20. 章鱼丸×蛋卷 第(2/3)分页
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戈岛的一家人,爸爸处理章鱼,把它剁碎成肉泥,妈妈把它们搅拌上劲制成章鱼丸,他们的女儿则负责将一串串章鱼丸用关东煮的汤汁煮熟,递给过来购买的食客。
这样的章鱼丸一串800贝利,一串上面3颗章鱼丸。
他们的生意也非常好——章鱼丸和市面上售卖的章鱼丸不同,章鱼的含肉量很高,吃起来又Q又弹,还满是鲜甜的关东煮汁水。
夏露和里包恩各自吃了一串,为那家人贡献了两个销售额。
对面塔克亚奇制作的章鱼丸子同样味道不错。
他制作章鱼丸子的动作熟练,身体已经形成肌肉记忆,不用思考、没有犹豫,制作章鱼丸子对于他来说就像是喝水呼吸空气一样自然。
章鱼丸子的味道也很不错,每一颗的大小、形状、味道和口感都像是被精心设计过的一样。
面糊的粘稠度、包菜丝的细度、章鱼块的大小、酱料的多少、木鱼花的长度都恰到好处,每一颗都达到了“和谐”的理想状态。
吃过对方的章鱼丸子,夏露也很疑惑为什么会传出她做的章鱼丸子更好吃的评价。
明明两人做的章鱼丸子滋味不相上下。
“所以当初那位食客果然是用了夸张的修辞手法吧~”
她是真的不觉得自己能超越对方。
而且卖得其实也不贵,1000贝利6颗,在旅游岛屿,这样的价格很良心了——
夏露蹲在摊位旁边思考,发呆的时候目光就落到了对面店,客人们不停从店员手里接过纸盒装的章鱼小丸子,对方的招牌旗上已经挂上了十来个好吃徽章。销售数量也起码有了一两百。
对方在制作章鱼丸子这条路上已经奋斗了数十年,她就凭这么几十天的经历超越对方几乎不可能。
想要赢过对方,夏露必须另辟蹊径。
她又去了一趟厨具放置的位置,搬回来三台手工蛋卷机。
“你拿这个机器干什么?”里包恩表示不解,制作章鱼丸子的话,完全没必要用上这种机器。
夏露露出神秘的笑容,“里包恩老师,你过会儿就知道了!”
准备工作夏露已经干得很熟练了,章鱼焯水的时候顺便切包菜、熬制酱汁的同时顺便调面糊。
里包恩老师帮忙刨木鱼花、摆放调料,没到一个小时,准备工作就完成了。
这次的酱汁和面糊夏露都调了两个版本,酱汁有辣的和甜咸的两种,面糊有普通的章鱼丸子面糊,还有一种摊蛋卷的面糊。
她舀了一勺制作蛋卷的面糊到预热后的锅上,盖上盖子翻面,等三四分钟,打开盖子,快速将蛋卷卷成一个圆锥形。
这款蛋卷的花纹是方格形状,定型之后蛋卷的形状 和店里卖的冰激凌下面相似。
夏露把卷成功的第一个蛋卷圆锥递给里包恩品尝。
“小时候我就最喜欢吃这种脆脆的蛋卷冰激凌,冰冰凉凉的奶油和脆脆的蛋卷最搭了。”
这种鸡蛋卷单吃也好吃,香香脆脆的,制作的时候满大街都能闻见那种属于它的甜香。
没有钱买蛋卷的时候,就那么看店员制作蛋卷闻闻味道也觉得满足。
里包恩想拒绝这个蛋卷,再吃下去他小西装的扣子都要绷不住了。
但新鲜现做的蛋卷诶——摸上去还有点烫,这样都还能忍住不吃,那就太不礼貌了。
而且……他只是受到诅咒才会保持这样的婴儿状态,实际上是个成年男性,多吃这一个蛋卷算不了什么。
他现在不过是自然的婴儿肥罢了!
这样想着,里包恩不再犹豫,咔嚓咔嚓嚼起蛋卷来,又香又脆,好吃!
第二个蛋卷圆锥被夏露放到一旁冷却,半个小时的时间,卷出来30个锥形。
她的举动吸引来一批好奇的游客,“老板你的摊位是卖蛋卷的吗?”
“应该不是……大家做的都是章鱼料理。”
“可是我只想吃这个蛋卷——如果老板你卖别的,那我就不买了。”
只有几位游客留在原地等着看她后续动作,更多的人选择去别的摊位上看,等之后有空再回来。
夏露没让排队的游客们等太久,开始制作章鱼丸子。
前面制作章鱼小丸子的方法没有任何不同,只是最后盛出不再是用普通的纸盒装,而是用一个圆锥形的蛋卷盛放。
一只蛋卷筒装一颗章鱼丸子,下面垫少量木鱼花,放上章鱼丸子。
“你的章鱼丸子想吃什么口味?辣的还是咸的?”
“章鱼丸子还有辣的吗?”
“辣的是我独创的新口味。”夏露指着旁边的红色酱料道。
“那我得尝尝——给我来一个辣的!”