伦敦这边，罗伯特通过自己的关系，不仅请来了一位美女店长，然后又通过这位店长认识了两个咖啡师傅，这两位咖啡师均来自意大利，之前是在伦敦一家比较高档的咖啡屋当咖啡师，不过后来因为老板资金出现了问题，咖啡屋被迫关门，两位师傅已经待业两个多月了。m.kaiyiwenxue.com

    本来他们两个以为在伦敦就业无望，就在这时候老罗出现了，带他们走出了失业的困境。两位咖啡师的技术不算多么高超，但贵在他们都比较熟悉意式咖啡的调制。

    在咖啡界，没有人比意大利人懂得怎么喝咖啡，别人喝咖啡无非就是想缓解压力或者当成一种饮料，但意大利人不一样，调制咖啡的手法五花八门，那真是把喝咖啡喝出了一种境界，完全就是享受！

    店长是瑛国人，叫丽菲雅，曾经在大酒店做管理工作，但是因为她人长的太漂亮，所以经常被客人骚扰，而高层也对此睁一只眼闭一只眼，并没有给她伸张正义，完全把她当成了一种营销工具。

    丽菲雅是一个知性的人，当然懂得自我保护，既然单位不能给自己作主，她就通过法律的手段为维护自己的权益，所以就找到了罗伯特，而罗伯特也不负所望，替丽菲雅讨回了公道，但丽菲雅也因此丢掉了工作。

    其实服务行业都藏着一种潜规则，只要是无伤大雅，大部分酒店都会选择大事化小，最后小事化了，而像丽菲雅敢于挑战黑幕的人可谓是少而又少，她的行为无异是破坏了这种规则，所以她在这个圈子里算是无人敢用了，换句话说就是她上了人家圈子的黑名单，再想从事酒店管理工作是不可能了。

    而罗伯特也正是看上了她的管理能力，所以才不遗余力的把她拉拢过来。不过他本人也存了一点小心思，漂亮的女人谁不想得到啊，但老罗的外貌着实替他打了不少掩护，谁能想到他这副老实的面孔下边，也藏着一颗躁动的心呢？

    老罗有了这个得力干将，一下子就当起了甩手掌柜，自己充当了总经理，而任命丽菲雅为副总经理，除了法务这一块是他亲力亲为之外，其他方面全部甩给了丽菲雅。

    老罗起用丽菲雅真算是用对了人，她通过自己的人脉关系，不仅带过来了两个咖啡师，还连带着把服务员也给搞定了，因为何雨柱有要求，服务员必须是女性，这也正合丽菲雅的心意，一遭被蛇咬十年怕井绳嘛，最后选择了六个女生，都是风华正茂的年纪，充满了无限的朝气。

    管理团队建立以后，罗伯特又从别的地方挖过来一名财务会计，没办法，这是重中之重，也是何雨柱特别强调的，就算高薪也在所不惜。

    很多欧美国家都是这样，薪资结算是以周为单位发放，像全职员工是每两周就要发一次薪水，如果是兼职的话一周就要发放一次薪水，另外还有其他税务方面也是需要记账，而且还要负责中餐馆的财务（算是兼职），所以必须要一个全职的财会人员，不然像这么复杂的账目，老罗跟何雨柱可搞不定。

    至于员工的薪资水平，除了丽菲雅是季薪之外，所有员工都施行时薪制，两个咖啡师的时薪是一点二英镑，相当于三点三美刀，算是薪资最高的员工了，要是再算上加班费的话，一个月保守估计最多能拿到三百英镑，比白领阶层还要高出很多。

    服务员的工资则是按照当下市场价格而定，都是十八先令，当然了，为了激励她们，何雨柱还特别制定了奖金和提成制度，目的也是为了增加她们的收入。

    除此之外，针对所有星期八的员工，何雨柱还有一项咖啡豆持股计划，当然，这也是按照原版星巴克的模式抄过来的，星巴克之所以能发展起来，很大程度上就是依靠这个持股计划，有了强大的后援，才能保证企业利润长期的增长。

    餐饮行业嘛，一般入职门槛都比较低，没什么技术含量，这就造成了人员的高流动率，对星期八以后的扩张很不利。随着店铺越来越多，仅靠空降有经验的管理人才显然并不是一个很好的选择，所以还是得加强公司与员工之间的合作关系，然后帮助员工成长，提高技术水平，积累行业经验，这样一来员工既得到了相对的薪资提高，而且对企业的长期发展也有很大程度上的促进。

    而员工持股计划就正好解决了这一矛盾，这个计划也是员工薪资里面的一部分，向员工提供股票期权计划，这就让员工的身份从企业的雇员而变成了企业的合作伙伴，然后紧密的联系在一起抱团发展……

    其实任何一家成功的企业，除了创始人要具有一定的战略眼光之外，其团队的凝聚力也是一个重要的组成部分，优秀的人才有的是，但能怎么才能有效而长久的激励他们才是关键，这样企业才能走的更高更远……

    何雨柱趁着晚上倒时差的时间，他也来到伦敦，星期八的装修进展一切正常，有老罗在旁监督，再有半个月估计就能开业了。他把整理好的关于星巴克的服务理念资料交给丽菲雅。

    丽菲雅还没有见过何雨柱，当她得知这就是投资人的时候，眼神稍有些变化，没办法