第 101 章 第一百零一章 第(3/3)分页
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伦纳德所说的是德州扒鸡,德州扒鸡是经典鲁菜,还被评为非物质文化遗产,在晚明那个时代就有了,和珅和魏忠贤都吃过。
因为过于出名,所以导致到处都是德州扒鸡,且参差不齐。
德州扒鸡被誉为天下第一鸡,这称号可不是吹出来的。
正宗的德州扒鸡首先对外型得有要求,外表是色泽金黄的,且要油光发亮,接着两条鸡腿是盘起来的,爪子应该在肚子中,两个鸡翅经过鸡脖子后从鸡嘴里交差着出来。虽然这样用文字描述有些诡异,但实际看起来是很美观的。
德州扒鸡吃起来又嫩又滑、有滋有味。有诗专门形容这德州扒鸡的:“热中一抖骨肉分,异香扑鼻竟袭人;惹得老夫伸五指,入口齿馨长留津。”这描述听着就令人食指大动了。
很多人会把扒鸡和烧鸡搞混了,这其实是两种不同的烹饪方式。扒是一种烹饪技法,属于炖煮,而烧制作过程复杂,需要经过多种方式的热处理。里面还用了数十种的香料配方,最后出锅的扒鸡骨肉分离,那香味都透进了骨髓中。
吕布吃了一口德州扒鸡后忍不住吧唧了下嘴,“真是太好吃了。”他感慨:“到这个时代,虽然两年了我们才一万人,但能够吃到这些美食真不错。”
伦纳德:“……”
好吧,似乎能吸引吕布的也只有这些美食了。
作者有话要说:
黄.段子:
伦纳德忍不住感慨,“致斋啊,你还真是无孔不入。”
和珅眼神飘忽:“……”
伦纳德:?!说的不是那个孔
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