11. 第 11 章 第(2/3)分页
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嘴巴抿紧,不见一点血色,有些激动,但又怕搞砸了宴席。
白瑶抬眼看向钱掌柜,其声婉约但不容置疑,“寻他人,吕梧我还有用。”
钱掌柜欢中带忧,颔首同意,但转头眼神一冷撇向吕梧,示意他警醒些。
吕梧被舅舅冷眼一撇,瞬间精神,定神观察着白瑶的动作,然后眼准手稳地尝试制作一个杏仁佛手,虽形状有异,但火候尚可,白瑶满意颔首。
后将香酥苹果做法一边制作,一边传授给吕梧。
白瑶让吕梧将苹果对半切开,去除果核,将肉泥填入凹洞。白瑶将苹果裹上蛋汁,下锅油炸,待肉熟后盛入盘中,最后加芫荽少许点缀其中,莱菔切片对称摆放。
色香味俱全,道道精品。
在白瑶确认吕梧熟悉苹果炸到何许程度方能出锅后,白瑶放手交于吕梧。自己着手准备起正餐的第一道菜,翡翠凤凰。
白瑶手拿煮好的鸡肉,白皙的手指规律有序,在上翻飞着,一条条大小一致的鸡丝陈列在瓷盘上,似凤凰高飞。
而后纤细身形一转,站在灶间的砧板前,阳光透过窗棂洒落,照在她清丽的身影上。
她身穿一袭淡蓝色裙裳,衣袖微微卷起,露出一双纤细而灵巧的手。砧板上摆放着新鲜的黄瓜,翠绿欲滴,散发着自然的清香。
她低下头,目光专注地盯着手中的刀具。刀刃在阳光下闪烁着寒光,如同她心中那份坚定与果决。随着手腕轻巧地转动,刀锋飞快而准确地划过食材,每一次切割都伴随着清脆的声响,如同战场上策马奔腾的马蹄声。
“哒、哒、哒、哒”
黄瓜被迅速切成均匀的细丝,宛如春风拂柳般轻盈而流畅。白瑶动作娴熟,她似乎与这砧板融为一体,每一个动作都显得优雅而从容。在她面前,那些原本沉默无言的食材,通过她灵巧的双手焕发出新的生机。
午时的 阳光洒在她脸庞上,为其增添了一层温暖的光辉。白瑶微微侧头,一缕乌黑亮丽的碎发随之飘扬,映衬出她娇嫩如花瓣般的面容。在这片宁静而忙碌的小天地里,她是一位创造者,用双手编织出美味与温暖。
随着最后一根细丝落下,她满意地点了点头,将切好的黄瓜整齐地摆放在盘中,作为凤凰尾羽的部分,一翡翠凤凰初具雏形。
吕梧见白瑶将茱萸,蒜,花椒,生姜切成碎末,热油溅开,麻辣的气息席卷整个灶间,白瑶将红彤彤的料汁倾倒在凤凰上,瞬间像给凤凰注入了灵魂。
料汁倒下的一刻,吕梧脑海里仅想着凤凰浴火飞天了!
未想菜肴竟能将神话演绎,吕梧看着白瑶忙碌的身影,眼神愈加火热。
这一刻,白瑶她不仅仅是在准备美食,更是在用心传递对生活的热爱与感悟。灶间内弥漫着淡淡的香气和阳光交织出的温馨氛围,让人忍不住想要靠近。
吕梧热切地小步迈近,赞不绝口,
“师傅,你刚刚的凤凰翡翠神了!我仿佛真的看见了一只浴火重生的凤凰。”
白瑶从容淡定,平静开口,
“不过是寻常菜肴,普通的材料,常用的料汁,哪里担得上你说的这般,还是说你悟出了什么?”
白瑶想趁机考考吕梧,看下他能从刚刚的菜肴中能领悟到什么。
“菜肴色泽鲜艳诱人,神似凤凰。虽材料简单,但师傅摆盘将其盘活了。”
吕梧浮夸地张开双臂,夸大了白瑶摆盘的作用。
白瑶微微颔首,但声如平静的湖泊,未因吕梧的夸大其词,溅起一丝波澜,
“是极,此菜摆盘好看那便是凤凰翡翠,没有摆盘那就是鸡丝黄瓜。”
“还有什么?”白瑶侧身望向吕梧,其面不似平常嬉笑,一脸正色,眼神严肃认真。
“弟子愚钝,尚不明白。”吕梧踌躇,一时说不上话。
白瑶轻叹,垫脚摸了摸徒弟的脑袋,虽被额上方巾挡了大概,但摸起来圆滚滚,手感依旧不错。
“最大的问题是考虑食客的感受,两个甜点虽与茶水相衬,但终归油腻,此时上一道清凉爽口的翡翠凤凰,不仅色泽上耳目一新,麻辣爽口口味更甚。对诗词要做到承上启下,这菜品选择上亦是如此。”
吕梧听后恍然大悟,眼中的火苗烧得愈旺,嘴里不住赞叹,
“谢谢师傅的教诲,不愧是师傅!师傅考虑得相当细致入微,徒儿深感敬佩!”
在一声声言而有物的夸赞声中,白瑶矜持颔首,嘴角悄悄的上扬些许,稳住了师傅的派头。
“师傅,我想带着这份翡翠凤凰,上楼观察食客的反应,更能加深我对此的体悟,望师父应允。”
吕梧眼神眼睛像小鹿般清澈明亮,当他望向白瑶时,湿漉漉的眼中充满了期待与渴望,仿佛在寻求她的认可与关