16. 百花糕 第(2/2)分页
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。”二宝一副求表扬的傲娇模样。余妈妈她们只是普通吃众,若是能得到自家娘子和袁娘子这俩做菜高手的认可,那才是真正高兴的事。
“娘亲,我们昨日还没吃到百花糕呢~”苏迨闻言撒娇道。虽说早上刚吃了一顿香喷喷的荠菜角子,但听到新奇的玩意儿又馋了。
“行,下午咱们就做百花糕,喂咱迨哥儿肚子里的馋虫。”季璋宠溺道。
“对了。”季璋倏然想起了什么,吩咐道:“袁娘子今日休憩,晚膳让大厨房的人自行准备。”跟着袁娘子这么久,大菜不会做,随便做些应该不成问题。
袁亭为了找苏迨衣裳都划破了,再加上昨晚操劳了一夜,实在是过于辛苦。季璋本打算让她明日也休憩,奈何人家说什么也不肯,故而只休今日。
“是。”二宝领命便往厨房跑去。
回到院落,亲切感扑面而来,将季璋强撑的身体防线打破,疲惫感席卷而来充斥全身。果然金窝银窝,不如自己的狗窝。虽只住了几天,但季璋已经对其产生了依恋。
“迨哥儿先去沐浴,美美睡个午觉后,起来就有百花糕吃了。”季璋将苏迨交给杜霜后,朝右偏房走去。苏过尚在襁褓,虽有乳娘在旁,不用季璋亲自带,但心里始终是记挂着的。
在之前的世界中,三十出头的季璋没有孩子,准备来说是没有亲生 孩子。不是因为不能生,只是单纯喜欢别人家的孩子——无须承受生命带来的负重,却能欣赏生命的勃勃生机。
季璋进屋时,余妈妈正抱着苏过在窗边玩。瞧见主家娘子的身影,余妈妈连忙起身,“见过娘子。”
“起身罢。”苏过已经有三个月了,虽还坐不稳,但小手已经能乱抓了。瞧见季璋的脸,细嫩的小手朝着她的脸不停做着抓握的动作,与苏迨求抱简直一模一样。
不过她却没有宠溺苏迨般如他的愿,只是将手指搭在了小孩空虚拳里,随后感受到指上一紧。对上小孩如黑葡萄般的瞳孔,季璋的某个念头越发坚定——和离之时,她不会带走任何孩子。
在宝云寺,季璋明白了一个道理。苏迨能长成这般除了原主的教导,离不开父兄的榜样示范,而后者是她一后宅女子做不到的。在北宋这样的背景之下,他们日后肯定是要读书考取功名,她不能因一己私欲毁了他们本可以扶摇直上的人生。
“照顾好小公子。”逗了一会儿苏过,季璋便起身离开了。苏过瞧着门口消失的背影并未哭泣,只是呆望着,随后又被余妈妈的逗弄吸引去了。
回来的二宝守在门口,瞧见季璋出来了,连忙上前问道:“娘子,做百花糕的材料昨日已经备好,您能帮我瞧瞧还需备点其他的吗?”
“你昨日是如何蒸的?”季璋朝小厨房走去。
二宝挠挠头,憨笑道:“套用之前娘子教的牛乳糕法子,不过将糯米的量减了半。”昨日她出去游玩时,花了两枚铜板尝了尝小摊上的百花糕,有样学样减了糯米的用量。
季璋不知过程,但听结果只觉二宝悟性好。百花糕与牛乳糕的区别在于百花的清香。牛乳糕需借用糯米的软糯口感来增加绵延的牛乳奶香,而百花糕则不用,只须以清香为首要目的即可。
她追问道:“调制面糊的水是用的什么水?”想要让糕点中有百花清香,关键便在于这调制的水。
“用的花瓣汁。”提及此,二宝补充道:“不过它口感是苦的,故而我加了沙糖调味。”
按照这样的法子做出来的百花糕是能入口的,只是会出现弹牙的情况。而且也因糯米的软糯,会降低百花糕的清香口感,让其变得重腻。
季璋瞧着桌上的生糯米粉,提议道:“试试将糯米再减半,然后出锅切糕时撒些熟糯米粉。”
二宝当头一棒,眼下倏然亮了起来,“多谢娘子!”话音未落,二宝又忙活起来,嘴角的弧度从未下降,仿佛十分享受这个过程。
季璋犹如一看着出息女儿的慈祥老太,看向二宝的眼神中满是温情。直至二宝将切好的百花糕放她面前,她才回神。
减少了糯米的用量,百花糕多了几分大米的松散,却不会如墙灰般掉个不停。咬下一口,虽有韧性却一口即断,最先在口中弥散开的是糕点自带的甜味,随后百花清香在口中散开,让人顿感轻盈。
这糯米的用量,可谓是刚刚好。二宝的天赋不容小觑。
季璋看着满眼期待的二宝,不禁问道:“二宝,若是让你做分茶店的糕点厨娘,你可愿意?”