打趣说：“我怎么记着上次清蘅你是很喜欢捣这石臼的，还说有趣来着，难不成我记错了？”

    “那……那都是随口说说的……”，沈清蘅低着头小声嗫嚅道，心里满是懊恼。

    早知道先前没试过时就不该妄下断言，更何况她方才还夸下海口。

    都怪她这张破嘴，这下好了，连想求嫂嫂再换个差事派给她都不能。

    见她确实是一副心有余悸的模样，傅媖终于没忍住笑起来，一边将甑锅从灶上端下来，取出里面煮好的芋头等物，一边说：“不逗你了。别怕，今日用不上这个。”

    一边说着，她把芋头都挑挑拣拣单独放进一只瓷盆里，递给沈清蘅：“你只需拿只汤匙帮我把这些都碾碎、尽可能地捣成泥就行。”

    沈清蘅听完，这才缓缓松了口气。

    把芋头都分给沈清蘅，傅媖转头去处理余下的红薯和紫薯。因为既要芋泥，又要做些芋圆，所以这三样都不能混在一起，得做之前就将它们单独分装好。

    芋头取多，紫薯取少，掺在一起加糖一遍遍捣成泥，再加温水、猪油和白糖上锅蒸。为怕颗粒太粗，上锅前她还特地过筛了两次，确保质地细腻。

    这是福州热菜的做法，原本寻常做甜品时用的芋泥都是直接多添几次牛乳，只是时下牛乳太贵，她不太能用得起。

    原想头一次开张不如就咬咬牙花大价钱买些牛乳，先招徕客人再说。可后来转念想起阿婆那日同她说的话，傅媖又改了主意。

    牛乳难得，若卖出去的第一份芋泥里添了牛乳，后面却因价高而添不起，使东西变了味道，也就跟阿婆说的一样，违背了初衷。这样的即使一开始东西卖得极好，也没法长久。

    于是她干脆就舍弃牛乳，想着用做热菜的法子试试。不过她自己从前没这般做过，只是偶尔听老傅提过一嘴记下了，若是最后不成就干脆不用芋泥、芋圆这些，再想法子钻研些别的巧思。

    傅媖心里盘算着，手上的活却一点儿都没耽误，很快芋泥便重新蒸好，锅里的芋圆也已煮得恰到好处。

    她准备带去给周围她认识的人都品鉴一番，于是按人头数着，给每个人备了一层食盒，一层里是四盏只有茶碗大小的豆花，红糖芋圆、桂花酒酿、红豆芋泥和一份“全家福”。都是些后世常见的搭配，应当不太会出错。

    一块块又嫩又滑的乳白豆花盛在瓷秘色碗底，或淋半勺糖水，或铺一层厚厚的丁香色芋泥，再添两勺桂花糖蜜，或舀上满满当当一勺小而圆的酒酿圆子珍珠似的落在碗里，单单是闻起来都有一股清甜的滋味。

    沈清蘅眼巴巴瞧着她将那些豆花一碗碗码进了食盒里，急得恨不能凭空再长出一个胃来。

    她总算明白先前嫂嫂跟她说的那番话是什么意思了，可惜她没能意会，嘴巴里吃得得意就忘了留肚子，眼下只能在一旁干看却吃不进肚里去，简直是种折磨。

    小娘子忍了又忍，见桶里的豆花一下很快就少了大半，终究忍不住可怜兮兮地说：“嫂嫂，你可别忘了给我留一些。”

    傅媖好笑地觑她一眼：“放心，少不了你的。”

    *

    雨还没停，天色昏昏沉沉，透着一点青灰，好似雾霭笼罩的湖面。

    从灶房出来时，傅媖抬头看了一眼，瓦当下的滴水被细雨润透，古拙的纹路上覆着一层盈润的光泽，衬托得天色愈发黯淡。

    不知为何，心底竟隐隐有几分不安。

    沈清蘅跟在她身后，也同样顺着她的视线好奇地向上看了一眼，却只瞧见黑漆漆的房檐：“嫂嫂，你瞧什么呢？”

    傅媖摇了摇头：“没什么，就是随便看看。”

    两个人进了堂屋，傅媖托沈清蘅将几碗豆花端进去让她尝一尝，谁知沈清蘅进去不一会儿，竟搀着她从屋内出来。

    这些日子张素兰的气色比从前好了许多，脸上明显有了几分血色，眉眼也比从前舒展，大约是家里比从前热闹不少，心底郁结也消散了些。只是从前那些亏空一时半会到底难以补足，身体还虚弱，走动一会儿就觉得乏累，气喘吁吁。

    沈清蘅扶着她在长凳上坐下，又将那只食盒拎出来摆到桌上，把里面的豆花一碗一碗端出来，笑吟吟地对傅媖解释道：“娘说这