15.由你来做 第(1/2)分页

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    曹家母女压着嗓子吵吵闹闹,被美食诱惑而来的曹大丫满眼写着不乐,噘着嘴儿咕哝着:“这么累,还只能吃炖杂菜……”

    “死丫头,说什么胡赖话呢?”曹妈妈没忍住,伸手又狠狠拧了下曹大丫的耳朵。www.sushouwx.com她脸上带着恼意,叱道:“咱们做下人的,做活都是应当的,哪能叫苦叫累?”

    就这么一句,传到管事耳中就有的是曹大丫苦头吃。曹妈妈瞅着没心没肺,眼里就只有‘吃’字的女儿,心里竟是生出些悔意。

    她原是想教女儿到灶房里好好学手艺,往后也有个奔头,现在又担心大厨房里人多眼杂,指不定哪日女儿口无遮拦,被旁人听到错处,没学到手艺先把自己给赔进去。

    曹妈妈愁得都要口角长疮了,曹大丫还一脸无辜:“可是阿娘上回还说咱们不能说谎啊,我真的就是L——呜呜!”

    苏芷寒眼看曹妈妈眉毛倒竖,眼珠子瞪得宛如铜铃,赶紧伸手捂住曹大丫的嘴,免得曹妈妈血压持续飙升。

    她笑了笑,插话道:“曹妈妈,其实那炖杂菜和炒杂菜……咱们也吃腻了,不如今日便换个菜色吧。”

    曹大丫被捂着嘴,也是连连点头。

    曹妈妈瞪着两人,没好气道:“你们以为我不想啊?可我也没办法,剩下的这点预算也就只能做这个了。”

    她负责粗使的饭食,没少听过粗使们的抱怨,可谁让粗使是侯府的最底层。

    虽说下人们的吃食,府里有额外出钱,可侯府上下有那么多的小厮、丫鬟和仆妇婆子,总有前有后,有好有差。

    那些银钱得先紧着一等二等的吃用,随后轮到三等的,最后剩下那点才是给粗使们做吃食用的。

    曹妈妈刚接手掌勺厨子的活计时,也曾想过法子,意图从管事手里多要点预算钱。可她说了两回,便被管事打发走了,话里话外的意思是若是粗使们不爱吃府里提供的餐食,便自己花钱去买吃的。

    她也没法,只好用剩下的银钱来做吃食,蔬菜便选菘菜、萝卜、芹菜、蕨菜和豆腐之类价贱的,荤菜便是府里做菜用剩下的碎肉和下水等物,另外能用的调料和香料也是少之又少。

    曹妈妈说到这里,忍不住摇了摇头,念叨起往事:“以前老太太管家的时候,粗使们的餐食还是一道素菜,一道荤菜,另外还有菜肉馒头、饼子和粟米饭,哪像是现在这样……”

    话说到一半,曹妈妈猛地停住嘴。她紧张地瞅了眼四周,连忙转移话题:“就这点东西能用,我也做不出个花啊。”

    炒杂菜和炖杂菜许是味道一般,但量大管饱,做法也简单不容易出错,是曹妈妈这个半道出身的掌勺厨娘最好的选择。

    “寒姐儿肯定有办法的!”曹大丫闻言,瞬间接过话茬,满眼期待地看向苏芷寒。

    在曹大丫看来,她娘做不出花样也是正常的。她娘压根不擅长厨艺,据曹大丫她爹说当年曹妈妈被分到大厨房当掌勺婆子,那是赶鸭子上架,纯属是被逼无奈。

    放过去那是无甚办法,可现在有办法了。曹大丫这人自来熟,明明是头一日与苏芷寒说话,已是上手挽着她:“寒姐儿,我瞧你那日做的炸酱就挺好,另外只要焯一盆子索饼,每人来上一份,舀上一勺岂不美哉。”

    说到底,曹大丫还念着炸酱呢。

    曹妈妈心中复杂,又是好气又是好笑,她伸手就要去拧曹大丫的耳朵:“死丫头,都到大厨房来做事了你还胡闹。”

    “今日粗使用的食材都备齐了,哪能说换就换的?你要是再敢胡闹,我回去就揍你!”

    “那可不一定。”曹大丫到此刻,都没歇了心思,她围着苏芷寒直绕圈,躲着曹妈妈的手,反正那炖杂菜炒杂菜什么的她才不要吃嘞!

    苏芷寒被绕得头晕眼花,旁边的映红看得目瞪口呆。曹妈妈眼瞅着动静越来越大,连大厨房里其余人都往这边看来,也终于是服了软:“寒姐儿,要不你来试试?”

    苏芷寒愣了愣:“这——”

    曹大丫脚步一定,唯恐苏芷寒拒绝的她连忙凑上前去:“寒姐儿,你试试嘛!反正最糟糕也就炖杂菜或是炒杂菜了,做什么大家都会喜欢的。”

    这话说的,苏芷寒都不晓得该怎么接话了。她抬眸往曹妈妈看去,只见曹妈妈无奈叹气:“你若是想试试,就试试吧。”

    无论是那茶糕,还是那炸酱,还有做烙馍时一学就会的水平,都是曹大丫赶不上的。曹妈妈瞧苏芷寒是个有天赋的,说不定往后能有大出息。

    曹妈妈也没别的想法,就想着她家大丫又懒又馋,怕是无前途可言。若是能与尚且未起势的寒姐儿结个善缘,往后不求提携大丫,但求寒姐儿记着她家的好,能拉大丫一把。

    曹大丫不晓得曹妈妈的苦心,只巴巴地瞅着苏芷寒。而苏芷寒则看出曹妈妈有意给女儿铺路的慈母心,止不住联想到蒋珍娘身上。

    苏芷寒想了想:“那我就试试?”