念，家长只知道早早把孩子送出去、学门手艺，厨师行当便成了很多人的首选。

    

    有句老话嘛，天下没有饿死的厨子。

    

    让自家孩子能够吃饱、不饿肚子，大概就是经历了饥荒年代的父母们，最深切的期盼。

    

    而这个缘故，直接导致了和南平山一起练习的学徒们，最小不过7岁，最大也不过15岁。

    

    20多岁还结婚生子过的他，毫无疑问是里面的“超龄学徒”。

    

    有人在背后讥笑他，说的话很难听。

    

    南平山有次偶然经过，听到了。

    

    但他连上前理论都没有，转身就走。

    

    只因为当时他在去练刀工的路上，和人争论只会浪费他练习的时间，他便直接选择了无视。

    

    被人背后骂两句算什么？

    

    以前他去那些饭馆当学徒打工，遇到的老板可不是人人都像第一家面馆老板那样心地善良。

    

    一些人敝帚自珍，怕南平山把自家“绝学”拿了去，对他非打即骂，有一次还差点儿把烧红的炭火砸在他身上！

    

    跟真正的遍体鳞伤比起来，这点闲话根本不算什么。

    

    南平山是一块迫不及待汲取知识的海绵。

    

    除了学习，他什么都不在乎。

    

    他整天带着菜刀，为了尽快呼吸、做到如臂指使，他连睡觉都把刀放在枕头下；

    

    他时刻都在练习刀工，用掉的食材是别人的十倍，双手的每一寸都被割伤过；

    

    他经常蹲在小炉子面前观察火候，连头发差点儿烧起来都不知道；

    

    他为了认识更多的味道，乱吃东西，拉了三天；

    

    ……

    

    慢慢的，这近乎苦行僧的练习生涯，得到了许多人的认可。

    

    其中也包括那位高高在上的大师兄。

    

    他姓汪，是师父汪永年的独生子，据说天赋异禀，是未来永年楼的继承人。

    

    人人都看好他未来能位列名厨榜，带领永年楼延续辉煌，并名震燕京。

    

    而这样的大师兄，却看到了南平山，还夸他刻苦、前途不可限量！

    

    之后，也是大师兄亲口向师父提起了他，认为他有资格进入亲传弟子之列。

    

    原本师父汪永年都快忘了他的存在，听到独子的话，才改变主意，竟然真把他收为亲传弟子！

    

    他喝茶、磕头、拜师，从此便不再是无根飘荡的浮萍。

    

    他有了师父和师兄们，也有了一张单人床，不用睡在大通铺。

    

    他进行了更系统的学习，其中包括大师兄的指导。

    

    后来很多年，南平山都觉得那是他人生最幸福的时光之一。