25. 第二十五章 第(2/3)分页
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它已经发了十几次这样的誓,它发誓下一次它一定能做到。
见系统不管她怎么诱导,死活都不肯和她下这个赌注,何嘉年边洗生菜面对团成团假装自己聋了的系统也只好暂时放弃。
真是不可思议,没想到系统这货现在居然变聪明了,这样都坑不到它。
何嘉年洗完蔬菜,怀着无比遗憾的心情回到了厨房,大火收汁啤酒已经到了尾声,不知道是不是啤酒的香味被蒸腾了出来,似乎兔子的腥味被压盖了下去,现在基本上闻不到了。
它就知道!
还好自己没和她赌!
系统仿佛打了胜仗大获全胜一样,忍不住得意的哼哼。
何嘉年:“说不定只是表面上的味道被盖住了,实际上肉吃起来还是有骚味呢?真的不赌赌看?”
好不容易赢过宿主一次,系统觉得自己简直由内而外蜕变了,它现在已经彻底成熟了,再也不是以前那个它了,系统格外冷酷又傲娇地哼了一声。
见这回是真诈骗不到了,何嘉年也就不理系统了,等啤酒熬干到最后一滴,和刚才一样把肉捞出后洗锅,这回终于倒了油下锅,等到油锅热腾腾冒着烟,来个七八颗蒜瓣姜片爆香一下,下入所有浸饱了啤酒的兔肉爆炒。
滋啦声响彻整个厨房,她刚才添的柴火多,为了不焦边必须把兔肉快速翻炒,何嘉年忙着还不忘把土豆削了出来,切成片浸水泡除一下淀粉。
等兔肉的边缘开始收缩,扔点八角桂皮十三香什么的进去增香,再下土豆片继续翻炒,等土豆片也炒的颜色从生黄色加深,就是变熟的征兆,再把准备好的茼蒿也放进去炒软,随后放豆瓣酱,蚝油,生抽、老抽少许添味。
都做了那么多次饭了,何嘉年已经能够精准把握用量,拿起调料哐哐就是一顿爆炒,等到炒的差不多了,加上一碗水,盖上盖子焖煮让它彻底入味。
系统睁着两只大眼睛看妄图偷师,结果被何嘉年眼花缭乱的手法迷晕了双眼,最后只看到还有生菜没有摆进去。
系统着急道:“生菜生菜!”
不放生菜等会儿不入味了怎么办。
何嘉年:“生菜不用放进去煮,等会儿你就知道了。”
何嘉年把洗好的生菜叶子理好,用了个盛汤用的那种有高度的大盆把生菜叶一片片垫了进去围了一圈,没放进去的找了个盆放在一边 备用,等兔肉出锅就倒在这一圈生菜叶子上,包好吃的。
在一人一系统无比焦急的等待中,何嘉年连饭和碗筷都摆好了,现在就等着兔肉出锅,终于收汁也收到了尾声。
何嘉年迫不及待地熄灭柴火,掀开盖子。
“哇!”
两道惊叹声不约而同同时响起。
已经收汁完成的兔肉一锅炖已经从清水变成了浓厚的琥珀色,光是放在锅里就让人口水直流,原本兔肉的腥臊气已经没有了,取而代之的是兔肉香和香料被充分激发出来的味道,还夹带着酿造啤酒的香气,层次丰富,不管是从香味还是颜色来看都是一道大餐。
拿着盆盛上兔肉大锅炖,摆上桌子开饭。
系统比何嘉年还要积极,已经在等自己那一份了。
何嘉年给系统划了一小部分,系统一直嚷嚷着让她不要那么小气,它会付点数的。
一只兔子总共也没多少肉,她还加了两颗土豆,一大把茼蒿才看上去满当的半盆。
系统张嘴就要一半,何嘉年眉心忍不住直抽抽。
点数可以再赚,但是下次能吃兔肉还不知道是什么时候呢,这些她自己都不够吃,何嘉年果断在划给系统的那部分里又减了两块肉出来。
系统急的吱哇乱叫:“停停停!这些都要!不许再减了!”
“10点换这么一盆还是你赚了。”
系统哼了声表示那些生菜也不能落下。
伺候完难搞的系统,何嘉年终于开动了,第一筷子就夹了一块兔肉。
兔肉已经炖的软烂喷香,兔子时常跑动肉质紧实,即使炖的软烂也没有失去饱满的口感和紧实的弹性,一筷子放进嘴里入口即化,配上白米饭能哐哐连干三大碗。
更别说土豆和茼蒿都已经炖的十分入味。
土豆软糯,茼蒿吸饱了炒兔肉的酱汁却没有掩盖住本身的清新香气,咸香脆爽,四个字一个都不落。
不得不说,茼蒿就是适合放在大锅炖这种菜式里,她以前无论是吃火锅,鸡公煲还是麻辣烫都必点茼蒿,回回都不出错。
所以穿越来种田的第二天她就把茼蒿给种上了,事实证明她的选择是正确的,今天这顿乱锅炖茼蒿就放的好,比她以前吃过的每一顿鸡公煲火锅都要香。
干了大半碗饭觉得酱料有点重,这个时候生菜就来解腻了。