增加会员制度。

    黄掌柜不解，“会员？”

    林月：“是的，简单来讲，就是拥有特殊待遇的食客，他们需要提前在酒楼存储一定的银钱，每次结账时直接从这笔钱中扣除即可。”

    黄掌柜皱眉：“虽然来聚友阁的都是有钱人，但我们这里也不是钱庄，他们吃完饭直接结账就行，为什么要提前放银子在我们这里？”

    林月眨眨眼，“当然是因为有好处，还能提高身份。”

    林月：“食客在酒楼存钱，成为会员后，首先可以享受减价，其次，每到他们生辰或其他节庆，酒楼会赠与相应的礼品，这些都是普通食客没有的待遇，是不是既有好处又能显示自己的与众不同？”

    黄掌柜眼睛一亮，还真是！

    “而且咱们这个会员还要分等级，比如一次性存储五十两银子和十两银子所得到的待遇是不同的，”林月环视一圈雅间，问，“这应该是聚又阁最好的雅间吧？”

    黄掌柜称是。

    林月：“那就只有等级最高的会员才能坐这个雅间。”

    黄掌柜倒是知道这个理，毕竟以前他们也是，银子给的多，才能做三楼的雅间。

    林月摇头：“意思虽差不多，但还是不同，以后不是随便谁给的银子多就能坐这个雅间，而是必须是聚友阁的会员才可以。”

    黄掌柜：？？

    黄掌柜：“真要有人花大价钱坐这个雅间，咱们也不能不让吧。”

    “对，就是不让。”林月说的斩钉截铁，“黄掌柜你想想，会员是提前存储过银子的，只有他们能坐这雅间，本身就是一种特殊待遇，这样才能彰显他们的身份。”

    黄掌柜一琢磨还真是。

    林月接着道，“当然，也不是说不是非会员的食客就完全不管不问了，上次的抽奖转盘不是还有么，咱们可以每月搞一个抽奖，比如说雅间使用权一次，还有减价、小礼品之类的，这样不仅能让大家都觉得受到了重视，同时也是吸引食客的一种手段。”

    听林月说了这么一通，黄掌柜再次感慨，她这新奇的点子真不少。

    接下来就是菜品部分。

    林月准备了三个硬菜，分别是水煮鱼、椒麻鸡和健腐肉。

    尤其是这健腐肉，上大学时她去中原地区的一个同学家里做客，当时同学的母亲就做了这道菜，那叫一个美味，听说这可是他们中原地区过年必备的硬菜。

    除此之外还有一道餐后甜点：红糖冰粉。

    以前做美食博主时她专门研究过古法凉粉，只需要用到桑叶和草木灰，而现在又是水果充沛的夏季，用完饭来一碗甜甜的红糖冰粉再安逸不过。

    原本林月是打算把红糖冰粉上到自己铺子那边的，后来觉得给聚友阁的菜品太少，就把这个也加上了，反正不管在哪里，能赚钱就行。

    黄掌柜对这些菜品毫无异议，他十分信任林月的厨艺，而且这些都是他没听过的菜，他都没听过，别人不是更好奇。

    营销和菜品都说完后，两人才开始讨论合作方式。

    之前林月也说过，要做顾问而不是当员工，黄掌柜不懂这顾问是什么，就问林月，“这几道菜品，还是我买方子，你来教？”

    林月摇头，“这次咱们换个方式，这几样菜品，每卖出去一份，我从中提两成的钱。”这就和刘扬他们是一样的。

    黄掌柜觉得可以，直接点头。

    林月又道，“此外。”

    还有此外？

    黄掌柜赶紧竖起耳朵。

    林月：“每月逢五，我都会来聚友阁做一桌暮食，只有三楼雅间的食客可以预定，且菜品不定，我做什么，他们就吃什么。”

    菜品不定，做什么吃什么？

    黄掌柜还从没见过这样做生意的，卖不出去怎么办？

    林月让他别慌，“今日是七月二十六，离下个“五”还有九天，这段时间只要把会员制搞好了，不愁没人预定。”

    要知道，任何时代都不缺喜欢猎奇的有钱人，而且这种饥饿营销方式，在现代用的简直不要太多。

    黄掌柜被林月的自信折服，同意了。

    “劳烦黄掌柜带我去后厨，您选两个师傅，今日我就把那几样菜品先教会了。”今日正好轮到林月休息，趁着这个时间教会，也省的她来回跑。

    黄掌柜便把她往后厨带。

    聚友阁后厨。

    早有得了消息的小厮提前跑过来传话，聚友阁红案大厨四个，白案两个，另有一等学徒两个，二等学徒两个。

    消息一递过来，大家就都讨论起来，林月的名字自打周年庆典后就在酒楼里传开了，她做的那个叫蛋糕的点心给酒楼带来了不少食客，是个有本事的。因此四个学徒都想着要是能被选上，那自己就多了一道拿手好菜。

    大厨们则都没言语，他们都已经混到大师傅了，且都有自