第185章 连锁酒店 第(1/2)分页

字数:   加入书签

A+A-

    王海这个人的工作效率还不错,第二天早上他的电话就已经打到了杜泽那里,说黄光亮和厨师长卫小东都已经被他成功“召回”。m.wannengwu.com杜泽跟他约好在新酒厂见面后,发动汽车,嗖的一下就往新酒厂赶去。

    张少安的一个临时办公室,这时成了杜泽的临时办公室。选择这里作为会面地点,主要是想让黄光亮和卫小东亲眼瞧瞧这新酒厂和新酒店,也就是他们未来可能大展拳脚的地方,到底有多大的规模和潜力。

    没过多久,王海就带着黄光亮和卫小东走进了办公室。黄光亮,这位三十出头的年轻人,个子不算高,一米七都差点儿,但笑容满面,亲和力十足,一看就是个能让人心里暖洋洋的人。而卫小东呢,块头可不小,身材略显圆润,眼睛虽不大,但透着一股子憨厚劲儿,让人忍不住想亲近。王海很周到地给他们做了介绍,还特别注意到没直接叫杜泽表弟,而是尊称为“杜老板”,这让杜泽心里头暗暗高兴,觉得王海真是个懂规矩、有分寸的人。

    双方坐下,杜泽便开口向黄光亮问道:“黄经理啊,我这家酒店总共有11层,每一层的功能规划都挺特别的。你瞧,一楼呢,主要是用来举办大型聚餐活动和展销会的,那里空间宽敞,很适合这种场合。到了二楼,我们就设了一些包间,专门提供给喜欢私密用餐环境的客人。

    再往上说,三楼是个大型的会议室,不过有时候我们也会把它临时改造成电影院,放放电影之类的活动。从四楼开始,一直到顶楼,主要就是住宿区域了,各种房型都有,满足不同客人的需求。当然啦,我们也特意留出了一部分楼层作为办公区域,方便酒厂和酒店的管理和运营工作。

    黄经理,你看看,像我这样的酒店布局和功能设定,应该怎么运作才能效益最大化呢?我是真心想听听你的高见。”

    黄光亮一听就知道,杜泽这是在考验自己的专业能力和对酒店运营的见解呢。他稍微想了想,便条理清晰地给杜泽分析开了:“杜老板,我觉得咱们这酒店啊,首先得明确每个楼层的主要功能和次要功能,做好功能区的划分和管理。

    一楼作为大型聚餐和展销会的场地,那就得在活动策划、场地布置、餐饮服务上下功夫,确保每次活动都能给客人留下深刻印象。同时呢,也得和周边的商家、企业打好交道,争取更多的合作机会。

    二楼的包间嘛,就得注重私密性和服务质量了。从装修风格到菜品选择,都得体现出咱们酒店的档次和品味。还得培训好服务员,让他们能提供贴心、专业的服务。

    三楼这个大型会议室和临时电影院的功能转换,我觉得挺灵活的。但得注意设备设施的维护和更新,确保每次活动都能顺利进行。同时呢,也得做好市场调研,看看客人更喜欢哪种类型的活动,然后有针对性地策划和组织。

    至于四楼往上的住宿区域和办公区域嘛,那就得注重舒适度和效率了。住宿区域得保持干净整洁,各种设施得齐全好用。办公区域呢,就得提高员工的工作效率和满意度,让他们能更好地为酒店服务。

    总的来说啊,我觉得咱们酒店要想运作得好,就得在各个方面都下足功夫,从客人需求出发,不断提升服务质量和运营效率。只有这样,才能在竞争激烈的市场中脱颖而出啊。”

    听完黄光亮那一番详尽而中肯的汇报后,杜泽轻轻地点了点头,他缓缓开口,对黄光亮说道:“黄经理啊,咱们打开天窗说亮话,实话告诉你,这家酒店对我来说,其实只是我在酒店行业里投石问路的一块试金石。我的真正目标,是想要在未来逐步建立起一系列的连锁酒店,打造一个属于我们自己的酒店品牌。”

    说到这里,杜泽的眼神里闪烁着对未来的无限憧憬和勃勃雄心。他继续说道:“既然咱们要做的是连锁酒店,那就不能走寻常路,得有自己的独到之处,得有一种能让人一眼就记住、心里就惦记的特色。这特色,不仅仅是硬件设施上的新颖别致,更重要的是要有一种深入骨髓的文化底蕴,一种能让客人在这里找到归属感、舒适感,甚至愿意一再回味、推荐给亲朋好友的独特氛围。”

    杜泽轻轻一顿,似乎在斟酌着接下来的每一个字:“所以啊,黄经理,咱们接下来的工作重点,就是要一起挖掘、塑造并传播这种属于我们自己的酒店文化。从服务理念到装修风格,从菜品选择到活动策划,每一个细节都要精心设计,力求做到既符合市场需求,又能彰显我们的个性与品味。我相信,只要我们用心去做,就一定能在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出,成为那颗最耀眼的星。”

    说完这些,杜泽看向黄光亮,眼神中充满了期待与信任。

    黄光亮听着杜泽的话,心里像是被一股暖流轻轻拂过,不由得漾起了层层喜悦的涟漪。

    “那杜老板,您的意思是,我可以加入了?”黄光亮的声音里带着一丝难以掩饰的激动和期待。他望着杜泽,那双眼睛里