“大家都回来了，那我开始做晚饭喽！”姜玉清戴起围裙，搬出了小炉子，生火。

    “今晚姐姐亲自下厨吗？太好了，好久没机会尝到姐姐的菜了！”姜桃满脸期待地走上前，“我来帮你打下手吧。”

    第一道：卤鸡。

    肚内塞葱、茴香、酒、秋油，加水、油，一起煨上，等到鸡熟后，取出脂油，再收卤，将鸡切开薄薄一片，以卤汁搅拌。①

    “哇！真香！”姜竹口水不住地往外流，他正欲伸手去偷吃，便被崔氏打了一下。

    “等你姐姐来才能吃，你着什么急？”

    接下来，第二道：芙蓉豆腐。

    用豆腐脑，放井水泡三次，除豆气，入鸡汤中滚，起锅时放紫菜和虾仁。②

    第三道：金玉羹。

    将山药和栗子切片，加入羊肉汤里煮开。③

    最后一道：玉井饭。

    嫩藕切块，莲子去皮去心，等到饭锅煮沸，再将其放入锅中。④

    四样菜端上桌，说丰盛算不上丰盛，但也的确精致可口。

    姜田埋头苦吃一点也不吭声。

    崔氏也是边吃边夸赞：“我家清丫头真是手巧，这菜做的又好看又好吃。”

    姜桃咬了一口软嫩的豆腐，问道：“姐姐这又是鸡汤又是羊肉汤的，瞧着量少，可值不少银子的，这是明日准备送去金台园的菜式吗？”

    姜玉清夹了一口饭，笑着道：“小桃真聪明，我就是想做来让你们先试吃一下，若是味道有哪里差点，你们尽管说，我也好及时调整。”

    “嗯！若是这饭再黏烂一点就更好了。”姜桃说道。

    姜玉清眨了眨眼，问道：“换成糯米？”

    姜桃点点头：“可以呀！”

    “这豆腐有点老了，不够嫩！”崔氏振振有词道，“这豆腐脑就是要挑嫩的，明儿一早娘去给你挑，挑个最好的！”

    “谢谢娘！”姜玉清笑了笑。

    “嗯……”姜玉清嘴巴忙不过来，想说什么又很快被入嘴的鸡肉给塞住，好不容易吃完了一口，他语速极快道，“这鸡肉过于嫩滑，得老一点的肉才有嚼劲。”

    三人各提出了一个意见，姜玉清纷纷记录。

    店里的伙计照顾着她东家的颜面，有些话总是不好说的太直白，以至于姜玉清有时候也不知道是好是差，全凭自己的判断。

    饱餐一顿，母子四人洗碗的洗碗，烧水的烧水，院子里充满了人气。

    姜玉清一觉睡醒，便也来到了金台园雅集的日子。

    她将食材搬上马车，便驱着马儿独自朝着金台园去了。

    这金台园建在城郊一处依山傍水之地，风景宜人，园内更是亭台楼阁，颇为讲究。

    姜玉清驱着马车，走的后门，后门直通厨房。

    她赶到的时候，有几家酒楼的大厨已经在了，这大厨的手艺便代表着酒楼的名气，厨子们也都是卯足了劲儿要在这次雅集上崭露头角。

    不过姜玉清知道自己来得早，眼前这些都是小酒楼的厨子，那些真正的名厨还没到呢。