第四十四章 留肉 第(1/2)分页
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物质困乏的年代,肉绝对可以称得上是奢侈品。www.chunyuwx.com
一般人家,逢年过节才能吃上那么两顿。
我们家稍微好点,平常日子,偶尔也能吃上一顿。
有一年,二伯艾兵家养了一头一百五十斤左右重的猪。
他家的煤炭烧完了,就请刘贵叔叔帮忙,杀了卖钱。
村里人平时吃得起肉的不多,卖了一整天也没有卖完。
二伯将剩下的肉分了点给我家还有大伯家。
二伯拿着肉,来到我家。
母亲出去喂猪时,正好碰上。
母亲说:“二伯好。”
二伯说:“今天我们杀猪卖,剩了点,送了点给你们尝。”
母亲连忙招待二伯,让三姐去喂猪。
二伯将肉给母亲,说:“我弟呢?”
母亲说:“骟猪匠张平给他接了个活,他去贵州那边了,还要过几天才回来。”
二伯说:“那我先回去了,孩子他二伯母还在家里忙。”
母亲说:“坐会儿呀,我倒点就给你喝。”
二伯说:“不了不了。”
二伯出了门,就回家。
晚上,目前把二伯送来的肉洗了。
那是一块有两斤左右的排骨肉,上面有一小块瘦肉。
看到母亲洗肉,我和姐姐都很馋。
姐姐怂恿我去给妈妈说,割点瘦肉我们烤来吃。
我说:“妈,割点我们烤来吃呗。”
“等会儿,洗好了,给你们切。”
母亲将肉洗好了正准备切片时,我们就迫不及待地让母亲先给我们切瘦肉。
她率先在那块瘦肉下切了五片给我们。
我和姐姐把肉串在平时烧辣椒用的铁钎上,放到火上烤。
在明火的烤制下,瘦肉的香味扑鼻而来,我和姐姐已经在咽口水了。
肉烤熟了,姐姐从盐巴罐里抓了一点食盐撒在肉上。
我们先给了坐在床上的父亲前妻一片。
父亲前妻说:“你们吃,我不吃。”
父亲前妻,虽然吃素比较多,但并不是素食主义者,一点荤腥都不沾。
她不吃肥肉,每次都吃瘦肉,但也吃得不多。
姐姐说:“大妈,有五片我们一人一片。”
父亲前妻见自己不吃我们也不吃,她就吃了第一片。
我们给还在切肉的母亲。
母亲说:“我的一片你和姐姐分了吧。”
我说:“我们不,刚好一人一片的。”
母亲见拗不过我们,也吃了一片。
还有三片,三姐、姐姐和我,一人一片。
真的太好吃了,吃完之后,我和姐姐把粘在铁钎上的瘦肉,也一点一点地弄下来吃了。
吃完之后,我们仍然目不转睛地盯着看,不停地咽口水。
父亲前妻见状,杨秀你再给她们三人一人切一片吧。
我们三个小孩又一人吃了一片。
其实三姐已经不是小孩了,三姐比姐姐大十二岁,比我大十四。
但只要有父母在,没有结婚,都会被当做小孩子看待。
母亲切好了肉,将肥肉炼成油,瘦肉和排骨放在油里炸好。
第二天,早饭的时候,母亲取了点油炸、瘦肉、还有排骨,炒了一碗。
剩下的留着等父亲回来之后,再一起吃。
刚开始的两天,每天都盼着父亲回来,好吃剩下的肉。
后来父亲好久没回来,我和姐姐都忘记还有肉了。
等父亲回家时,母亲将二伯送肉的事情告诉了他。
母亲突想起还给父亲留了肉。
父亲说:“这都多久了,估计都坏了吧”
母亲连忙从碗柜最里面把留的肉拿出来。
果然坏了。
父亲说:“你们怎么不吃呀,都留坏了。”
母亲说:“忘记了,你回来我才想起来。”
“那喂猪吧,以后随便留两天,我没回来你就吃了吧,总比坏了好。”
父亲前妻说:“之前你还没有嫁过来的时候,我们留坏过。我也忘记提醒你们了。”
一家人,就是这样,又好吃的总会想着对方。
后来,父亲没有做篾工了,也就很少在待那么长的时间。
但是家里有什么好吃的,总会想着在外面不能吃的那一个。
父亲说:“我要去一趟二伯家。”
我说:“我也要去。”
父亲就带着我去二伯家。
在路上,我问父亲,“爸,你去二伯家干嘛?”
父亲说:“你二伯之前就给我