21.第 21 章 第(2/3)分页

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竹好歹也跟着陆绾宁学过如何制作梨膏糖,但是像草药味如此浓重,夹杂在一起还透出一股臭味的情况,她是头一次遇到。

    别说是小竹疑惑,就连陆绾宁自己也很怀疑,宋迎是不是在偷摸做别的玩意儿。

    梨膏糖,能是臭的?

    隔间里摆了不少的工具还有药材,有些散落在地上,显得颇为邋遢。

    “你来啦?”熟悉的嗓音响起,陆绾宁借着微弱的光,看向眼前的男人,虽是看不清他的神情,但他语气中的颓意却是能感受到的。

    “嗯。”陆绾宁往他的方向走了几步,“听瘦子说你在这里一整天了,可有什么进展?”

    说起这个,宋迎沉默了好一会儿,旋即走到桌边坐了下来,“我按照我记忆中的做法做了,但也不知道哪里出了问题,如今熬出来的糖浆并非是原先的味道了。”

    他叹了口气,指了指不远处的锅子,“不如你帮我去看看?”

    其实陆绾宁大抵也知道些原因,从他自身来说,他所谓的记忆,如今不过是他的肌肉记忆,若是出错很正常,这并非是他的真实经验,从他的技术来说,宋迎在现代的时候便在制作梨膏糖方面技艺平平,很多时候还需要借着外部的手段来增加梨膏糖的口感,因而他的梨膏糖总是过于甜腻或是寡淡无味,功效甚至还会减半。

    就此两点,就已经成为了如今宋迎失败的最大原因。

    但她还是起了身,去到了锅子边,那股浓重的臭味猝不及防地钻进她的鼻子,即便她有所准备还是有些难以接受。

    “你这配比严重不对。”陆绾宁只是瞧了一眼便回到了桌边,那股                                                难闻的味道,着实让她说不出一句话,就算是离得稍稍远了些,还是被熏得头疼。

    “梨汁的味道半点没有,而制作梨膏糖最重要的一步就是熬制梨汁,因此这梨子的选择很重要。”陆绾宁说到这里,有些好奇地问了句:“你选择梨子的时候可有好好挑选过?”

    如今刚好是秋季,按理说是梨子正盛的季节,但也正是因为如此,梨子的选择就更重要了。

    宋迎有些茫然,“这梨子不就是这个味道吗?我问隔壁阿婆买了些,她说是自家种的,还不错。”

    “那你尝过吗?”

    “没有。”宋迎摇了摇头,“我将梨子买回来后,就开始做梨膏糖了,哪里还有闲心去尝梨子?”

    陆绾宁叹了口气,在台子上看了良久,终是找到一个没有被切开的梨子,她让小竹稍稍洗了洗后,便一口咬了下去。

    正如她猜想的那般,只要梨膏糖的材料首先就出了问题。

    这梨子一点都不清甜,甚至还有些涩,梨子本身的味道就如此,怎么还能指望着通过熬制使得它的味道彻底散发出来?

    “这梨子不行,明儿你去其他水果铺子里看看,记得买了以后要先尝一尝,那些味道一般的就别用了,真正好的梨子,应该是汁水多,味道甜的。”

    “还有你用的药材的配比。”陆绾宁总觉得手上沾了些东西,拿近后瞅了瞅,却见是那些撒得到处都是的干药材。

    她有些无语的拍了拍手,将粘在手上的药材拍下去后,继续说道:“这些药材不是每样都放得一样多,你若是对这方面没什么记忆了的话,我回头写一份大致的配比给你,你照着做做。”

    “好。”宋迎松了口气,“我前些日子在家中随意做的时候,便也像记忆中一样随手抓了些,梨子的品质也不曾挑选,做出来的味道很将就,但是起码没有今日那么难闻,但不成想,我今儿想好好做一次,却并不知道梨子的选择还有那么多考究,只是在做的时候觉得随手抓定然是不对的,所以才想着要不每样药材都放一样多。”

    “得亏今天你来了,不然我今晚上怕是连这隔间都不愿意出去了。”宋迎苦笑,“白白浪费了那么多的药材。”

    人的内耗往往就是一瞬间的事儿,陆绾宁拍了拍他的肩,脸上挂上了笑意,“失败不要紧,谁一开始的时候不会失败了?”

    “可是我......不是第一次做了。”

    陆绾宁摇了摇头,“这就是你第一次做,在失去记忆以前的,那都不作数,如今既然找到了问题,那就重新开始,梨膏糖的制作并不难,只要掌握好了技巧,用心练习,你做出来的梨膏糖必然会是极品。”

    她鲜少做知心妹妹这样的角色,但是她见不得宋迎的颓废,或许是因为在现代时候的同门情谊。

    两人正说话间,隔间的门被推开,陆绾宁扭头望去,便见李大壮喘着粗气,一脸兴奋地走进来,“姑娘,您今儿怎么有空过来?”

    他将陆绾宁上下打量了一番,又补了一句,“今儿怎么不是一身男子装扮了?您这一身女装,俺怪不习惯的咧。”

    言罢,李大壮脸上的笑意突得凝固了一般,用力嗅了嗅鼻子,