第128章 精糖?! 第(2/2)分页
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么后顾之忧,洛南枝反而能在太守府内发挥她奇思妙想的想法。
于是她先是让人采买了大批的甘蔗,将甘蔗皮削了,再将削好的甘蔗剁成一小块。
然后再将甘蔗汁匝压成汁,将榨好的汁全部倒入烧好火的锅中。
这个时候慢慢的搅拌,直至成为黄黑色,再用桶盛出,凝成黑沙。
然后以瓦溜置缸上的底部孔口放上干净的茅草,将煮好的甘蔗汁淋在上头,之后又倒入黄泥水,这时候就要等待其甘蔗汁水分离沉淀。
忙完这些,她将东西放好,仔细检查了厨房,没有遗漏,这才回了房内。
翌日清晨,她回到厨房内,发现瓦缸内已经有沉淀物了。
下面一层是红黑色的糖,而上面则是纯白干净的白糖,更为关键的是,洛南枝上手去搓这白糖,这白色的糖细的如同沙子一般。
其糖的质感也像沙的感觉,它可比之前吃过的糖要干净无瑕,如同雪花一样洁白如玉。
她捻了一点放进嘴里,一点杂质也没有,甜味很重,比那饴糖和石蜜味道好上千倍万倍。
而下面那层的红糖,除了颜色不同,与白糖一样细腻。
她十分惊喜,心里却知道,这东西算是成了。
此物如果能到外面卖,必然会卖上天价,奈何她还在太守府内,为了不必要的麻烦,她不打算将自己的此法告知其他人,以免引来不必要的麻烦。
所以她将提取好的红糖和白糖分别装好,放到她下厨的工具布包里,而制作糖霜的工具也收拾干净,放回原位。
如今府上的人知道她关在厨房被闭门,肯定就是在想法子做好吃的,每次一给夫人做些新奇吃法,她们都有机会能够吃上。