装一下！”

    次坞打面，顾名思义，是打出来的。

    需要將麪糰，通过钢管或者粗竹竿进行不停挤压成型，形成麪饼。

    《功夫》电影中，擅长五郎八卦棍的棍道高手，在猪笼寨做手擀麪，就是类似的场面。

    不过粗竹竿不好找。

    所以，林墨直接来五金加工厂，连工带料花了三百块，定做了一套。

    回到店裏，林墨找来凿子，在厨房的木桌开了一个合適的孔，將铣头放进去固定好。

    接着將钢管穿入铣刀的圆孔。

    大小正好。

    林墨试了试，手感简直完美。

    “洗一下。”

    林墨取出钢管，清洗干净，再穿回去。

    下一步，正式开始麪饼的制作。

    由於今晚是第一天搞夜宵，林墨也不想准备搞太多，十到十五份打面，就差不多了。

    这道次坞打面，是林墨当年在国宴班的时候，跟一位德高望重的麪点国厨学的。

    是南方一个特色小镇——次乌的代表美食。深受当地老百姓喜爱。

    制作工艺复杂。

    但口感滑嫩，麪条劲道无匹，鲜味尤其令人难忘。

    所以林墨当时吃了一遍，就被深深吸引。

    后来跟那位麪点大师学了好一阵，才学会里头的精髓。

    要把这碗麪做好。

    关键在於麪条。

    面必须得蛋清和，需三醒三揉三扎，后用钢管倾轧击打至少百次以上，如此二轮，方纔成型。

    所以做这个面，那绝对是个体力活！

    一般人还真干不了。

    偶尔干一天行，经年累月，落下的全是毛病。

    把麪糰和好后，静置十分钟后。

    林墨便开始正式打面。

    隨着一次次的倾轧击打。

    麪糰也越来越劲。

    “林老板。”

    “哎！在裏面呢！”

    厨房外传来高跟鞋声。

    宋倩站在门口，诧异得看着林墨。

    “你这是在干吗呢？”

    “做麪饼啊。”

    “你晚上夜宵，要推手擀麪吗？”

    “差不多吧，是手擀麪，但也不全是手擀麪，晚上你就知道了，对了今晚来不，宋姐？”

    “来啊！不说好今晚过来吗，要我帮你招揽生意不？把董文洁一家也喊来。”

    “行啊，来嚐嚐这个面，包你们满意。”

    见林墨如此自信。

    宋倩不禁口內生津：“行，回头我跟文洁说一声。我先走了，还得给英子买辅导资料去。”

    “好，晚上见！”

    “晚上见！”

    走出饭馆。

    宋倩本来打算给董文洁私发。

    但想了想。

    她把消息发到了他们的小羣裏。

    裏头是她们家，董文洁家，还有刘静家。

    当然，孩子没在裏头。

    另外一个羣有。

    两个羣，宋倩都是羣主。

    宋倩：“@全员，今晚林老板那推夜宵了，你们有没有兴趣？”

    很快。

    董文洁：“夜宵（流口水）！什么夜宵？”

    宋倩：“手擀麪！也不全是，反正林老板挺自信的，说好喫。”

    董文洁：“我来！@方圆，你来不来？”

    方圆：“来！先接单，不说了！”

    乔卫东：“@宋倩，我也来！”

    宋倩：“来个屁，不欢迎你！”

    乔卫东：“（抽菸gif）”

    刘静：“@季胜利，可？”

    季胜利：@刘静，可！”

    刘静：“我们也来！”

    宋倩：“好！那晚上九点夜宵！晚饭少喫点，各位！”

    董文洁：“收到！”

    刘静：“收到！”

    季胜利：“收到！”

    方圆：“【语音內容】：我在开车，收到！”

    乔卫东：“我也收到~”

    消息界面：

    “成员乔卫东，已被羣主移出羣聊……”

    ps：发一次杨桃。醒来有点晚了，所以这章也晚了，抱歉。