39. 第 39 章 富婆等我 第(1/3)分页

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    楚秋和言斯年回去的时候, 史镇他们已经准备好了所有材料,也从星网上查询到了详细的菜谱。【落霞阁】

    据说最早版本的叫花鸡是鸡的血不放,鸡的毛也不拔, 直接裹上泥巴丢火里去烤,等外面的泥巴烧热了,里面的鸡也就熟了,而这种做法做出来的叫花鸡原汁原味,特别好吃。

    楚秋的洁癖毛病是被末世治好了, 那也受不了泥土、鸡毛、鸡肉混一起的吃法。

    光是想到一口鸡肉下去,还能吃进去几粒没弄干净的泥土,她就想呸呸呸吐出来。至于剥掉外层的泥巴能连鸡身上的毛一起剥下来的说法……算了吧, 不折腾了, 放血拔毛后再吃不香吗?

    处理干净的鸡用葱姜蒜等各种调料进行腌制,用荷叶包裹两层再裹上黄泥丢火里去烤。这样烤出来的叫花鸡既有荷叶的清香, 又不会沾染黄泥, 美味方便还干净, 是美食爱好者的首选。

    楚秋按上面这种办法做了两只,往其中一只的鸡肚子里面塞入洋葱、香菇等蔬菜。

    “有些人嫌腌料和香料会掩盖住荷叶的清香, 什么腌料和调料都不放,就吃个原汁原味的。我个人口味重一点就都放,这边调料和荷叶数量都够,你们喜欢什么样的就自己做吧。”

    史镇:“我做个只抹盐的试试。”

    于浩:“我放点水果试试,看看鸡肉会不会带上水果的香味。”

    杨米雪:“我想放红薯,这能熟吗?”

    尹源:“我多放点花椒辣椒做个超重口味的吧。”

    甘陈接过楚秋做的两只叫花鸡, 安静稳定地输出火焰,时刻注意着黄泥的状态,其他火系异能者则来帮忙烤史镇和于浩他们做的叫花鸡。

    鸡肉被荷叶和黄泥封得很牢, 火烧不出早前糯米鸡翅那种不一会儿就能冒出来的香味。

    还等着闻香味解馋的几人不由十分可惜,把目光投向接下来要做的两道菜,就算暂时吃不到,能闻闻香味也是好的啊。

    楚秋:“先做小鸡炖蘑菇。”

    这道菜正常的做法是选用两三斤的小鸡,但联邦的鸡都变异了,一只鸡翅就能有人的小臂那么长,整只鸡去除内脏以后也有五十来斤,找不出真正的小鸡,只能就这么将就一下。

    这道菜她就不亲自动手了,抱着言斯年在锅旁看史镇按照星网上搜寻来的食谱制作,看到不对的地方再做个指正。

    “鸡块重新切一下,太大块了,也不要太小。”

    “鸡块翻炒到变色就行,后面还要加水炖的,不用炒熟。”

    “水多加一点,没过鸡块。”

    “差不多了,等着吧。”

    此时的叫花鸡那边隐隐有香味传来,而这边的小鸡炖蘑菇也随着水的沸腾不断往外溢出鸡汤的香味,一左一右截然不同的两种香味,将所有人的注意力左右来回拉扯。

    钟明月深吸两口气,闻到满鼻子的鸡肉香,只觉再没有比现在更幸福的时刻。

    “秋秋,口水鸡,还有一道口水鸡!”

    楚秋安抚道:“明月姐,别着急,很快就好。”

    前面的小鸡炖蘑菇是史镇做的,这回的口水鸡楚秋就想让杨米雪来,于浩和尹源却自告奋勇地表示:“我们来做!”

    准备好的鸡有那么多,迟早都能做,杨米雪无所谓谁先谁后,后退一步,让他们两个先来。

    “那你们来吧。”楚秋在旁看于浩和尹源制作口水鸡。

    于浩把处理干净的鸡和葱姜蒜花椒一起丢进锅里白水煮开,而后丢进提前准备好的冰水里,冰镇能让鸡肉更加细嫩。

    这个步骤没什么难度,楚秋看了一眼就去看尹源。

    尹源在用铁锅炒花生米,用宛如盯着敌人一般的眼神凶恶地盯着,翻炒得相当勤快,不让一颗花生米焦糊。

    炒完一锅花生米,他就盛了些出来撒上均匀的盐巴,恭恭敬敬地捧过来,给言斯年当零食吃,“请!”

    眼巴巴等着的周修远:“……”

    直播间的观众惊呆了。

    【当楚老板的崽就如此豪横吗?!】

    【嫉妒得面目全非jpg】

    【楚老板还没吃,观众也没吃,小汤圆就先吃了?】

    【可恶!我要找个熊猫族人生崽,我输了但是我的孩子还能赢在起跑线上!】

    言斯年瞅了瞅花生米的个头,再瞅瞅自己的爪子,不禁陷入可疑的沉默之中。

    他是不是得把指甲弹出来,用指甲戳花生米吃?方便是方便了,就是有点毁形象。

    见此,楚秋摸向筷子的手一转,摸成了勺子,舀来一勺炒花生米,递到小团子嘴边。

    言斯年低头一舔,一颗裹着盐粒的烫花生米在齿间上下一碰,微咸、喷香,因花生米刚出