个地方吃草莓去了，何嘉年连它的毛都没挨着一根。

    ……好吧，那算了，反正鸡蛋到手了就行。

    何嘉年捧着新鲜冒着热乎气的蛋美滋滋进了厨房，琢磨着今天得炒个什么菜。

    竹筒饭要用的竹筒已经准备好了，糯米已经浸泡完成，先用酱油和老抽调味腌制，再加上食用油拌匀，放在一边入味待用。

    竹筒饭除了糯米照例还得有腊肉香菇、胡萝卜、豌豆、玉米这些配料。她上次的五花肉早就吃完了，这次又向系统买了两顿竹筒饭的腊肉，刚刚够两顿加个料，一点不多也花掉四点。系统的肉价奇高，配菜的胡箩卜粒等两点就可以买冷冻的一大包够吃好几顿。

    把冷冻的胡箩卜豌豆粒要用的那些倒进碗里用水冲洗浸泡解冻，等摸上去稍微有些软化解冻就已经完成。

    洗干净的竹筒把盖打开，里面先放上腌制入味的糯米饭，薄薄铺上一层后放上腊肉，再倒入解冻好的蔬菜粒，平铺好后再放一层糯米、腊肉、蔬菜粒，按照这个顺序层层放，直到所有的用料都在竹筒里均匀铺好，这样子蒸出来的糯米饭才能饭菜充分融合，腌制糯米的调料才能均匀渗透让口感发挥出最佳。

    这样铺好后，最后加上水，一直到没过竹筒里饭菜的高度，再盖上竹筒原来的盖子，准备完成就可以开始烤制了。

    竹筒饭她的灶台烤不了，不过她之前用砖块搭了一个简易的烤炉，用来做竹筒饭倒是刚                                                刚好。

    炉底生火，竹筒正好横夹在两块砖上，中间的空档冒着火苗灼烤竹筒的底部，只需要时不时挪动一下竹筒加热的部位让它均匀加热就好。

    竹筒饭加热需要一会儿时间，何嘉年打算来做个炒鸡蛋。

    本来拿到的第一二个鸡蛋，怎么都要花里胡哨的来一顿高级做法，奈何手上没料，除了油盐酱醋毛线配菜都没有实在是做不了，再者太久不吃鸡蛋了，实在是想念以前常吃的最简单的一顿炒鸡蛋，除了炒鸡蛋她都想不出来还能做什么有关鸡蛋的菜。

    把鸡蛋上黏着的草屑简单擦了擦，何嘉年找了个干净的碗，鸡蛋用力敲在碗的边沿，咔嚓一声脆响后鸡蛋上出现两道清晰的裂缝，沿着裂缝边缘用力掰开，鸡蛋就打了出来。

    敲鸡蛋的关键就在于使的劲要大，不要怕敲坏，如果用劲小了，鸡蛋上裂的缝不够大，反而容易形成一小块一小块的碎壳掉进鸡蛋里捞不出来，直接用力敲开却没什么问题。

    敲完两个蛋要是以前蛋壳直接丢进垃圾桶，不过她现在什么都缺，蛋壳也是好东西，可以磨碎了放进土里做肥料，补充一些微量元素。

    鸡蛋用筷子按顺时针方向打匀，打到蛋黄与蛋清融合在一起，成为浅金黄色，表面泛着一层细小的泡沫就好了。

    热了锅后，何嘉年特意把之前炼出的珍藏的猪油罐拿了出来。

    猪油香味浓郁，再炒个鸡蛋，她都不敢想象会香成什么样子。

    小心翼翼挖了一大勺猪油放入锅中，滋啦几声响，乳白色的猪油瞬间融化成一汪闪亮的油光，香气瞬间飘散开来，席卷了人的整个鼻腔。

    用锅铲将热油均匀淋过锅沿后，确保温度足够，油已经足够热，将蛋液倒入锅中，蛋液接触到热油的瞬间立刻蜷缩舒展，最外层边沿率先凝固，形成了一层金黄色的蛋边。

    这个时候得有耐心，让中间的蛋液再受热一会儿，将锅铲沿着底边慢慢把整块鸡蛋铲起来，最中间未凝固的蛋液还在微微晃动着，迅速翻面让正面也贴着锅底受热。

    炒鸡蛋的精髓在于要多放点油，热油把整个锅底盖住，蛋液会轻轻漂浮在油上，这样才不容易粘锅，炒出来的鸡蛋才有油香气，能格外蓬松柔软。

    等蛋液全部逐渐成为金黄色，倒入酱油调味，何嘉年还顶着雨火速跑到她栽着小葱的盆子，虽然她的葱还没有完全长出来，只有几厘米的长短，何嘉年还是毫不客气地剪到头把小葱拿来给鸡蛋增添风味。

    用锅铲把整块的鸡蛋分碎，洒上葱，猪油炒鸡蛋就新鲜出炉了。

    从用的油到鸡蛋再到葱，全都再新鲜热乎不过了。

    炒完鸡蛋，再烤了一会儿竹筒，等到竹筒的底部开始变得焦黑，一股独特的香味渐渐散发了出来。

    最先是烟熏竹筒的味道，竹子的清香和火烤的香味融合，清香却有种引诱人的炭火烟熏味，慢慢地似乎隐隐约约还有股糯米饭的香味渐渐飘散了出来。

    不过因为还盖着盖子这股香味不是十分明显，何嘉年耐心又等了一会儿，将长竹筒在火上慢慢移动均匀受热等竹盖口开始冒着明显的白烟，这才熄灭了火，把竹筒夹了出来。