第152章 鱼香肉丝 第(2/2)分页
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个客厅。
这是南风肉岁月沉淀的咸香与竹笋鲜嫩的清新碰撞出的奇妙化学反应。
按理说,正宗的腌笃鲜中还要有一味食材才正宗,那就是百叶结。但此时家里没有,阮景也就没有放。
但这缩减版的腌笃鲜,也足以让人沉醉。
宋嘉石放下手中的筷子,迫不及待的舀起一勺汤汁。
汤头温润,呈现出令人心动的奶白色,在灯光下
泛着诱人的光泽。
他将勺子送入口中,一股咸鲜的清新味道瞬间征服了宋嘉石的大脑。
他叹了口气,又舀起一块笋肉。饱含汁水的笋肉在唇齿间释放出清甜,混合着南风肉的味道,在舌尖肆意蔓延。
而咸肉被炖煮得软糯,油脂已经析出大半,融入汤中。瘦肉部分纤维松散,轻嚼几下,肉香四溢。
而精排上肥瘦相间,炖煮后还保留着韧性,吃起来脂香满唇,与咸肉的风味彼此呼应,层次更为丰富。
每一口腌笃鲜,都从舌尖一直暖到胃里,再熨帖进心间,让人忍不住一勺接着一勺,沉醉在这份独属于江南的鲜美时光里。
见宋嘉石不说话,只是低着头猛吃,赵清润顾不上调笑他,自己也开始吃起碗里的腌笃鲜来。
不知不觉间,饭桌上没人再聊天,而是都在美美品味桌上的美食。
等大家吃饱喝足,太阳已经落山。此时在天上当值的,是月亮。