罗峰：

    “小罗，你拿去检测一下具体的物质含量，特别是蛋白质和脂肪的数值。”

    曾经吃过烤蜈蚣的朋友应该知道。

    蜈蚣的肉质很软，味道微苦但闻起来很香。

    这是因为蜈蚣是节肢动物，没有脊椎，体内主要是蛋白质、氨基酸、脂肪酸、以及其他微量元素等等。

    目前对于蜈蚣中蛋白质的含量测定大多是基于凯氏定氮法，不需要太久时间就能得出结果。

    因此就在杨添文继续开始解剖十五分钟不到，罗峰便将一份报告结果带了过来：

    “杨老，血肉样本的解析结果出来了！”

    杨添文放下刀具，问道：

    “结果如何？”

    “3.2%的脂肪，21.32%的蛋白质，剩下的都是鸡肉。”

    杨添文轻咦一声：

    “这么多的肌肉纤维？它横纹肌系统怎么控制？”

    众所周知。

    作为唇足类的蜈蚣，其肌肉系统起源于胚胎早期的中胚层，是由横纹肌组成的系统。

    蜈蚣的肌纤维成束状，肌肉束的端点固着在几丁质内壁的固着点上，成大系列的肌序。

    以此在神经纤维的支配下，可以作各种比较复杂的运动。

    但一般来说。

    蜈蚣的肌肉多出现于足部附近，杨添文他们所切的却是在蜈蚣背部。

    这块区域中一般都是以蛋白质为主。

    有的时候40%，有的时候50%，甚至可能超过65%。

    抱着这股疑虑，杨添文继续解剖了下去。

    “上咽构成口腔的顶盖，一般来说在反转过去的上唇和上咽之间有一个横咽头板.....看到了吗，果然有这结构。”

    “这里是蜈蚣的前肠小罗，你记录一下，蜈蚣的内壁有许多横纹肌，内壁表面具有波纹状的纵褶，初步判断内部有砂囊的作用......”

    “这腹主动脉.....”

    “这是....哦，这应该是马尔皮基氏管，类似人类的皮燕子......”

    杨添文一边解剖，一边则在做着解析，毕竟这种机会着实不太多。

    然而就当他的那把特制手术刀来到食道下神经节后面的时候。

    刀尖却碰到了一个硬物。

    杨添文手上使了几分力，发现依旧切不断这个物体。

    于是他停下了教学，皱眉思索了几秒钟。

    接着把刀一撇。

    像是拉链一般横着将那块神经节切开。

    结果......

    一根约莫拳头粗细，通体白色的骨头出现在了他的面前。

    从这根骨头所在的位置上来看，它似乎是一根......

    “脊柱？”

    ..........