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白芷、花椒、草果” 这些都是很常见的炖肉料,白叶扫一眼,心里就已经有了概念。 “八角不能太多。水烹羊肉汤色讲究就是清汤,提前放盐,八角太多,都会影响羊肉的味道和汤色。” 食材和调味料都准备的差不多了,刘旭志干脆将手上的东西放下,示意白叶亲自上手。