7. 山不就我 第(2/3)分页
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这些,娄繁简直悲从中来,忽然生出一个主意:“叫厨房的人等着,下午我去教他们做点新菜,让他们做好准备!”
山不救我,我去就山。
在自己还要在大秦待着的这段时间里,她要把自己所有的知识和经验都交给厨房!让他们给她做好吃的!
桃难以置信地睁大眼睛,见娄繁居然是认真的,没有丝毫开玩笑的意思,她犹豫几息,也只好低头答应:“是,婢子会同庖厨说的。”
庖正再难说话又怎么样,能比得过这身份高贵又能折腾的公主本人吗?
桃成功说服自己平静下来。
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下午四点左右,距离晚饭还有一阵功夫,娄繁带着一堆人来到了庖厨。
庖厨虽然供应着陛下的一日三餐,谁都不敢忽视,但他们的工作环境却说不上好。一堆人挤在半矮的需要下几段台阶的副殿,常年的烟熏火燎让这个地方味道实在不怎么样。
前呼后拥领着一大堆仆从侍女卫士,众星捧月的女公子看起来跟这种环境实在不搭。
这样一个看起来十指不沾阳春水的人物,居然放出大话要来教他们做饭。
庖正——也就是这群厨师的头头——心里的嘲讽诧异自不必提。
从周天子起,庖人就是王宫中辨食材掌膳食的官员,诸侯国也有样学样,纷纷在自己王宫里设置同样掌膳食庖人的庖厨。
早年间,秦国在诸侯国里算不上物产丰富、礼仪之国,因此在膳食上的规矩没那么多,食材的挑选也相对有限,很考验庖厨的能力。
能在秦国当上庖正自然要有点不一般的本事。
现任的这位庖正鲍是土生土长的老秦人,但祖辈曾去齐国学习厨艺,便给子孙起了“鲍”这个鱼类名字。
鲍刀工出色,不仅烹调蒸煮烤煎样 样来得了,最重要的是他能把陛下喜欢的鱼做好,坚决不会让任何一根细微的鱼刺卡到始皇陛下尊贵的喉咙。
整个庖厨就他一个人有这种本事,他不进步谁进步?
——鲍就这么在庖正的位置上做到如今。
早先秦王,也就是现在的始皇陛下并不重口腹之欲,坐拥天下以后虽然得到了很多堪称珍贵的食材,但也没有表现出特别爱吃什么。
这让鲍心中隐隐有些忧虑。
自己的位置眼看摇摇欲坠岌岌可危,鲍心中确实有些要改变的想法,只是没想到某一天,居然会有一个女公子大言不惭说要来教他下厨。
君臣有别,庖正心中再不满也只能老老实实行礼,请娄繁公主入内。
出乎娄繁的意料,她在厨房里看到了许多青铜器。
未曾随葬,也未曾遭遇挖掘氧化之前的青铜器实际上是金色的,金光闪闪,看起来充满王室诸侯的贵族风范。
鲍显然也很得意自己拥有的这一房间厨具,还都是青铜制品,就算庖正只能用一用也不妨碍他为之骄傲。
娄繁不知道他在骄傲什么。
她在卷轴里找到一份论文,主要内容是青铜器在导热以后重金属会额外超标,简而言之——有毒。
这年代的贵族或活着可真不容易,自己还给自己上难度。
既然是教学,娄繁就暂时选定了一样教具。
那是一个青铜器煎锅。
据鲍介绍,这种煎锅导热极快,锅壁又薄,快火煎出来的肉有种独特的口感,味道不错。
娄繁听得连连点头,这种煎肉几乎和炒肉没什么区别了。步骤是一致的,除了用具不同几乎没有区别,她心想,也不能太瞧不起古代人,虽然没有铁锅,但人家这不还是快研究出炒肉了吗?
“这样,你试试按我说的办法去做。”
娄繁开始口头指导。
“先下油……把肉切成丝。”
“调料呢,除了生姜葱蒜还有什么别的吗,一次下进去。”
“肉可以下了!”
一声令下,早已有所准备的庖正下意识挥动起锅铲,仿佛天然就知道应该怎么炒菜一样。
熟悉的导热速度让他很快凭借经验预估出肉熟没熟,肉熟后捞出放置餐盘,一股从未闻到过的香气弥漫在整个庖厨,正是面前这碟肉丝带来的。
鲍一时有些恍惚了,居然真的成了。
居然真的有公主会厨艺!不是在瞎吹!
鲍激动地夹了一筷子肉丝品尝味道,几乎立刻就被这奇妙的口感征服。
肉丝是饱满有弹性的,一口下去可以充分感受到,肉的外面已经熟了,里面却还是嫩嫩的口感,咬起来丝毫不费力,调味料的香气也很容易浸入每一块肉丝里。
娄繁没去尝这碟由青铜厨具做出来的重金属超标的肉丝,事实上她觉得在没有更换厨具之前,她可能吃