第三道菜，曾小贤点的是卤味拼盘，做法上没有前面两道菜复杂，也没有特别严格标准，厨师可以根据自己的喜好自行搭配。www.banweishuwu.com

    林墨准备的是老豆腐、鹅肫、鹅肝、大肠、猪耳、猪蹄、牛肉、金钱肚、鸡蛋、鸭头、鸭脖、鸭舌、羊肚。

    这些食材中大肠是最为难处理的。

    大肠吃起来味道还是很不错的，只是很多人被那股难以去除的臊味给劝退了。

    光是闻都受不了，更何况吃。

    普通人不知道如何处理大肠，不管怎么洗都有一股臊味。

    其实处理起来也很简单，只需用盐和淘米水清洗，就能把大肠臊味去了。

    卤味拼盘没有太多的讲究，简单讲就一个字——爽！

    可以在一道菜中吃到各种食材，满足所有食客的要求。

    林墨本来还要自己来准备卤水，结果系统直接提供了非常牛逼的百年老卤！

    林墨也知道卤水会越卤越香，可百年老卤他也只是听过没见过，但不得不承认，用系统提供的卤水卤出来的菜，林墨也馋了！

    大猪蹄子一刀分成两块，摆放在盘子的最中央。

    四个鸭头将猪蹄围住。

    豆腐打底，其他的肉类切片铺满整个盘子。

    最后是五只鸡蛋随意放在最上面。

    摆盘结束，林墨又准备了辣椒酱，再把最后一道小青菜给炒了出来。

    前面三个都是肉菜，最后来个蔬菜，既爽口营养又均衡。

    “卤味拼盘，小青菜，菜已上齐，请慢用。”

    “林老板，我们五个人，为什么只有两只猪蹄。”

    “上五个，我不就亏了？！”

    关谷神奇:“……”

    “林老板，够直接！”吕子乔竖起大拇指。

    “猪蹄让给你们，鸭头归我。”陈美嘉对外头一排鸭头情有独钟。

    “鸭头也能吃吗？没有肉啊，而且，那么长的嘴巴……”

    关谷神奇表示很难接受，他还是更喜欢大猪蹄，不过这两只大猪蹄已经被胡一菲和曾小贤盯上了。

    恐怕很难得手。

    林墨解释:“鸭头可是衢州三宝，为了有所区分，四只鸭头我是特别卤制的哦。”

    作为衢州当地的一道名菜，这道菜也秉承了当地菜的特色，那就是辣。

    关谷神奇看到吕子乔和陈美嘉已经被辣的满头大汗，依旧不舍得放下手中的鸭头。

    心里再也没了犹豫。

    抓起长长的鸭嘴，闭上眼睛一口咬在了鸭头上。

    “轰！！！”

    关谷神奇猛然睁开了双眼，他感受到浑身的汗毛此时都要竖起来一般。

    一股极香极辣的的味道从舌尖扩散直冲天灵盖。

    整个脑袋感觉就像是火山爆发一般，辣味就是要喷涌而出的岩浆。

    眼睛，鼻子，嘴巴，乃至浑身上下每一个毛孔似乎在这一刻都被打开了。

    “好辣！好爽！！！”

    关谷神奇被辣的说话都开始打结，但还是忍不住小口的吮吸着手中的鸭头。

    心中对鸭头的抗拒早已消散。

    看到关谷神奇这么喜欢吃自己做的鸭头，林墨相当满意。

    网上有个哥们用槟榔打开岛国国门，他今天要用衢州鸭头，猪下水，刷新岛国味蕾！

    “一菲，你斯文点……”

    耳边突然传来曾小贤的提醒。

    林墨扭头一看。

    眼前的一幕让他大跌眼镜。

    只见胡一菲忽然化身猛女，

    一双白皙细腻的小手，愣是把猪蹄拆的七零八落的。

    真就徒手硬拆！

    胡一菲却不在意曾小贤的提醒，边拆边吃，肉吃完了，还要在骨头上吸两口，一点也不浪费。

    直到见林墨看向自己。

    胡一菲这才收敛起来，小脸一红，讪笑道:“不好意思林老板，你的菜太好吃了，有点失态。”

    “没关系，你们觉得好吃就行。慢用！”

    林墨不再打扰，转身回收银台去了。

    林墨一走。

    几人又开始了新一轮的美食争夺战，你来我往，有来有回。

    经常是根本没看清自己夹的东西是什么，就直接往嘴里塞。

    “等下，我刚刚吃到什么了？软软的，有些肥，不像是金钱肚，也不像是羊肚。”

    突然，胡一菲停下筷子。

    直接把嘴里咀嚼了一半的东西，吐到了手上。

    曾小贤:“……”

    关谷神奇:“……”

    吕子乔:“！！！”

    陈美嘉:“……”

    “这什么东西？