调味可是大不相同，每家有每家独门秘制的方子。

    一个调味的东西倒是不难，所以这东西没人买，这不苏意安便自己给香肠换了换口味。

    前面食客尝完两样，说了一句，“新铺子开张倒是实惠。”

    “您等着，送的菜马上来。”见他两样都吃完，贺凝文赶紧去后院将煎肠端了上来。

    “你们家竟然也有这个。”这煎肠他昨日刚在周掌柜家中吃过，确实好吃，与香肠不同，虽也油滋滋的，但外面那层皮干裂开更有嚼头。

    他放下竹筷，拿起竹签插好的煎肠。

    一口下去满嘴油香，可味道与昨日吃过的完全不同。

    他细细咀嚼，一会儿舌尖就生出一股麻意，不用猜便知这是放了麻椒。

    “这煎肠可卖？”那人吃了半根，越品越香，问道。

    贺凝文诧异，她瞪大了眼说：“您竟知道它叫煎肠，想来您一定吃过。”

    “昨日在旁的食肆尝过，不过与你家味道不同。”那人见贺凝文长得讨喜，笑着同她多说两句。

    贺凝文端着盘子走来，里面是两根穿好的煎肠，刚从油锅中出来还热着。

    “不知姑娘打算怎么卖。”那人问。

    东西都端了上来自然不会白白送予他，想来是卖的，就是这价不知如何。

    “十文一根。”苏意安要的不贵，这可是纯肉的，还用了猪油。

    “这两根包起来吧。”那人拿出荷包，从里面翻找半天才凑出来四十九个铜板。

    他平日出来买吃食都是给碎银，所以身上带的铜板不多，好在凑齐了。

    苏意安用油纸给他包裹好，收下银钱，临走时多问了一句，“不知您觉得这菜和面如何。”<                                                “都属上乘。”那人说。

    好在是开了张，赚了今日的第一笔银钱，苏意安把铜板全都放进了陶罐中。

    后面一直没再来人，一直快晌午这才陆陆续续上来人。

    多是要荤面，再加一份东坡豆腐。

    四个人一桌，四碗面一份菜，平均下来一人十来文，不算贵却还有个遮风的地方。

    “掌柜的，我怎么瞧您这么眼熟。”结账时一书生站在柜前不断打量着苏意安。

    目光并不下流，但确实有些冒犯。

    苏意安回看他一眼，又往他们那一桌看去，拨着算盘淡淡道：“您是旁边书院的学子吧，瞧着气度不凡。”

    那人突然被夸，面上一热，轻咳两声遮掩尴尬。

    “我们曾在书院旁摆过摊，许是您瞧见过。”苏意安正好算完账，她指着桌案道：“四碗荤面一份东坡豆腐，一共是五十六文，咱们既然见过那就是有缘，这次算您五十五文。”

    那书生取出五十五个铜板放在桌上，缓解着笑道：“果然是有缘。”

    等那一桌人彻底走了，苏意安这才取来抹布，将刚刚那人碰过的地方擦了又擦。

    生意不算火，但也不算差。

    整整一日，总是有零零散散进来的食客，一直到天黑，旁边铺子关了门，她们等了一会儿见真的无人再来，这才也关了铺子。

    贺兴晨今日去了私塾，那里都是同他年岁一样大的孩童，人多了倒是热闹，整整一日他便有了相熟的同伴。

    “来让我们开启今日最快乐的时刻。”苏意安把陶罐抱到桌上，一个翻转便将里面的铜钱全都倒了出来。

    四个人一文一文的数，每一百文用绳子串在一起打个结。

    一共五百二十八个铜板，这还是第一日。

    “竟这么多。”贺凝文觉得不可思议，她今日不觉得忙也不觉得累，食客零零散散的来，屋子中六张木桌就没有同一时刻坐满过。

    就这样竟有五百个铜板。

    苏意安把铜板装进另外一个陶罐中，那陶罐是放在后院屋子中的，用来攒钱。

    “咱们一月一算。就不日日算赚了多少，这五百文看着不少但并不是真的利，咱们买的米面甚至柴火都是要钱的。”她伸出手指戳了下贺凝文的脑门。

    贺凝文从美梦中回过神，啊了一声。

    “这才第一日，等大家觉得好吃，一传十十传百，只会有更多的人来。”贺允淮一语成鉴。

    后面的日子，食客逐渐多了起来。

    不过大多食客不是为了汤面，而是奔着每隔几日不同菜肴来的。

    再加上她卖价不算贵，菜又好吃，有时候来得早或者一顿超过百文的食客还能得到煎肠一根。

    这可是实打实的诱惑，食客哪有不心动的。

    苏意安她们一连忙了五日，后来抽空去了铁匠铺子一趟，同铁匠定下了一个圆形的铁板。

    那铁匠虽不晓得她用这个做什么，但还是收下银钱给她