干净，那条鲫鱼她打算配着自己猜的荠菜炖汤喝，鳟鱼直接红烧，再清炒一个马兰头做晚饭，至于剩下的那些田螺再养个一天吐吐沙明天再做。

    何嘉年讨价还价，又和系统用2个点数的价格换来了配菜用的小把葱姜蒜，用火柴点了她刚才捡的最易引火的枯枝落叶，等火着了这才塞进了炉灶里，开始慢慢往里面添树枝木柴。

    还打算兜售自己助燃剂的系统嘟囔了一声。

    做鱼不管是红烧还是炖汤，最重要的就是要先用油煸，不提前用油煸鱼做不出来最重要的那股子鱼汤的香味。

    等炉灶里的柴火把锅烧热，往大锅里倒了些许油，下姜片和葱段爆香，何嘉年把已经都处理完开了花刀的两条鱼一起下锅。

    鱼身与热油接触的那一刹那顿时发出刺啦的油爆声，烟气顿时冒起，何嘉年拿着锅铲翻动鱼身避免粘锅，随着鱼肉在油锅高温的煸炒下逐渐从白色再至金黄，鱼香气也渐渐从锅里飘散了出来。

    这还只是第                                                一步煎鱼，闻到这股香气系统都忍不住多给了个眼神。

    不知道为什么，何嘉年总觉得系统似乎很关注她做菜。

    农家菜讲究的就是一个新鲜，保留原本的风味，肉和菜从采摘到上桌总的都不超过一个下午，何嘉年本来就会做一点饭，再加上柴火灶更是增添了一股别样的饭菜香。

    当鱼煎的差不多了，先把之后要做红烧的鳟鱼盛出来，锅里剩下鲫鱼，何嘉年往锅里添了两大勺水大火烧开再小火慢慢熬煮。

    何嘉年往炉灶里加了些粗树枝确保火一直旺着，又收拾了一些细碎的枝芽落叶打算自己建一个小炉子。

    柴火灶是好用，灶热了之后只要往里面添足够的柴就能一直烧的又快又猛，但是架不住锅大，煮点小的东西难免就有些大材小用，柴火也耗的快。

    何嘉年从外面的院子里没搭建完的墙垣边上捡了几块砖，回厨房在地上摞了起来，很快一个能放得下一个小吊炉锅的小型灶台就搭好了。

    其实这个灶台搭的还比较潦草，没有用任何水泥做固定，只是靠砖头摞着，不过简单用用还是够的。

    何嘉年又划了一根火柴，如法炮制把小灶台底下的火生了起来，摆上已经倒了大半锅水的吊炉给已经清洗干净的荠菜和马兰头焯水。

    野菜总是会有一种苦涩的口感，只有焯水才能去除这种苦涩，还原原本的纯净和甘甜。

    等荠菜焯完水，何嘉年用勺捞了出来，直接把它丢进了已经沸腾着的鱼汤里。

    本来熬鱼汤应该盖上锅盖的，只可惜这里连起码的锅盖都没有，只好先将就一下。

    等鱼汤熬煮的间隙，马兰头也焯水完毕，何嘉年在厨房里一顿翻找才终于找到一个勉强能用的小炒锅。

    连底下的火都不用熄，换掉吊炉，摆上小炒锅，焯完水的马兰头迅速用冷水洗净，把多余的水分甩掉后切碎，热锅冷油，把刚才煎鱼剩下的蒜末爆香后加入马兰头快速翻炒，等马兰头炒至变软，再往里加一点盐再倒点香油增加香气，这一道清炒马兰头马上就出锅了。

    何嘉年马不停蹄立马把焖饭给安排上。

    没有电饭煲也没事，炉灶也一样能煮饭，何嘉年把从系统那里买的那袋米倒了一小碗出来，用水洗净，倒入吊炉里再加上水放火上煮开。

    用这种方法做饭，等水煮干，饭自然也就煮熟了。

    趁着煮饭和小火慢烹鱼汤的间隙，何嘉年顺便把另一个灶台也给清理了，把厨房剩下的边边角角打扫完，整理了一些看着还能用的厨房用具出来，分门别类放好，等到【打扫厨房，恢复正常使用】的奖励点数到账，她的鱼汤和饭终于都好了。

    大锅柴火灶里熬成奶白色的鱼汤翻滚着，厨房里飘荡的都是浓郁的鱼汤香气，夹杂着柴火饭的独特香甜味道。

    何嘉年把加完调味料的鱼汤盛了出来，用还未燃烬的灶火余温快速炒完红烧鱼，今天两菜一汤的晚饭终于全部出炉。