抓匀实了。”

    “处理得当，及其滑嫩。”

    全当家也很赞同，在旁边补充到：

    “在腌制牛肉的时候，应该还加入了柠檬。”

    “最后出来的口感不老不柴，十分鲜嫩。”

    “左边这道在牛肉的处理上就没有右边这道好。”

    不过左边那道也有不少人喜欢，觉得左边这道，牛肉虽和右边相比有些瑕疵，但仍属上佳。

    在酸和辣的配比上也把握的十分巧妙。

    多一分嫌酸，少一分嫌辣。

    这两道菜在口感上几乎是一样的。