第二十八章红烧肉飘香满院!秦淮茹悔不当初!【求鲜花评价票】 第(1/2)分页
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带着小家伙游历了一圈王府井。
临近中午,两人才返回了红星四合院。
小家伙意犹未尽,陈昂则是着手开始准备今天的午饭了。
说好了今天答应给小家伙整红烧肉和牛肉面,陈昂自然不会食言。
让小家伙自己在床上玩耍。
陈昂取出早上买好的肥瘦相间的五花。
一手利落的刀功,将五花肉改刀切成块状。
然后冷水下锅,焯水五分钟后捞出冲洗干净。
再下锅加热煸出油脂。
煸过的红烧肉才会肥而不腻。
虽然这年代人们都喜欢吃肥肉,因为大家日常的饮食都缺乏油水。
可是陈昂毕竟是后世来的,而且还有系统辅助。
完全不用担心不能吃饱饭没有油水的问题。
所以陈昂选的五花便是肥瘦相间的上等五花,而不是大块的肥肉。
将煸好的五花肉盛出备用。
陈昂利落的重新烧锅,加入食用油和冰糖。
开大火炒出糖色。
再加入开水和事先煸炒好的五花肉。
以及生姜香叶等香料。
接着倒入些许老抽调色,料酒去腥调味。
翻炒两下后,盖上盖子用小火慢炖一小时。
做到这一步骤,红烧肉的香味已经慢慢传出了。
顿时勾起了里屋晓佳肚子里的馋虫。
颇为期待的开口:“哇,好香啊,哥哥是在做红烧肉吗?”
“这是当然,哥哥我什么时候说话不算数过,说给晓佳做红烧肉那自然会给你做。”
陈昂一边操作一边回应,“你要是肚子饿了,就去橱柜里拿点花生瓜子啥的先垫垫解馋。”
处理完了红烧肉,预估还有一个小时才能炖完。
陈昂便拿出了一个铁锅准备卤牛肉面所需的五香卤牛肉。
锅里加水,再放入两斤牛腱子肉和葱姜料酒......
屋内,陈昂忙得是热火朝天。
屋外。
随着陈昂炖着的红烧肉香味逐渐扩散开来。
满院的禽兽们都不淡定了。
贾家。
贾张氏正窝在窗前纳鞋底。
鼻头煽动,闻到诱人的红烧肉香味后。
当即等着一对三角眼破口大骂。
“这是那个兔崽子在做红烧肉,是大过年了还是咋滴?”
“这味道馋人的,还让不让其他人做事了!”
躺在床上养伤的棒梗自然也闻到了红烧肉那诱人的香味。
顿时就馋的他口舌生津,不停的吞咽着口水。
“好香,是红烧肉!”
“妈,我想吃红烧肉!”
小当和槐花这时候也开始起哄。
“妈,我也想吃红烧肉!”
秦淮茹此时正坐在屋里头踩缝纫机。
一听到三个孩子的叫唤,她心情本就不好。
也没给孩子们好脸色,“你们吵着我也变不出来红烧肉,没钱吃什么吃!过年都不一定能吃一次!”
其实秦淮茹也清楚,这红烧肉铁定就是从隔壁陈昂家里飘出来的。
毕竟她早上可是亲眼看见陈昂带着好几斤的五花肉牛腱子肉回家的。
一想到自己现在家里天天吃粗粮淡饭,陈昂家里天天包子油条大鱼大肉的。
这一对比,秦淮茹更加后悔当初选择退婚嫁给贾东旭了。
要是嫁给了陈昂,现在坐在那屋里头美美的吃着红烧肉的就是她和她的孩子们了。
.....
一大爷家、二大爷家、三大爷家以及其他各家各户。
现在凡是在家的,几乎都走出了家门往外头张望。
毕竟这红烧肉的香味实在是太浓郁了。
这一飘就是满院肉香。
不知情几位大妈大爷的都是纷纷好奇,开始寻找红烧肉香味的来源。
心想着若是熟悉的人家在烧,那他们说不定还能上去蹭个几口。
毕竟这年头红烧肉可是稀罕物,逢年过节都不应定能吃上个一顿。
后院的王氏几位大妈正靠在一起嘀咕。
看到二大妈这时出来了,她迎上去问道,“二大妈,你可知道这是谁家在做红烧肉啊,真是好大的手笔,莫非是一大爷家?”
二大妈撅起嘴,摇了摇头,指着中院陈昂家说道:“听老刘说,陈家小子早上买了好些五花肉回来,相比这红烧肉就是他做的?”
几位大妈一听,顿时一阵惊讶。
“啊?陈昂他还会做红烧肉?”
“怪香的哩。”
“这还没大过年的就吃的这么好,陈