32. 煎饼果子&五红汤 第(1/2)分页
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侍奉的仆人上前,揭开白玉瓷盅盖。m.luhaibing.com
汤底澄亮透黄,鸡肉看上去很滑嫩,配上虫草花、红枣、枸杞,让人食欲不觉大开。
更绝的是,空气里飘散着股久之不散的淡香气,勾起人胃中的馋虫。
在仆人舀了大半碗浓汤,萧翎才出声止住。
随后有几分迫不及待尝了一小口,狭长的眸子因享受放松而微微眯起,姿态慵懒。
他视线触及虫草花鸡汤,倒是停留了好几秒。白瓷小盅中鸡肉齐整滑腻,汤上面浮着层诱人澄黄的油光,鲜艳的虫草花、红枣等点缀上面,香气四溢。
萧翎忍不住再细细品尝番,鸡汤入喉然后到胃里,身体似乎暖了起来,有种精力充沛感。而且鸡汤味道很绝,不比宫中御厨的厨艺差。
自古以来,用膳先用米饭后用汤。这么多年,他也养成了习惯。
于是握汤勺的手一顿,把鸡汤碗放到一边,等最后再细细品尝。
伺奉一旁的仆人见他停下,以为鸡汤不合世子胃口。便道,“世子爷,奴才叫人再做份鸡汤来。”
“不用!”萧翎伸手止住,轻飘飘一句话从他喉间溢出,口齿间似乎还残留那股浓郁的鸡汤味,令人拍案叫绝。
他喉结微滚,尔后道,“鸡汤味美,赏厨娘!”
伺奉的仆人亲眼看到世子脸色慢慢红润起来,不复苍白,默默吞下快到嘴边的话。
这虫草花鸡汤真是神奇……
今日晚膳萧翎胃口好,加之杜青厨艺完全发挥出来。
一不小心,萧翎多用了一碗大米饭,到后面腹中微微胀了,他才放下箸。
后厨,杜青听闻她有赏钱,嘴角咧得老高,自然是春风拂面。
拿到赏钱的那刻,她甚至有些不可置信地咬了下沉甸甸的银子。
嗯,咬不动,是真的。
看来世子对她准备的这顿晚膳很满意。萧翎用的满意,她高兴,不完全是赏钱的缘故。
一处豪宅,仆人全面色惶惶,端着菜肴下去。
厅内,灯火通明,照得男子眉眼有几分阴郁。
四皇子“呸”了一声,还算俊朗的脸上一派嫌弃,“难吃,这是给猪吃的才对!我看厨子是不想干了!”
甫一回府,他察觉肚中饥饿,便要用膳。谁知端上来的是这样的货色,让他食不知味,毫无食欲。
四皇子生性暴戾狠辣,此番动怒,身后的随从赶忙低头,恐怕殃及自己。
下一刻,见他斜眼冷冷瞥来,随从赶紧道:“四皇子,奴才知道泷西最近有家很火的酒楼,食客用过膳都称好。”
四皇子没耐心道,“酒楼叫什么?”
“清风楼”,随从神情佯装镇定,其实双腿在打颤,想起一友人说的话,应该是这个没错。
“清风楼……”四皇子喃喃道,面若冰霜,嘴角勾起一抹阴冷笑意,“那本皇子明日便去尝下,你这狗奴才的话是真还是假!”
太阳初升,不少酒楼茶肆飘出的香味,唤醒了街巷还在熟睡的百姓。
袅袅青烟升起,烧火丫鬟赶紧搭好火,若火苗弱了,便往里面添柴禾。
杜青开始涮锅熬粥,晨间百姓用膳清淡,多以甜粥或各种饼子充饥。刘厨子刚来才清风楼一切还不甚了解,她就让刘厨子在一旁看着,她是如何熬清粥和做饼子的。
她对做粥很有心得,粥熬到何种程度,关乎着粥的软糯。
只见她纤纤玉手握着木铲,手指往前探着锅上方,感觉着锅温。见火势大锅温高,且粥点越搅越浓厚,杜青倒入一定的清水。
这清水不是普通的水,而是来自清冽的山泉水。味道回甘后微甜,与普通水很不一样,适合来熬粥。
刘厨子见她既是搅粥又是加水,眼角无聊地耷拉着。不就是熬粥嘛,谁不会弄一样!
米粥里,杜青放了好几勺颗粒分明的白糖。为确保味道,她尝了下。嗯,甜的,但刚刚好,不是甜到人心尖发颤的那种。
而她今日特意熬的五红汤里放的是几块黄色冰糖,更甜更加容易吸收。
粥熬好,那头刘厨子将饼子捏好。杜青看了眼,饼子形状完整,就是几小处不完美有瑕疵,还算满意地点头。
大晏这边早上用的饼子,主要纯用面粉捏出来后烤,里面不加任何馅料,不求味美只为充饥。
在此基础上,杜青还算改进了下。搅着切碎的馅料,方便更好入料。
刘厨子不知道她要干什么,去做其他事了。
她想了想煎饼果子的做法,刷锅待热油,她放入做好的馅料,调好特制酱汁。
面饼柔顺摊了好几块,每个打入一个鸡蛋,待面饼熟至差不多,她拿着小刷子涮上特制酱汁,颜色一下好看不少,煞是诱人。
最后加上一截腊肠和一片生菜片包好。