第三百零六章 论厨艺 第(1/2)分页

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    姓汪的厨子果然都很有性格,尤其是胖胖的女厨子。

    

    “呵,什么时候男人也能做菜了?配吗?”

    

    汪女厨非常不屑的看着李呈,道:“年纪轻轻的,懂得什么厨艺,更何况还想给陛下做菜,真是不知天高地厚。”

    

    “汪师傅休要胡言,这位李公子可是陛下的贵客。”宫女忙道。

    

    不过她的语气听上去并没有那么强势,似乎很尊重这位汪女厨。也不难理解,女王若真是一个吃货,那么厨子的地位自然就高,恐怕就连女王都不会轻易开罪。

    

    “贵客又如何?君子远庖厨,这话没听过吗?看你的样子,应是宁国人,难不成没读过书?”

    

    汪女厨一开口就是满满的嘲讽,看来平时为人强势惯了,尤其是对男人。

    

    “难得,你还认为我是个君子。”

    

    李呈也懒得与她多费唇舌,自顾自寻食材了,随口道:“可惜,你也知道我是个宁国人,可能西夏对男子有偏见,但宁国不会,本公子经常下厨。”

    

    “哦?听你的意思,自认厨艺能配得上给陛下做菜了?”汪女厨都乐了。

    

    “绰绰有余。”李呈倒是一点都不谦虚。

    

    “简直笑话!”

    

    汪女厨这就不服了,说你胖你还喘上了?道:“本大厨来到宫里都快两年了,都不敢说自己做的菜能得陛下喜欢,你一男子,竟敢大放厥词?”

    

    “说过了,我是宁国人,不要拿你们西夏的眼光来看男人。”

    

    李呈突然看到一个小锅,顿时眼睛一亮,既然要吃辣椒,干脆就火锅吧。

    

    轻车熟路,也更能拉近与女王的距离。

    

    “男人就是不行,不管你是西夏还是宁国,论做菜,你拿什么与本大厨相比?”汪女厨头一回见到比自己更嚣张的厨子,而且还是个男人。

    

    “是与不是,到时候你尝尝就知道了。”李呈道。

    

    “混账,陛下吃食,岂容先尝?”

    

    “啊?”

    

    李呈都惊了,道:“难不成你做菜一直都是肌肉记忆?那菜做出来,岂有灵魂可言?”

    

    “你……你什么意思?”汪大厨愣了。

    

    肌肉记忆这个词她头一回听到,不过倒是能理解,可这有错吗?

    

    “虽说熟能生巧,但若不能亲身试味,终会有差错。毕竟厨艺并非一项死板的技艺,不是么?”

    

    李呈一边洗着锅,一边道:“我记得曾经有位顶级大厨,参加厨艺比赛,可决赛当晚,被人算计失去了味觉,你猜结果怎么样?”

    

    不等汪女厨答,李呈继续道:“惨败!”

    

    “他做出的菜只能说符合规定,但完全没有让人眼前一亮的感觉。就这种菜,只要配好调料剂量,控制好火候,是个人都能做,有何技艺可言?”

    

    “女王陛下不比酒楼食客,你在酒楼里凭肌肉记忆做菜,倒也并无不妥。但在宫里,面对的是极为挑剔的舌头,这一套可就上不得台面了,你还有得学呢。”

    

    李呈其实倒也没说错,其实在酒楼里,很多厨师都是凭感觉做菜,甚至普遍被人认为这是厨艺高超的表现。毕竟都不需要尝,就能做出让人满意的菜来,岂能不高?

    

    但事实并非如此。

    

    若是比赛,这水平就不够看了,真正顶级的大厨没有不尝味道的,而且要根据不同的评审做出最合适的味道来。

    

    这里面的门道可是很深的,李呈自己做不到,但不代表他不知道。

    

    “你简直胡说八道!”汪女厨不服。

    

    “你说陛下偶尔也会不喜你做的菜,你都来宫里两年了,又岂会不知陛下的口味。但为何仍会做出陛下不喜的菜式?可有想过原因?”李呈笑道。

    

    “这……这是为何?”汪女厨还真的很困惑。

    

    同样一道菜,今日女王喜欢,但明日女王就不喜欢了。

    

    “何谓厨艺?只是做一道菜吗?大错特错!”

    

    李呈将锅中烧上水,看向汪女厨,道:“厨艺的本质就是服务于人,你服务的对象是谁,有何喜好,心情如何,天气如何,