这可是小娘子起了大早置办的！

    “由他去吧，给何郎君的谢礼，他日日惦念着呢。”杜时笙笑着对巧环道。

    那日，若不是何青点拨一句，只怕阿泰还没这么快便能脱罪。虽然是杜时笙替他交了罚银，但阿泰心中，也十分感激何青。

    只是，他在张二娘家为奴十几年，并未有任何积蓄，便也不敢提起此事。杜时笙看出他的心思，接回他的第三日，便将谢礼准备好，命他亲自送到迟云书肆。

    张二娘的罪，也已宣判。她对自己的郎君倒是十分维护，堂上只说，是自己一人吃了那牛肉，一力承担了所有罪责。不知她家那为官姊夫一家，是否有暗中相助过，不过，判的倒是甚重，杖责二十，流放一年。

    原本，杖责之刑，只需交些罚银便可免去。谁知，她的郎君张仁却从头至尾都不肯露面，更不肯以银子替张二娘赎罪。

    最后，还是张二娘央了牢头，送去口信给自己的阿姊，由阿姊替她交了赎银，才免了杖责。

    张二娘流放的当晚，阿泰兴冲冲跑回孙宅，将张二娘城门口流放时凄惨的样子绘                                                声绘色地描述了一番。

    “张仁竟然连送都不送一程，倒是她的阿姊舍不得，派了家仆去给她送些衣物鞋履。只是，她姊夫是个做官的，还要些颜面，她阿姊也不敢亲自来送，她拿着那些衣物，哭得那叫一个凄惨！”

    阿泰虽是在张家受尽了委屈，但他生性善良，想到自己的旧主落得如此下场，也有些不忍，又说道：“这张仁，当真是个没良心的，他本是靠着张二娘才能经营起这间米粮铺子，现下二娘落难，他竟然连管都不管！”

    杜时笙摇头叹道：“夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞哟！”

    孙阿婆则双手合十，长出一口气道：“阿弥陀佛，恶人终须恶人磨！”

    “只是，那张六郎还未捉到，听说牛二又供出来，张六郎也做过这私自偷牛宰牛的勾当，现下官府正在通缉！”阿泰有点担忧，“小娘子，这张六郎平日最是睚眦必报，你当真要小心提防着些。”

    杜时笙浑不在意，道：“放心吧，朗朗乾坤，他一个通缉要犯，能将儿如何？倒是你一人住在铺内，夜里要关好门窗，放下门板，切莫大意。”

    说完，她吃了一颗今日辛娃子送的杨梅，说是刚摘的，新鲜得很，结果，方才这一尝，简直酸得掉牙，堪比她后世吃过的柠檬。

    杜时笙忽的灵光一现，上一世，她追剧啃鸡脚的快乐，犹自令人向往。

    上一回陈掌柜送的鸡脚和鸭脚，她卤了一大锅，与孙阿婆、巧环和小五儿几人，每日晚上，在院中一边纳凉一边啃，皆觉没有过瘾。

    那不如，明日再做些酸辣鸡脚吃吃吧，杜时笙暗自思忖道。

    翌日，杜时笙一早便遣阿泰从陈记肉铺买了些鸡脚和鸭脚。

    自上次牛二和陈记伙计合伙在肉中做了手脚之后，每次杜时笙的货，他皆是亲自查验并价格低廉。如此一来，杜时笙倒是落得省心。

    午市一过，客流便少了许多，杜时笙抽空去了后厨，教巧环做酸辣鸡脚。

    本朝并没有柠檬，所以，杜时笙只能退而求其次，用了酸杨梅做汁来浸泡，酸中带甜，味道也很是不错。

    杜时笙又突发奇想，加了些莲藕进去。

    二人忙碌一阵，忙得一头细汗，终于将鸡爪和莲藕全部浸泡在调料中，等待腌渍入味了。

    酸甜微辣，一盆水红色的去骨鸡脚和藕块，绿色的胡荽和小葱碎洒在其上，倒是十分好看，杜时笙看得抿嘴笑了起来。

    杜时笙又吩咐巧环去打了井水，将盛放鸡脚的大盆坐入井水之中。

    “拔一会子，再吃起来，就清凉爽口了！”杜时笙拍了手，叉腰笑看着一大盆酸辣鸡脚。

    “小娘子，闻着酸酸辣辣，馋人得紧，没想到鸡脚也能做出这么好吃的味道！小娘子真是……真是太好了。”巧环惊喜地看着酸辣鸡脚，匮乏的词汇量不足以表达出她内心对杜时笙的崇拜之情。

    “小娘子，铺中来了一位绿袍官员……”阿泰忽然跑到后厨紧张地对杜时笙说。